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Receita refrescante cranberry Citrus Crisp

Receita refrescante cranberry Citrus Crisp


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Thinkstock

Nossa versão é decididamente menos saudável do que a versão original das escoteiras, que embala grãos inteiros, frutas reais e sem sabores ou cores artificiais. Mas é defeinitely tão saboroso e cheio de aromas brilhantes de cranberry e cítricos picantes.

Leia mais sobre Bebidas com gosto igual aos biscoitos de escoteiras.

Ingredientes

  • 1.5 onças de vodca de limão
  • 0,75 onça de coco rum
  • 3 onças de suco de cranberry
  • 1,5 onças de suco de laranja
  • Suco de ¼ de limão
  • Vinho espumante para cima
  • Fatias de limão-limão

23 receitas de cranberry que vão além da lata

Seja cozido no condimento ou assado em tortas, não há nada como um cranberry azedo e suculento durante as férias. Você sabe que é gelatinoso. material. você entra em uma lata? Nós lhe damos permissão para deixar isso na prateleira de trás. É hora de pensar fora do cilindro.


Resumo da receita

  • 1 1/4 xícara de açúcar
  • 4 colheres de chá de amido de milho
  • 5 claras de ovo grandes, temperatura ambiente (2 gemas reservadas para a coalhada)
  • 1 colher de chá de suco de limão fresco
  • 1/4 colher de chá de sal kosher
  • 12 onças de cranberries frescas ou congeladas (3 xícaras)
  • 3/4 xícara de açúcar
  • 2/3 xícara de suco de laranja fresco (a partir de 2 laranjas grandes)
  • 1/4 colher de chá de sal kosher
  • 6 colheres de sopa de manteiga sem sal, temperatura ambiente
  • 1 ovo grande, mais 2 gemas grandes
  • 1 1/4 xícara de creme de leite
  • 3/4 colher de chá de pasta ou extrato de baunilha pura
  • 1/4 colher de chá de água de flor de laranjeira (opcional)
  • 2 1/2 xícaras de frutas cítricas suaves misturadas, como clementina tangerina umbigo, Cara Cara e laranja sanguínea e pequena toranja vermelho-rubi (de 5 a 8 no total)
  • 1/2 xícara de cassis com casca de groselha (opcional)

Pré-aqueça o forno a 250 graus. Desenhe um círculo de 23 cm em um pedaço de pergaminho. Transfira, com o lado traçado para baixo, para uma assadeira.

Pavlova: Misture o açúcar e o amido de milho. Na tigela grande da batedeira, bata as claras com o suco de limão e o sal em velocidade baixa até formar espuma. Aumente a velocidade para médio-alto e adicione gradualmente a mistura de açúcar, batendo até formar picos firmes e brilhantes, 10 a 12 minutos. Cole os cantos do pergaminho na folha com pequenos pedaços de merengue, depois monte o resto do merengue no centro do círculo no pergaminho. Usando uma colher grande, espalhe nas bordas do círculo, deixando um poço de aproximadamente 12 centímetros de largura e 2,5 centímetros de profundidade no centro.

Asse até ficar crocante e seque por fora, mas não desenvolvendo nenhuma cor, 1 hora, 10 minutos a 1 hora e 20 minutos. Desligue o forno (não abra a porta) e deixe esfriar até secar e ficar crocante por fora, por pelo menos 2 horas e até 1 dia.

Coalhada: Combine cranberries, açúcar, suco de laranja e sal em uma panela em fogo médio. Cozinhe até que os cranberries estourem e entrem em colapso, cerca de 10 minutos. Retire do fogo e mexa na manteiga até derreter. Passe a mistura por uma peneira de malha média para uma tigela, pressionando os sólidos para remover o máximo de líquido possível, descarte os sólidos. Em outra tigela, misture o ovo e as gemas. Bata lentamente 1 xícara da mistura de cranberry na mistura de ovo, volte à panela com a mistura de cranberry restante e cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente, até engrossar e começar a espirrar, cerca de 6 minutos. Deixe esfriar completamente, pressione o filme plástico diretamente sobre a superfície e leve à geladeira em um recipiente hermético até esfriar, por pelo menos 2 horas e até 5 dias.

Servindo: Bata o creme, a baunilha e a água de flor de laranjeira até obter picos suaves. Encha bem o merengue com requeijão. Dollop cream sobre requeijão com frutas cítricas e groselhas. Sirva imediatamente.


Cranberries suculentas e frutas cítricas brilhantes misturadas com apenas alguns ingredientes básicos para fazer um café da manhã incrível é sempre uma boa ideia. Como sempre achei que cranberries são um sabor subestimado de outono, perdidas em todos aqueles assados ​​de abóbora, maçãs e canela, eu queria dar a eles um pouco mais de atenção.

Usei minha receita de muffins de limão e mirtilo como base. Esses muffins são carregados com frutas silvestres. Eles são a estrela do show. Quando você come muffins de frutas, certamente não quer encontrar apenas algumas frutas enterradas no fundo. Você quer sentir frutas suculentas em cada mordida. Bem, esses deliciosos Muffins de laranja com cranberry cheios de cranberries. Você também pode usar fresco ou congelado.

Depois da combinação de chocolate branco com cranberry, laranja e cranberry é a segunda melhor opção. Então, acrescentei as raspas de laranja recém-raladas na massa e um suco de laranja fresco.

Esses muffins ficaram úmidos, leves e fofos, assim como os cupcakes. Eles podem ser feitos em meia hora do início ao fim. Você não precisa de um mixer para esta receita. Tudo é batido à mão. Não há nada sofisticado neles, apenas alguns ingredientes básicos, mas os muffins têm um sabor incrível.

Muffins de laranja e cranberry com cobertura de streusel são a maneira perfeita de começar o dia em um dia frio de outono ou inverno. Eles vão aquecê-lo e alegrar o seu dia. Você os prepara para feriados, Ação de Graças ou café da manhã de Natal, ou faz um ótimo café da manhã de domingo. Mas, você pode prepará-los a qualquer dia se precisar de um café da manhã preparado para pegar e levar em uma manhã movimentada.


20 melhores coquetéis de limão

O que é melhor do que um coquetel de limão refrescante? O suco de limão fresco traz um toque picante a tantas bebidas clássicas! Na verdade, é um dos ingredientes mais usados ​​em drinks (fora do licor, é claro). O limão funciona em todas as estações: traz ponche quente para as bebidas de inverno e outono e leveza para os refrescantes coquetéis de verão. Fora do limão, é um dos meus ingredientes favoritos de Alex para usar em nossas receitas de coquetéis.

Aqui estão os melhores coquetéis de limão que você deve adicionar à sua lista & # 8220para experimentar & # 8221. Eles variam de bebidas clássicas como o Lemon Drop Martini e Whisky Sour, para giros mais criativos como um Limão margarita (é uma coisa!). Por usarem limão, licor e adoçante, todas essas bebidas fazem parte da família dos coquetéis azedos. Aqui está tudo de melhor que este cítrico ensolarado tem a oferecer!


Como saber quando os biscoitos amanteigados estão prontos?

Esta receita de biscoito de shortbread de cranberry realmente não dourar muito, mesmo quando eles acabam de cozinhar. Você só poderá ver um leve escurecimento nas bordas. Não cozinhe demais!

Se você quiser uma forma diferente de redonda, dê uma olhada na Amazon para algumas lindas forminhas para biscoitos. Você pode obter alguns padrões incríveis em seu shortbread, fazendo-os em uma assadeira tradicional.


Em um chute crocante de frutas?

Tente dizer isso cinco vezes rápido. Aqui estão mais algumas opções de verão:

Guarde essas batatas fritas para o outono:

Por favor, deixe-me saber como ficou sua batata frita nos comentários! Adoro ouvir de você e espero que você tenha um ótimo final de semana.


Marmelada de Cranberry Orange

Uma bela propagação para usar as sobras de frutas de inverno. Serve como ótimo presente também!

Ingredientes

  • 5 laranjas médias inteiras, lavadas e secas (usei umbigos vermelhos)
  • 1 limão inteiro, lavado e seco
  • 6 xícaras de água
  • 4 xícaras de cranberries inteiras frescas ou congeladas, lavadas e selecionadas
  • 8 xícaras de açúcar granulado
  • 5 potes Frascos de conservas do tamanho de um litro, com tampas e anéis

Preparação

Use um descascador de vegetais para remover as cascas externas finas e coloridas das laranjas e dos limões. Reserve as laranjas e os limões por um momento. Corte a casca em um confete fino e misture com a água em uma grande panela de aço inoxidável. Deixe ferver em fogo alto, tampe a panela, reduza o fogo para médio e ferva por cerca de 20 minutos.

Enquanto a casca está fervendo, retire a casca branca restante dos cítricos e descarte-a. Separe as laranjas e o limão em segmentos e remova cuidadosamente as sementes de cada segmento. Descarte as sementes. Coloque todos os segmentos de frutas cítricas em um processador de alimentos e pulse até ficar bem picado.

Após 20 minutos de fervura, adicione os cítricos picados à panela. Adicione os cranberries ao processador de alimentos e pulse até picados; em seguida, adicione os cranberries à panela também. Aumente o fogo novamente e leve a panela para ferver. Tampe a panela e continue fervendo por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.

Enquanto isso estiver fervendo, prepare um banho de água fervente e esterilize os frascos e as tampas que planeja usar de acordo com as práticas de conservas seguras padrão.

Após 10 minutos de fervura a mistura de frutas, coloque o açúcar na panela. Mexendo continuamente, ferva rapidamente por cerca de 20 minutos ou até que a marmelada forme um gel. Para testar a existência de um gel, coloque um pouco de geleia em um prato pequeno e coloque o prato no congelador por um ou dois minutos. Se uma pele se formar sobre a poça de geleia, ela está pronta. Se não, continue fervendo por mais um minuto ou dois, então teste novamente.

Retire a panela do fogo e coloque a mistura em potes aquecidos e esterilizados, deixando cerca de 1/2 e # 8243 espaço para a cabeça. Coloque as tampas nos frascos e aparafuse os anéis até que passem de aperto com os dedos. Bata em banho-maria fervente por 10 minutos.


Mais receitas de cheesecake de cranberry

Os sabores doces e azedos do chocolate branco e cranberries combinam-se para essas barras de cheesecake maravilhosamente deliciosas!

Ingredientes

Para o recheio de cranberry:

  • 8 onças (226g) de cranberries (frescas ou congeladas)
  • 1/2 xícara (118ml) de água
  • 1/3 xícara (67g) de açúcar granulado
  • 1 e 1/2 colher de chá de suco de laranja
  • 1/2 colher de chá de raspas de laranja

Para a crosta:

Para o cheesecake:

  • 16 onças (454g) de cream cheese, em temperatura ambiente
  • 3/4 xícara (150g) de açúcar granulado
  • 3 ovos grandes
  • 4 onças (113g) de chocolate branco, derretido e resfriado
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

Instruções

Para fazer o recheio de cranberry:

  1. Coloque os cranberries, a água, o açúcar, o suco de laranja e as raspas em uma panela média. Cozinhe em fogo médio-alto, mexendo de vez em quando, até a mistura ferver.
  2. Reduza o fogo para médio-baixo e continue cozinhando por 10 minutos ou até que os frutos estejam macios. Deixe esfriar.

Para fazer a crosta:

  1. Pré-aqueça o forno a 350 & degF. Unte levemente uma assadeira 9 & rdquox 13 & rdquox 2 & rdquo.
  2. Combine as migalhas do biscoito e a manteiga até ficar bem misturado. Pressione no fundo da assadeira preparada.
  3. Asse por 10 a 12 minutos ou até dourar levemente. Deixe esfriar.

Para fazer o cheesecake:

  1. Na batedeira em velocidade média, bata o cream cheese e o açúcar até incorporar bem e ficar homogêneo. Adicione os ovos, um de cada vez, mexendo bem a cada adição. Misture o chocolate branco resfriado e a baunilha.
  2. Espalhe a mistura de cheesecake uniformemente sobre a crosta parcialmente assada.
  3. Coloque a mistura de cranberry em colheres de chá por cima do cheesecake. Use uma faca fina para girar os cranberries no cheesecake.
  4. Asse por 40 a 45 minutos ou até que o centro pareça definido. Deixe esfriar completamente na forma sobre uma gradinha. Em seguida, cubra e leve à geladeira pelo menos 6 horas antes de servir.

Produtos recomendados

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Esta receita foi desenvolvida em parceria com a Go Bold with Butter.


Cranberry Blueberry Crisp.

Você simplesmente não adora quando começa a ver os ingredientes do feriado no supermercado?

Adoro ver casas de pão de mel, bolo de frutas e gemada começando a aparecer nas prateleiras. E também romãs, e muitos cítricos, e cranberries, é claro.

Normalmente só compro cranberries para fazer um condimento de cranberry para o Dia de Ação de Graças, mas este ano eu queria comprar uma sacola cedo e fazer outra coisa com elas. Eu estava pensando em colocá-los em uma torta, mas a preguiça venceu e decidi que um cranberry cranberry blueberry crisp era o melhor. Eu gosto de torta, mas ADORO crocante & # 8230Eu não consigo superar uma cobertura crocante de migalhas.

Decidi adicionar mirtilos à batata frita e adorei a aparência deles com os cranberries vermelhos brilhantes.

Posso ver por que as pessoas fazem guirlandas de cranberry para suas árvores de Natal, embora eu não ache que tenha paciência para isso!

Este cranberry cranberry blueberry crisp pode ser feito de manhã no dia de Ação de Graças, e leva apenas um minuto para misturar e cerca de meia hora para assar. Então o seu forno está livre para todas as outras coisas que você precisa fazer!

Esta sobremesa sem glúten e vegana é simplesmente deliciosa com sorvete de baunilha sem leite ou creme de coco batido por cima.


Assista o vídeo: Cranberry Ginger Ale


Comentários:

  1. Bricriu

    Quero dizer que você traiu.

  2. Narn

    Desculpe, por favor, que eu te interrompo.

  3. Hulbert

    Além disso, faríamos sem a sua excelente ideia

  4. Mazatl

    Você lê isso e pensa...

  5. Edfu

    Espero que a segunda parte não seja pior que a primeira

  6. Otho

    Este post, é incomparável))), eu gosto :)

  7. Firth

    Acho que erros são cometidos. Precisamos discutir.



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