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Bolo De Porto Rico

Bolo De Porto Rico


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Ingredientes para o Bolo

4

ovos (gemas e claras separadas)

Ingredientes para o xarope

1

colher de chá de extrato de amêndoa

2

colheres de sopa de conhaque ou rum

Ingredientes para a cobertura ou decoração

Esconder Imagens

  • 1

    Para o bolo: No liquidificador, bata a manteiga e o açúcar em velocidade alta até ficar amarelo claro.

  • 2

    Adicione as 4 gemas uma de cada vez até incorporar bem e continue mexendo.

  • 3

    Diminua a velocidade para diminuir e comece a adicionar a farinha, peneirando alternadamente com o leite.

  • 4

    Em outra tigela, bata as 4 claras em neve.

  • 5

    Incorpore aos poucos na outra mistura com uma espátula, sem bater, até que tudo esteja bem misturado. Despeje a mistura do bolo no molde que você preparou, leve ao forno por 45 minutos a 350 ° F.

  • 6

    Para a calda: Ferva a água e o açúcar até adquirir uma consistência mais espessa. Retire do fogo e acrescente o extrato de amêndoa e o conhaque ou rum dourado. Despeje a calda quente sobre o bolo frio, deixe descansar e esfriar completamente, retire a forma e decore a seu gosto.

  • 7

    Para a cobertura ou decoração: Ferva a água com o açúcar e as raspas de limão em fogo médio-alto até engrossar; mantenha morno.

  • 8

    Bata 4 claras de ovo até atingirem uma consistência leve e incorpore a calda aos poucos, batendo. Depois de incorporar totalmente o xarope, vá devagar e, se quiser, adicione lentamente algumas gotas de corante alimentar de sua escolha. Deixe esfriar completamente e decore o bolo ao seu gosto.

Dicas de especialistas

  • Você pode usar farinha com fermento, mas adicione 1 colher de chá de bicarbonato de sódio e 1 colher de chá de fermento em pó.

Nenhuma informação nutricional disponível para esta receita

Mais sobre esta receita

  • Este bolo tem sabor delicioso e textura macia, caracterizando-se pela consistência úmida devido à calda utilizada. O xarope em si é feito com açúcar e um toque de conhaque, rum ou extrato de amêndoa. Esta receita de bolo porto-riquenha é perfeita para aniversários, casamentos ou batizados. Hoje vou compartilhar minha receita simples para você desfrutar em casa com seus entes queridos.

Assista o vídeo: COZINHA DA COTINHA - BOLO ESOTÉRICO DE PORTO RICO


Comentários:

  1. Yozshucage

    Como isso pode ser determinado?

  2. Tydeus

    Não está claro para mim.

  3. Vikree

    Muito obrigado pela informação, agora não cometerei esse erro.

  4. Chaviv

    Eu acho que ele está errado. Vamos tentar discutir isso.



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