Hünkar beğendi (a comida favorita do sultão)
Lave a berinjela, seque com uma toalha, pique em alguns lugares com um garfo e leve ao forno aquecido a 200 graus. Prefiro cozinhar a carne na panela de pressão porque cozinha mais rápido e dá um sabor melhor .Corte a cebola em cubinhos, leve ao lume, junte o azeite e aqueça a cebola até alourar.
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