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Ravioli com queijo tofu

Ravioli com queijo tofu


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1. Em uma tábua (de madeira) coloque farinha e faça um círculo dentro.

2. Quebre os ovos ao meio e bata lentamente com um garfo.

3. Adicione sal, azeite, água e misture, incorporando aos poucos a farinha em movimentos circulares com um garfo, mas sem danificar o círculo e a parede da farinha formada, caso contrário a composição do ovo pingará na superfície do prato.

4. Após a mistura e quando a composição ficar mais espessa, misture a massa manualmente. Se a massa estiver muito seca, adicione mais água. Acabou sendo perfeito para mim, eu não adicionei água extra.

5. Sove a massa por pelo menos 8 a 10 minutos. O processo de amassar é fundamental porque dará à massa uma textura perfeita. Deixe o peso do corpo sobre a massa e sove com toda a força, sem quebrá-la.

6. Após amassar, coloque a massa em um filme plástico e deixe na tábua por pelo menos 30 minutos ou até uma hora.

7. Polvilhe farinha no tabuleiro e abra a massa com um rolo de massa ou use uma máquina de macarrão, se tiver uma. Não tinha aparelho, usei twister e fiquei muito feliz com o resultado.

8. Para fazer raviólis pode-se usar copos para fazer isso: corte a massa com a boca do copo, coloque sobre uma colher de chá de recheio e depois coloque por cima outro círculo de massa formado e sele com o cortador de ravióli. Atenção: o processo de selagem é muito importante, senão o recheio vazará para a panela, na hora da fervura.

9. Outra forma de fazer ravióli é cortar duas tiras de massa, em um só lugar o recheio à distância de um dedo, sobre a qual colocar a segunda tira de massa, depois selar com o cortador de ravióli.

10. Ferva o ravióli por 5 minutos em água fervente com sal. Quando todos eles vêm à superfície, é um sinal de que estou pronto.

11. Escorra e acrescente um pouco de azeite para que não grude.


12. Consuma com molho e polvilhe com sálvia picada e folhas de hortelã e queijo parmesão ralado + uma taça de vinho (musai!). Preparação de enchimento:

Moa o queijo tofu em uma tigela até que esteja completamente esmagado, acrescente as ervas, a pimenta e o leite. Mexa até ficar homogêneo.

Preparação do molho:

Para o molho usei zacusca (macedônio, da Inedit) porque não encontrei o caldo e o molho propriamente dito, mas a zacusca tem uma textura que é muito adequada para o molho, o sabor é excepcional, tem tudo que você precisa para consumir molho com macarrão. Definitivamente não vai faltar no cardápio agora, pretendo usá-lo para pizza e macarrão. A composição inclui berinjela, pimentão assado (meu favorito!), Cenoura, caldo, óleo vegetal, purê de batata, açúcar, sal e assim por diante. Imita perfeitamente o que eu chamaria de molho vegetal. Misturei a zacusca com molho de soja e molho Teriyaki.


Abobrinha recheada com queijo tofu

2-4 abobrinhas redondas,

1-2 colheres de sopa de azeite para untar a panela

duas ou três colheres de sopa de pão ralado ou farinha

1. Lave a abobrinha, corte as tampas e remova o caroço.

2. Frite por cerca de 3-4 minutos em um pouco de água salgada e deixe esfriar.

3. Polvilhe um pouco de sal dentro da abobrinha.

5. Pique finamente o miolo da abóbora, pimenta, tomate, cebolinha e endro.

6. Misture a mistura acima com o queijo tofu e adicione a farinha ou o pão ralado.

8. Pré-aqueça o forno a cerca de 180 graus C.

9. Unte uma bandeja de cerâmica de preferência com um pouco de óleo.

10. Coloque a abobrinha recheada na assadeira

11. Opcionalmente, você pode ralar um pouco mais de queijo Tofu por cima

12. Leve ao forno por cerca de 20-30 minutos até o queijo derreter.


Quão saudável é o queijo tofu?

O tofu apareceu pela primeira vez na China e se espalhou facilmente no Extremo Oriente. O alimento contém soja, água e produtos de coagulação. Muitos não sabem, mas o tofu é produzido da mesma forma que o queijo normal, coagulando o leite de soja e drenando-o posteriormente.

100 gramas de tofu têm os seguintes valores nutricionais:

  • valor de energia: 318 KJ, 76 kcal
  • carboidratos: 1,99 g
  • gorduras: 4,8 g
  • proteína: 8,19 g
  • cálcio: 350 mg
  • ferro: 5,4 mg
  • magnésio: 30 mg
  • sódio: 7 mg

Portanto, o tofu é um produto natural, de baixa caloria e sem glúten. A alimentação é uma importante fonte de ferro e cálcio, não tendo colesterol. Os veganos e vegetarianos consomem este produto em abundância, sendo uma importante fonte de proteína. De acordo com nutricionistas, o tofu contém isoflavonas, como os fitoestrógenos. As isoflavonas podem ter propriedades agonistas e antagonistas do estrogênio, o que pode ajudar a proteger contra o câncer, doenças cardíacas e osteoporose.


Queijo tofu no cardápio de jejum

A soja é um alimento muito consumido e principalmente em jejum, principalmente na forma de queijo tofu, um dos produtos cuja receita vem da China. De acordo com as lendas locais, o tofu foi descoberto há 2.000 anos, quando um chef chinês coagulou acidentalmente o leite de soja enquanto preparava um molho de algas marinhas.

Embora o tofu seja baseado em matérias-primas vegetais, o processo de fabricação é idêntico ao do queijo de leite de origem animal. A receita é simples: soja, água e um coagulante. O sabor é diferente, com um aroma específico e arejado.

O tofu é uma excelente fonte de proteína e contém todos os oito aminoácidos essenciais para um corpo saudável e fortalecido. Também contém ferro, cálcio, cobre e zinco, que melhoram muito rapidamente a aparência da pele, selênio, fitoestrogênios, isoflavonas e outros antioxidantes. Especialistas descobriram que o tofu previne doenças cardiovasculares, osteoporose e reduz o nível de colesterol ruim LDL. O tofu não contém glúten, colesterol, tem poucas calorias e, como tal, pode ser consumido por pessoas com diabetes tipo 2. Também alivia os sintomas da menopausa, equilibra os níveis de estrogênio no corpo, auxilia na oxigenação do sangue, retarda o envelhecimento, dá saciedade, ajuda a perder peso etc. É importante, no entanto, que o queijo tofu seja feito de soja não modificada geneticamente.

Rolinhos de abóbora com tofu

Ingrediente: 2 abóboras, 1 batata grande, 1 cenoura, um pouco de maionese vegetal, 1 pimenta vermelha, ervas, sal a gosto, 250 g de queijo tofu. Preparação: Lave bem as abobrinhas, corte em rodelas longas adequadas para engrossar e frite na grelha. Enquanto isso, ferva a cenoura fatiada e a batata em cubos após ferver, escorra a água e deixe esfriar, misture com 2-3 colheres de chá de maionese em jejum e tempere a gosto em cada fatia de colocar uma colher de sopa desta composição, um pedaço de queijo tofu e uma fatia de pimenta é enrolada e apanhada com um palito. Eles podem ser servidos como acompanhamento ou lanche.

Tofu frito com milho, cogumelos e pimentão

Ingrediente: 4 colheres de sopa de azeite, 2 colheres de sopa de suco de limão, 4 colheres de chá de molho de soja, 1 colher de chá de curry doce em pó, 1 colher de chá de gengibre ralado, 2 dentes de alho picado, 1 cacho de cebola verde, 350 g de tofu, 1 frasco de cogumelos picados, 1 pimenta vermelha, 1 grãos de milho enlatados, 1 cacho de salsa verde. Preparação: Corte o tofu em cubos adequados e coloque em uma tigela misture 2 colheres de sopa de azeite com suco de limão, curry em pó e gengibre ralado, misture e despeje sobre o tofu. Aqueça o óleo restante em uma frigideira e frite a cebolinha e os cogumelos por cerca de 1-2 minutos, em seguida, adicione a pimenta cortada e o milho e cozinhe por mais 2-3 minutos, em seguida, adicione o tofu e o molho. cozinhe por mais 4-5 minutos, retire do fogo, polvilhe com salsa verde e sirva.


Perfeito com chocolate e queijo tofu

Aperitivos saudáveis ​​com chocolate e queijo tofu eles são saborosos e você pode apreciá-los no café da manhã ou como uma sobremesa saudável. São excelentes e perfeitos para quem segue uma alimentação saudável, rica em vitaminas e proteínas e que gosta de combinações inusitadas.

O queijo tofu é usado em muitas receitas, incluindo doces. Pelo facto de absorver facilmente os sabores dos ingredientes com que se mistura, nem sequer se sente o seu sabor a doces. Nesta receita saudável, o queijo de tofu se transforma em um saboroso creme de chocolate graças à adição de mel e cacau. A consistência cremosa também pode ser aperfeiçoada adicionando iogurte natural ou banana.

A base deste perfume é a massa crua de aveia, cenoura, maçã, mel e canela. O topo da massa é coberto com creme de chocolate com tofu. Entre essas duas camadas coloquei morangos, eles vão se juntar à sinfonia de sabores nesta sobremesa saudável.

Esses perfeitos saudáveis ​​com creme de tofu eles não contêm glúten, eles são rico em proteína, vitaminas e minerais, entre os quais os mais importantes são o cálcio, o ferro e o magnésio. Se quiser reduzir o teor de carboidratos e a quantidade de calorias na receita, você pode substituir parcialmente o mel por estévia ou xilitol (eu recomendo este).


Por que é saudável comer tofu

Tofu é o nome japonês para queijo vegetal feito de leite de soja, enquanto na China é conhecido como doufu, que significa feijão fermentado. O processo de fabricação pelo qual o leite de soja se torna tofu é idêntico àquele pelo qual o leite de vaca, ovelha ou cabra se transforma em queijo. Basicamente, o tofu é um produto vegetariano obtido a partir da soja, da água e de um agente coagulante, e seu sabor é especial, aromático, aerado.

Especificamente, o leite de soja é coagulado e então drenado, como é o caso do queijo. tofu é um alimento muito nutritivo e rico em proteínas, e sua versatilidade culinária e propriedades nutricionais o tornam cada vez mais utilizado e apreciado.

Variações de tofu Eles também incluem tofu de magnésio (nigari tofu, que usa coagulante de magnésio), tofu de soja fermentado (mais fácil de digerir e mais rico em nutrientes), tofu com azeite de oliva, alho, açafrão, pimenta & # 8230

Você sabia que o queijo vegetal feito com leite de soja é rico em aminoácidos e pode substituir com sucesso a carne e os ovos no cardápio diário?

Tofu é um alimento muito nutritivo e rico em proteínas

O queijo de soja é uma excelente fonte de proteína vegetal. Por isso é um bom substituto para a carne, em jejum ou para vegetarianos.

  • O tofu é um alimento muito nutritivo, rico em proteínas e outros nutrientes. Por exemplo, 100 gramas de tofu contêm 40% da necessidade diária de triptofano (um aminoácido essencial que produz serotonina, responsável por transmitir mensagens do cérebro para várias funções do corpo) e 30% de manganês e iodo.
  • Outros nutrientes essenciais presentes no tofu são proteínas, ácidos graxos ômega 3, selênio, cobre, fósforo, cálcio, magnésio e antioxidantes.

Efeito antioxidante O queijo tofu é fornecido pelas isoflavonas, compostos poderosos, existentes em todos os produtos da soja, que combatem os radicais livres e auxiliam o sistema imunológico contra infecções, tumores e efeitos nocivos ao meio ambiente.

Obtido da soja desidratada, queijo de soja ou "tofu", rico em proteína vegetal, contém 8 aminoácidos úteis para o corpo, que não podem ser produzidos por ele de outra forma. O queijo de soja contém hormônios vegetais femininos que protege a pele da oxidação, mas também tem o papel de anti-câncer de próstata, anti-osteoporose e anti-câncer de mama.

Lecitina de queijo de soja ajuda desenvolvimento de memória , vasos sanguíneos e nervos. Queijo de soja também reduz a quantidade de colesterol assimilado .

Benefícios cardiovasculares trazidos pela soja estão entre os maiores benefícios. As mulheres precisam de alto consumo de soja e, implicitamente, de tofu durante a menopausa, pois esse alimento contém fitoestrógenos, que garantem o equilíbrio dos níveis de estrogênio no organismo. Além disso, a maioria dos tipos de queijo tofu também são enriquecidos com cálcio, o que ajuda a fortalecendo o sistema ósseo das mulheres neste período da vida.

Ferro e cobre em tofu ajudam produção de hemoglobina , que transporta oxigênio pelo sangue. Os ácidos graxos ômega 3 não são encontrados apenas em grandes quantidades no óleo de peixe, mas também no tofu. Eles garantem que o sangue não engrosse e transforme o colesterol ruim em colesterol bom.

O selênio é novamente um nutriente importante no tofu, elemento que mantém em boas condições o sistema antioxidante do corpo e repara o DNA. Basicamente, uma dieta rica em selênio ajuda decisivamente a prevenção do câncer e luta contra os radicais livres .

Valor nutricional a não ser esquecido: meia xícara de tofu compacto não preparado contém 10 gramas de proteína, uma quantidade importante se levarmos em conta que a necessidade diária de proteína para uma mulher é 46 gramas e para um homem 56. Em comparação, um copo de vaca o leite contém 5,1 gramas de proteína, um ovo contém 6 gramas e um bife de vaca, 26. tofu é a mais importante fonte de proteína para vegetarianos.

Em termos de calorias, a mesma quantidade de tofu compacto contém apenas 94 calorias. Especificamente, para cada 100 calorias assimiladas ao tofu, o corpo ingere 11 gramas de proteína, enquanto de 100 gramas de carne bovina obtém 8,9 gramas de proteína e do queijo apenas 6,2 gramas.

O teor de gordura é de 5 gramas para meia xícara de tofu compacto, mas você também pode optar por versões com menor teor de gordura, basta ficar atento ao rótulo. Como todas as preparações à base de plantas, o tofu não contém colesterol.

Você sabia que uma simples porção de 85 g de tofu cobre quase metade de suas necessidades diárias de cálcio?

O queijo tofu tem muitas propriedades terapêuticas

O queijo de soja possui importantes propriedades terapêuticas, contendo ácidos graxos poliinsaturados. A ação terapêutica deste alimento baseia-se nas propriedades estimulantes, vitamínicas, tonificantes, energizantes e remineralizantes do corpo e prolongamento da vida. Ajuda a relaxar o sistema nervoso.

Contém coenzima Q10, que atua contra o retardamento do envelhecimento, estimulando também a função ovariana, e o cálcio existente no queijo de soja é um tônico para os ossos, mantendo a pressão arterial dentro dos limites normais.

A soja da qual é preparado tofu contém uma substância que impede o crescimento de tumores. É especialmente recomendado para diabéticos, e quem tem colesterol alto deve, em média, consumir cerca de 60 gramas de tofu por dia.

  1. Previne o envelhecimento prematuro e prolonga a vida & # 8211 Tofu contém vitamina E que combate os radicais livres, contribuindo assim para o retardo do envelhecimento dos tecidos. A vitamina E do tofu, junto com as isoflavonas, os principais compostos dos produtos da soja, atuam contra os radicais livres, que podem acelerar o envelhecimento prematuro do corpo.
  2. Impede o aparecimento e instalação de doenças graves & # 8211 O tofu é rico em muitas vitaminas e minerais, e regularmente introduzido na dieta, pode ajudar o sistema imunológico e pode prevenir o aparecimento de doenças causadas principalmente por estrogênio produzido em excesso pelo corpo. Essa é a causa da instalação de doenças graves, como câncer de mama, osteoporose ou doenças cardiovasculares. Rico em cálcio e vitamina E, o tofu é recomendado para mulheres na menopausa, mas também para pessoas com predisposição à osteoporose ou doenças do sistema esquelético.
  3. Ajuda a diminuir o colesterol - O tofu reduz os níveis de colesterol, graças ao Omega 3, que mantém o fluido sanguíneo, evitando a formação de coágulos sanguíneos. O sangue fluidifica, diminui o colesterol ruim e diminui os triglicerídeos.
  4. Suporta a oxigenação do sangue - Devido ao ferro e ao cobre no tofu, minerais que produzem hemoglobina, que é responsável pela circulação do oxigênio no corpo através do sangue.
  5. Ajuda a manter a forma & # 8211 Com baixo teor de calorias e colesterol, mas com nutrientes suficientes para um estado de saciedade duradouro, o tofu contribui plenamente para seus esforços para estar em forma e com uma figura de sonho. Além disso, não contém gorduras saturadas, o que afetaria o sistema cardíaco.
  6. É muito nutritivo & # 8211 Rico em proteínas, ferro, cálcio e vitamina E, o queijo tofu fornece 10 gramas de proteína para cada porção de 125 g, portanto, pode substituir completamente a carne na dieta regular. Você pode combinar queijo de soja com vegetais ou frutas e obterá uma refeição de efeito por algumas horas. Ao mesmo tempo, por ser um queijo de baixa caloria, pode ser utilizado como alternativa a outros alimentos protéicos, auxiliando na perda de peso.
  7. Pode ajudá-lo a se alimentar de maneira mais saudável & # 8211 O queijo de soja tem a propriedade de absorver temperos e molhos marinados, desde que a água seja retirada da soja. Depois de introduzir a soja em vários pratos, você pode deixar que as ervas saudáveis ​​dêem um sabor apetitoso aos alimentos, enquanto o queijo de soja os realça. Portanto, você pode abrir mão de óleo, creme ou maionese, além de outros ingredientes que podem colocar em risco sua saúde e corpo.

Como incluir tofu na dieta

Há uma infinidade de receitas em que é usado tofu . Pode ser consumido diretamente e, combinado com especiarias, pode ser utilizado em molhos, pizzas, sanduíches, omeletes ou massas. Mas existem outras possibilidades:

  • é congelado para ser usado em sopas e molhos
  • Asse na assadeira, depois de marinado com um molho de sua escolha: molho de soja, vinagre, suco de frutas cítricas, para um sabor extra
  • pode ser embebido em azeite quente e depois adicionado aos vegetais ou comido como tal com um molho adequado
  • O tofu macio pode ser usado para várias sobremesas.

Receita de salada de tomate com queijo tofu

    • 2 tomates
    • 100 g de queijo tofu
    • 1 pimentão vermelho
    • 1 cebola
    • 1 colher de sopa de azeite
    • uma pitada de sal.

    Corte os tomates em rodelas adequadas, corte o queijo tofu em cubos, corte o pimentão vermelho em tiras finas e pique a cebola finamente. Coloque todos os ingredientes em uma saladeira e acrescente o azeite e o sal.

    Receita de tofu grelhado

    Misture azeite, vinagre balsâmico vermelho, alho, manjericão, molho de soja e açúcar mascavo. Unte os pedaços de tofu e deixe marinar por 10-15 minutos. Frite os pedaços de tofu na grelha ou no forno.

    • Se você está preocupado com a ingestão diária de gordura que obtém de sua dieta regular e usa soja para esse fim, saiba que os produtos à base de soja também contêm gordura. Por exemplo, uma porção de tofu contém 6,5 gramas de gordura.
    • Aqueles que são intolerantes à lactose não devem comer tofu
    • Se você tem problemas de tireoide, não consuma tofu, porque o tofu contém iodo.
    • Pessoas com alergias diversas devem evitar comer tofu, mais precisamente aquelas que sofrem de alergia a alimentos como leite, queijo, amendoim, ovos, laranjas.

    Além disso, foi demonstrado que uma dieta à base de produtos de soja pode levar a graves desequilíbrios hormonais. Também pode afetar negativamente o sistema reprodutivo. Os fitoestrogênios de soja causam hipotireoidismo, uma deficiência dos hormônios tireoidianos.

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    Como fazer QUEIJO DE SOJA (TOFU) em casa

    Esta receita de tofu foi desenhada pelo Dr. Doru Laza de Breaza. É feito de farinha de soja, que pode ser comprada em lojas de produtos naturais.

    É muito rico em proteína, fibra e mineração. Uma xícara de farinha de soja fornece 415 mg de fósforo, 360 mg de magnésio, 290 mcg de ácido fólico, 173 mg de cálcio e boas quantidades de potássio, vitamina A, beta-caroteno e vitamina K.

    O consumo de produtos de soja tem sido associado a diminuindo o colesterol LDL, mantendo a saúde músculo, coração e peso corporal.

    Queijo de soja caseiro - receita

    • 2 xícaras de farinha de soja
    • ½ xícara de farinha de trigo integral
    • 2 donuts ou pimentões vermelhos
    • 1 cenoura
    • ½ pastinaga
    • 1 colher de sopa de endro picado
    • 1 colher de chá de flocos de levedura de cerveja
    • 1 colher de chá de sal uma vez
    • 4 xícaras de água

    Corte os donuts ao meio, retire os talos com as sementes, lave-os e corte-os em pequenos pedaços.

    Descasque a abóbora, rale e corte em pedaços pequenos.

    Deite no liquidificador os dois tipos de farinha com água, flocos de fermento de cerveja e sal.

    Misture por 2 minutos, depois adicione os vegetais picados e misture com uma colher.

    Despeje a composição em uma bandeja de pão / bolo forrada com milho ou pão ralado. Nivele e deixe descansar por 10 minutos.

    Ligue o forno a 180 graus Celsius e asse a composição por uma hora e meia. Desligue o fogo e deixe a assadeira repousar no forno fechado por mais meia hora.

    Em seguida, retire a bandeja do forno e vire o queijo. Remova a parte marrom da superfície com uma faca.

    O queijo obtido é cortado em cubos ou rodelas e consumido como tal ou utilizado em várias saladas ou pratos.

    Dr. Laza também oferece uma versão simplificada dessa receita, que usa apenas farinha de soja, farinha de trigo, fermento de cerveja, sal e água, sem vegetais. Proceda como na receita anterior.

    1. Viva forte, A farinha de soja é saudável? https://www.livestrong.com/article/269315-what-are-the-benefits-of-soy-flour/

    2. Dr. Laza Doru, Queijo de Soja - Tofu, Recipes from the Edenic Cuisine, Păzitorul Adevărului Publishing House, Făgăraș, 2004, pp. 115-116

    * Os conselhos e quaisquer informações de saúde disponíveis neste site têm caráter informativo, não substituem a recomendação do médico. Se você sofre de doenças crônicas ou segue medicamentos, recomendamos que consulte seu médico antes de iniciar uma cura ou tratamento natural para evitar a interação. Ao adiar ou interromper os tratamentos médicos clássicos, você pode colocar sua saúde em perigo.


    Tortas com queijo tofu e azeitonas

    Tortas com queijo tofu e azeitonas & # 8211 uma ótima opção para o café da manhã ou um lanche entre as refeições. Você também pode comer quente e frio, junto com um chá quente.

    Fiz uma massa de pão simples, polvilhei com óleo de coco e dobrei para formar bolhas de ar que deixam as tortas fofas e macias. Enchi as tortas com queijo tofu salgado e azeitonas e esperei que amadurecessem e dourassem bem. Se você quiser, pode adicionar salsa verde ou manjericão à composição para um sabor extra. São muito fáceis de preparar e muito saborosos.

    Dos ingredientes abaixo vem um chifre que dividi em 20 fatias / 20 tortas.

    INGREDIENTE:

    • 280 g de farinha
    • 180 g de água quente
    • 5 g de fermento seco
    • 1 colher de sopa de azeite
    • Óleo de côco
    • 1/2 colher de sopa de açúcar
    • sal

    Para o recheio:

    MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

    1. Misture o fermento com o açúcar, adicione 50 ml de água morna (não quente) e duas colheres de sopa de farinha e misture novamente. Cubra a mistura e deixe crescer três vezes mais que a forma original.

    2. Despeje a farinha sobre a mistura de fermento, os 130 ml restantes de água, 1 colher de sopa de azeite e sal e sove a massa. Cubra e reserve em local aquecido por 1 hora.

    3. Enquanto isso, podemos preparar a composição: esmague o queijo tofu com um garfo como para a tofetta. Transfira para uma tigela, adicione 1 colher de sopa de suco de limão e sal. Queremos obter um queijo azedo e ligeiramente salgado. Cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

    4. Coloque a bancada com óleo de coco e espalhe a massa com as mãos. Pegamos uma colher de chá de óleo de coco nas mãos e espalhamos na assadeira. Dobramos a massa como se estivéssemos dobrando uma toalha. Quando não puder mais dobrar, transfira para a tigela, tampe novamente e deixe em local aquecido.

    5. Espalhe a massa novamente tentando fazer uma assadeira o mais fina possível, espalhe o cream cheese por cima e por cima espalhe muitas azeitonas picadas. Enrole a folha e corte fatias de 2 cm com uma faca bem afiada. Coloque as fatias no tabuleiro forrado com papel manteiga, poderá decorá-las com mais algumas azeitonas e leve ao forno (pré-aquecido a 200 g) durante 25-30 minutos.


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    Ingrediente:

    600g de tofu em salmoura (2 latas)
    2 ovos
    Sal para ovos, a gosto
    150g de farinha
    1 colher de chá de páprica
    1 colher de chá de cominho
    1 colher de chá de alho granulado
    1 colher de chá de orégano
    Pimenta e gelada a gosto
    Óleo para fritar

    Método de preparação:
    Comi tofu com pimenta em salmoura, parecia muito salgado, então coloquei tofu na água, dessalinizado por 30-40 minutos. Após a dessalinização (saboreie, e quando achar que está dessalinizado, ao seu gosto) retire o tofu da água e deixe escorrer um pouco em uma peneira. Depois de escorrer, corte o tofu em palitos.


    Em uma tigela, coloque a farinha, uma colher de chá de orégano, uma colher de chá de cominho, 1 colher de chá de alho granulado, uma colher de chá de colorau, frio e pimenta a gosto e misture.


    Em um prato, bata 2 ovos com um garfo e tempere com sal.

    Pegamos um palito de tofu de cada vez, passamos no ovo e passamos pela farinha.

    Em seguida, frite em uma panela com óleo quente. Frite os palitos de tofu dos dois lados.

    Depois de fritos, colocamo-los num prato e colocamos um guardanapo absorvente. Podem ser servidos quentes ou frios, simples ou com molhos ou guarnições diferentes, servi-los com um molho de vegetais com gengibre.





    300 g de queijo tofu,
    250 g de farinha,
    150 g de mel,
    100 ml de suco de fruta,
    1 saqueta de açúcar de baunilha,
    100 g de amêndoas picadas,
    1 pitada de sal,
    1 saqueta de fermento em pó,
    2 colheres de sopa de suco de limão,
    1 colher de sopa de pão ralado,
    1 colher de sopa de margarina,

    Suco de frutas (você também pode usar chá de frutas preparado da maneira usual), misture com mel, farinha, açúcar de baunilha, sal, amêndoas. Faça uma massa.

    Em seguida, adicione o queijo cortado em cubinhos bem pequenos e o fermento em pó temperado com o suco de limão.

    A composição criada é colocada em uma bandeja ou prato da vergonha, untada com margarina e forrada com pão ralado.

    Coloque o prato no forno pré-aquecido. Segure por cerca de 30 minutos, até dourar.



Comentários:

  1. Mezizil

    Bela postagem! Foi interessante para mim ler. Agora vou olhar seu blog com mais frequência.

  2. Mars Leucetius

    Que audácia!

  3. Royden

    O que fazer neste caso?

  4. Russ

    É uma pena, que agora não posso expressar - estou atrasado para uma reunião. Voltarei - necessariamente expressarei a opinião sobre essa questão.

  5. Epeius

    Eu com você concordo completamente.



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