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Bolos Banat

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Em uma tigela mais funda adicione a farinha, faça um buraco no meio e adicione o leite morno, misturado com bicarbonato de sódio, ovo batido e 2 colheres de sopa de óleo.

Sove por cerca de 10 minutos, cubra a tigela e deixe descansar por cerca de 10 minutos,

Espalhe a massa com cerca de 1 cm de espessura sobre a mesa enfarinhada, unte uniformemente com uma colher de sopa de óleo e dobre a massa.

Deixe repousar cerca de 5 minutos (deixei 15 minutos) e depois estenda novamente uma folha com cerca de 5 mm de espessura, corte os quadrados que vamos fritar no óleo aquecido dos dois lados.

Servimos com compota ou simples.


Bolos fofos, com base no kefir & # 8211 uma receita simples de um deleite especial! Sempre os sirvo em vez de pão!

A massa de kefir é muito fácil de preparar, com os ingredientes mais baratos. Os bolos à base de kefir com recheio são obtidos particularmente macios, castanhos, fofos e deliciosos. Apresentamos-lhe uma receita de deliciosos bolos de batata. São perfeitos para serem servidos como lanche e como alternativa perfeita ao pão.

INGREDIENTES

-1 colher de chá de bicarbonato de sódio

-5 colheres de sopa de óleo de girassol

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Lave e descasque as batatas. Ferva em uma panela com água e um pouco de sal. Faça um purê para eles.

2. Misture o purê de batatas com o endro picado. Se desejar, você pode completar o purê com cebolas fritas (óleo vegetal ou bacon).

3. Misture o kefir com bicarbonato de sódio, ovo e 2 colheres de sopa de óleo. Aos poucos, adicione a farinha peneirada e misture. Obtenha uma massa lisa, macia e ligeiramente pegajosa. Polvilhe com farinha e cubra com uma toalha. Deixe em temperatura ambiente por 10 minutos.

4. Divida a massa em 8-9 partes. Espalhe cada porção de massa em uma bancada de 1 cm de espessura.

5. Coloque o purê de batata no meio de cada bolo. Cole as pontas e pressione um pouco o bolo. Deixe-os em temperatura ambiente por 2-3 minutos.

6. Despeje o óleo restante em uma panela. Coloque a panela no fogo.

7. Frite os bolos em uma panela de óleo quente dos dois lados. Frite por cerca de 5 minutos de cada lado.

8. Derreta a manteiga. Unte os bolos fritos com manteiga derretida e cubra-os com uma toalha. Deixe-os cobertos por 10-15 minutos. Sirva com creme de leite e verduras.

Observação: O recheio de batata pode ser substituído por cogumelos, presunto, ovos cozidos com arroz ou espinafre.


Receitas de alimentos energéticos na forma de bolos de abelha

O final de janeiro e o início de fevereiro são caracterizados pelo início da criação de ninhadas nas famílias de abelhas e, implicitamente, pelo aumento do consumo das reservas alimentares existentes nos ninhos das famílias de abelhas, de forma que o consumo alimentar mensal em 1 kg aumenta em 1 kg, estendendo-se para mais de 2 kg.

Ao mesmo tempo, gostaria de salientar que, considerando que o ano de 2016 foi desastroso do ponto de vista da apicultura, que as famílias de abelhas não entraram nas melhores condições no inverno e já anunciado em alguns apiários massivos despovoamento, mortalidade e até mesmo o desaparecimento de famílias de abelhas.

Assim, torna-se imperativo avaliar urgentemente a condição das famílias de abelhas e mudar, se necessário, para a alimentação.

P & acircnă ao surgimento das condições para realização dos voos de limpeza, recomendo a alimentação de bolos energéticos (pastas) posicionados acima dos ninhos dos ninhos. A operação de inserção dos bolos será feita entre os platôs e a parte superior das costas (fig. 1 e 2) das esquadrias, de forma a não atrapalhar muito o equilíbrio térmico nos ninhos.

Na prática da apicultura, além dos alimentos de mel que são os melhores, existem muitas receitas de alimentos energéticos, mas o espaço alocado na rubrica não me permite apresentá-las todas, por isso vou escolher algumas que utilizo, adicionalmente ao açúcar., mel e até chás. Eles são testados pessoalmente e têm me dado resultados positivos. Então:

Para preparar a pasta de açúcar, use 4 partes de açúcar em pó e uma parte de mel fluido (800 g de açúcar + 200 g de mel). O mel cristalizado é liquefeito em banho-maria antes do uso e o açúcar de confeiteiro é adicionado ao açúcar e a mistura é obtida até obter uma massa dura. Em seguida, a pasta obtida é deixada secar para o dia seguinte. Se a mistura parecer fluir mole, acrescente mais açúcar até que recupere a consistência dura, mas é possível espalhar.

Vale lembrar que o bolo é aplicado sobre as esquadrias (fig. 3), acima da moita e a alta temperatura liberada pelas abelhas pode causar congelamento, vazamento do conteúdo entre as esquadrias e casca das abelhas.

Em seguida, a pasta é inserida em sacos plásticos de 0,2-1 kg, obtém-se bolos com espessura uniforme e aqui, deve-se especificar que a espessura dos bolos não deve ultrapassar a altura do espaço entre as armações e os plataforma. Quando usados, é melhor guardar os sacos em local seco e fresco.

Quanto aos materiais utilizados, o açúcar de confeiteiro deve ser de boa qualidade e, se possível, a beterraba, e o mel deve ser proveniente de famílias sãs e não estar cristalizado ou, no máximo, finamente cristalizado, pela consistência da manteiga.

Ao mesmo tempo, recomendo a introdução de protófilos ou outro medicamento para prevenir o desenvolvimento de nosemose e 1-2 g / kg de suco de limão para reversão. Esses bolos são ideais para estimular ou economizar alimentos para famílias que ficam sem suprimentos no inverno ou na primavera.

Este sorvete também contém uma certa quantidade de mel no açúcar, o que faz com que as abelhas o consumam com mais prazer.

Para o preparo, em uma tigela de 10 litros esmaltada ou de aço inoxidável misture 5 kg de açúcar refinado com 0,850 litro de água ou chá de ervas * e misture os dois produtos até descobrir que o açúcar fica bem umedecido e a água não empoça. Em seguida, o recipiente com a mistura resultante é colocado para fervura em fogo baixo, não acelerando a fervura e removendo permanentemente a espuma resultante. Além disso, durante o cozimento, uma operação muito importante é remover os cristais de açúcar que se depositam nas paredes da vasilha com um pano úmido e espremido.

O tempo de fervura é de 15-30 minutos, dependendo da intensidade do fogo, e então a concentração do xarope é controlada. Respectivamente, pegue um xarope com uma colher de chá e coloque em um copo de água fria e saberemos que a mistura atinge a concentração ideal quando o xarope fica na colher de chá e pode ser moldado entre os dedos.

Neste ponto, adicione 800 g de mel e ferva por mais 3 minutos, mexendo continuamente para adicionar o mel à mistura.

O mel utilizado não deve ser cristalizado ou, se for o caso, deve ser previamente liquefeito por aquecimento a 40 ° C.

Em seguida, retire a tigela do fogo e deixe esfriar ligeiramente a cerca de 70-80 ° C quando, usando uma colher de pau grande, a solução de açúcar com água e mel é mexida continuamente até ficar opaca, começando a esbranquiçar ( fig. 4).

A agitação é continuada até a temperatura ser 40 ° C e 50 ° C, quando o sorvete começa a se formar e é vertido em bandejas forradas com papel encerado, pergaminho, etc.

Antes do resfriamento completo, o sorvete é cortado em pratos com as dimensões desejadas (fig. 5) que são colocados em sacos plásticos, que são armazenados em um ambiente seco e fresco (8-12 degC, acondicionados em sacos ou em recipientes herméticos).

Se a tentativa de obter sherbet foi um fracasso, adicione água ou chá de ervas novamente e comece de novo, mas lembre-se, em caso de falha, não reabasteça a mistura mais de 3 vezes.

● Bastões de doces com mel.

Para o preparo do açúcar cristalizado, uma parte de chá de ervas e cinco partes de açúcar são colocadas em uma panela esmaltada ou de aço inoxidável e, em seguida, mexendo continuamente, são colocadas no fogo. Ressalte-se que a panela deve ter capacidade para o dobro do volume da mistura para que não entre em combustão.

Após derreter a quantidade necessária para um lote, a mistura é fervida até atingir a temperatura de 116 ° C, quando o recipiente é retirado do calor e deixado em silêncio até que esfrie a cerca de 70-80 ° C, enquanto as bandejas são umedecidas com água, papel de parede com pergaminho encerado ou pergaminho e coloque sobre uma superfície perfeitamente plana.

Após o tempo de resfriamento e imersão, misture o líquido com uma colher de pau ou espátula, mexendo em uma direção, e vai notar que no início a solução tem uma cor mais escura, de forma que após 3-4 minutos de mistura a cor vai aberto para o creme. A mistura é continuada até que a solução comece a resistir e agora deve ser despejada nas bandejas rapidamente.

Terminada a operação de despejo, deixe as bandejas em silêncio até que o material cristalize e, após cerca de 30 minutos, corte os pratos de açúcar caramelo e, após o resfriamento completo, coloque-os em sacos que serão armazenados uns sobre os outros em temperatura ambiente. de +8 a +12 e degC.

Para deixar os pratos de bala mais atraentes, pode-se adicionar 100 a 200 g de mel a cada quilo de açúcar, independente do sortimento, exceto mel maná e nesta situação, quando a solução na panela começa a ferver, junto com outra .lume, aqueça a panela com o mel necessário diretamente no fogo. Quando a mistura de açúcar atinge a temperatura de 116 ° C, mel aquecido é adicionado à mistura.

* Chá usado para fazer sorvete e açúcar doce

Este chá tem como objetivo tornar o alimento administrado às abelhas mais atraente e prevenir o aparecimento de nosemose. É preparado a partir de várias ervas, tais como:

Erva de São João (Hypericum perforatum),

flores de ratoeira e touro (Achilia millefolium),

e folhas de hortelã de touro (Mentha piperita),

e flores de camomila touro (Matricaria chamomilla),

e folhas e flores de manjericão (Ocimum basilicum),

e tomilho touro (Thymus serpyllum),

& bull roiniță (Melisa officinalis) e outros

A infusão é preparada da seguinte forma: a quantidade de plantas secas deve ser de 20 g por litro de água, & icircn total, não por planta. A infusão se necessário pode ser feita de uma, duas, três ou todas as plantas indicadas, tomadas em partes iguais.

As plantas picadas são colocadas em um recipiente esmaltado sobre o qual uma quantidade de 150 ml de água fria é vertida para ser embebida, e em outro recipiente são vertidos 850 ml de água que é vertida quente sobre as plantas no recipiente que foram embebidas com água fria.

Em seguida, deixe a panela com ervas e água quente em fogo baixo por 5 minutos, sem ferver, depois desligue o fogo, tampe a panela e deixe por 30 minutos para extrair os princípios ativos.

A infusão obtida é coada e a um litro é adicionado o suco espremido de meio limão, após o que pode ser usado para preparar sorvete e açúcar de confeiteiro. A infusão pode ser armazenada na geladeira por até 48 horas.


Bolos "digestivos" com sementes de linho

Apresentamos uma receita simples de bolos caseiros, preparados com sementes de linho. São muito saborosos, fofos e benéficos para quem tem problemas de obstipação.

Você pode usar qualquer tipo de farinha que desejar: centeio, aveia, farinha integral, preta, etc. Ou você pode usar 1 parte de farelo de trigo e 3-4 partes de farinha branca.

Bolos "laxantes" com sementes de linho

Bolo com sementes de linho - receita

• 500 g de farinha
• 500 g de farinha integral ou centeio
• 25 g de fermento fresco
• 1 colher de chá de sal
• água morna
• 3 colheres de sopa de sementes de linho

Coloque as sementes de linho embebidas em uma tigela com 1 copo de água morna. Deixe-os amolecer por cerca de meia hora.

Pegue uma tigela grande e coloque a farinha nela. Faça um buraco no meio e escalde a farinha com uma xícara de água fervente. Em seguida, adicione as sementes de linho junto com a água em que estavam, que entretanto se transformou em um gel. Adicione o sal e misture no centro, incorporando um pouco de farinha à volta.

A mistura deve estar morna para não escaldar o fermento. Adicione o fermento e passe com um garfo. Mexa no centro e deixe crescer 10 minutos. O fermento vai inchar.

Adicione um pouco mais de água fria e, com uma colher, misture a massa com o resto da farinha na tigela e comece a amassar com as mãos limpas. Se precisar de mais água, adicione mais.

Em seguida, misture a massa com a farinha da tigela com uma colher e comece a amassar a massa com as mãos. Se estiver muito duro, acrescente mais água, e se for muito mole, acrescente mais farinha, até obter uma massa homogênea e elástica que não gruda nas mãos.

Cubra a tigela com uma toalha grossa e espere uma hora para que a massa cresça e aumente de volume.

Coloque a massa na mesa de trabalho, amasse um pouco e divida em 6-7 pedaços iguais. De cada pedaço, espalhe um bolo grosso sobre a mesa forrada com um pouco de farinha, usando o rolo de massa.

Bolos Digestivos de Semente de Linho

Asse os bolos em uma panela, sem óleo, ou em um caldeirão. Deixe o fogo ferver para que os bolos cresçam livremente. Vire-os do outro lado após 3-4 minutos ou quando estiverem um pouco dourados. Seja cuidadoso para não queimá-los.

Retire os bolos sobre uma toalha e depois de esfriados, embrulhe-os e mantenha-os tampados para que não sequem.

* Os conselhos e quaisquer informações de saúde disponíveis neste site têm caráter informativo, não substituem a recomendação do médico. Se você sofre de doenças crônicas ou segue medicamentos, recomendamos que consulte seu médico antes de iniciar uma cura ou tratamento natural para evitar a interação. Ao adiar ou interromper os tratamentos médicos clássicos, você pode colocar sua saúde em perigo.


Receita de bolo fofo como na casa da vovó

Os bolos são deliciosos pães, assados ​​na assadeira, ou no forno, salgados e fofinhos. Embora possam ter nomes diferentes, dependendo das regiões do país, os bolos ou cocos são feitos de massa simples e, no passado, eram assados ​​diretamente no fogão. A receita é muito simples e o resultado é incrível.


Bolos de farinha de trigo sarraceno

Também experimentei a receita. Na verdade, mantive a composição na geladeira por mais tempo, pensando que talvez ficasse mais espessa. nada, não dava nem para formar bolinhas, a composição vazava entre os dedos, também experimentei a versão com panqueca, mas estava queimando, no meio não havia nada feito.

Experimentei esta receita e não deu certo. Após 2 horas, eu não tinha nada com que me preocupar. para fazer bolos, porque também tinha uma pasta fina (esperava que a farinha de trigo mourisco inchasse e eu pudesse formar os bolinhos). Tentei fazer um tipo de panqueca, mas a massa espalhou na forma (mesmo depois de adicionar 1 banana), queimou (grudou na forma) e, se por milagre consegui virar a "panqueca" e fazer também queimo do outro lado (porque o deixei o máximo que pude), o meio cru parecia ser (Ou era farinha fervida? - De qualquer forma, meus bolos não saíram) :( Para onde fui errado? Eu realmente quero ir, porque estou tentando manter uma dieta sem glúten e o sabor da farinha de trigo sarraceno é DELICIOSO! Não sei? Talvez eu coloquei muita água?


Como fazer enxofre de cânhamo?

As pessoas não sabem mais ferver, descascar o cânhamo e transformá-lo numa pasta verde e doce chamada julfa. Talvez alguns saibam, mas não tenham tempo para prepará-lo. Já faz algum tempo que as sementes de cânhamo da receita foram substituídas por nozes.

Ingredientes para enxofre:

- 1 kg sementes de cânhamo
- 400 g de açúcar, sabores

Para o enxofre, você deve moer as sementes de cânhamo. Se você não tiver um lúcio, pode moê-los em um moedor ou até mesmo em um processador de alimentos. Divida as sementes trituradas em 4 potes, despeje sobre elas a água que você aqueceu no fogo e misture até obter uma espécie de leite. É coado e fervido novamente até ferver. Uma espuma grossa se formará por cima, que é na verdade o creme entre os bolos, e você pode adoçar como quiser.

A última etapa é montar a sobremesa moldava: um bolo, uma camada de enxofre e assim por diante até que as folhas de massa estejam prontas. (fonte Vegis.ro & # 8211 aqui você também pode comprar sementes de cânhamo).

Você verá que esses bolos de Natal são fáceis de preparar e não há muitos problemas com eles. É importante esticar bem finas (1 mm) para que fiquem bem crocantes depois de assadas. Das quantidades abaixo obtive 20 folhas (bolos) de 20 x 25 cm com as quais enchi 2 tabuleiros com estas dimensões.


Bolos fritos (ou scovergi)

Bolos (ou scovergi) fritos, o gosto do velho, uma lembrança dos momentos agradáveis ​​com os nossos avós.
São muito bons, podem ser consumidos em jejum, fritos no óleo. Eles podem ser comidos como tal, mas também podem ser servidos com qualquer preparação, como mujdei, br & acircnz & # 259, geléia, leite, mel, chocolate & # 259. Scovergile (bolos) são fáceis de preparar, mas também indispensáveis ​​nos hábitos culinários de B & # 259r & # 259gan. Na Transilvânia, existem alguns ditados de donuts ou scovergi. Com ingredientes simples, o scovergile é uma preparação inegável.
Scovergile (bolos) são uma espécie de donut crocante, uma sobremesa que as avós de muitas de nós preparavam aos domingos ou feriados.
Também em jejum pode-se preparar scovergile com batata, um aperitivo muito saboroso, servido com molho de alho, que tem como recheio um purê de batata, e por cima ralamos um pouco como cavalo. Uma delícia!

Foto: Bolos (ou scovergi) fritos

& Icirc & # 539i deve:
600 & # 8239g f & # 259in & # 259
25 & # 8239g de fermento
200 & # 8239ml ap & # 259 c & # 259ldu & # 539 & # 259
2-3 e # 8239 colheres de sopa de óleo
1/2 & # 8239linguri & # 539 & # 259 zah & # 259r
1/2 & # 8239lingers & # 539 & # 259 sal
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Em uma tigela coloque a farinha peneirada, acrescente o sal, o açúcar e misture tudo bem. Dissolva o fermento em uma pequena quantidade de água e adicione sobre os ingredientes acima. Coloque a água no forno, frite o azeite e frite a massa até obter uma massa que não grude mais.
Cubra a tigela com uma toalha e deixe a massa levedar por 40-45 minutos. Depois que a massa crescer, enrole-a uniformemente em pedaços iguais e forme os bolos. & Icircncingi uma frigideira & # 539 & # 259 de tuci, f & # 259r & # 259 s & # 259 adicione óleo & # 537i rosene & # 537ti turtele em ambos p & # 259r & # 539i.

Re & # 539et & # 259 por Simona Liliana P & # 259tra & # 537, Lunca Cet & # 259 & # 539uii, com. Ciurea, jud. Ia & # 537i

Descubra mais sobre esta revista. Praticamente & icircn buc & # 259t & # 259rie. Pode ser adquirido em veículos de imprensa de todo o país, mas em formato eletrônico. por meio do Magzter.


Bolos fritos (ou scovergi)

Bolos (ou scovergi) fritos, o gosto do velho, uma lembrança dos momentos agradáveis ​​com os nossos avós.
São muito bons, podem ser consumidos em jejum, fritos no óleo. Eles podem ser comidos como tal, mas também podem ser servidos com qualquer preparação, como mujdei, br & acircnz & # 259, geléia, leite, mel, chocolate & # 259. Scovergile (bolos) são fáceis de preparar, mas também indispensáveis ​​nos hábitos culinários de B & # 259r & # 259gan. Na Transilvânia, existem alguns ditados de donuts ou scovergi. Com ingredientes simples, o scovergile é uma preparação inegável.
Scovergile (bolos) são uma espécie de donut crocante, uma sobremesa que as avós de muitas de nós preparavam aos domingos ou feriados.
Também em jejum pode-se preparar scovergile com batata, um aperitivo muito saboroso, servido com molho de alho, que tem como recheio um purê de batata, e por cima ralamos um pouco como cavalo. Uma delícia!

Foto: Bolos (ou scovergi) fritos

& Icirc & # 539i deve:
600 & # 8239g f & # 259in & # 259
25 & # 8239g de fermento
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2-3 e # 8239 colheres de sopa de óleo
1/2 & # 8239linguri & # 539 & # 259 zah & # 259r
1/2 & # 8239lingers & # 539 & # 259 sal
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Em uma tigela coloque a farinha peneirada, acrescente o sal, o açúcar e misture tudo bem. Dissolva o fermento em uma pequena quantidade de água e adicione sobre os ingredientes acima. Coloque a água no forno, frite o azeite e frite a massa até obter uma massa que não grude mais na massa.
Cubra a tigela com uma toalha e deixe a massa crescer por 40-45 minutos. Depois que a massa crescer, enrole-a uniformemente em pedaços iguais e forme os bolos. & Icircncingi uma frigideira & # 539 & # 259 de tuci, f & # 259r & # 259 s & # 259 adicione óleo & # 537i rosene & # 537ti turtele em ambos p & # 259r & # 539i.

Re & # 539et & # 259 por Simona Liliana P & # 259tra & # 537, Lunca Cet & # 259 & # 539uii, com. Ciurea, jud. Ia & # 537i

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Vídeo: Fancy Chocolate Cake Recipes. So Yummy Chocolate Cake Decorating Ideas. Chocolate Cake Compilation


Comentários:

  1. Gouvernail

    Frase notável

  2. Mikak

    Absolutamente concorda com você. Neste algo é que eu acho que é a boa idéia.

  3. Tlexictli

    Uma coincidência completamente coincidente

  4. Cha'akmongwi

    Não tem nada a dizer - fique quieto para não atingir o problema.



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