pt.haerentanimo.net
Novas receitas

Sorvete de pêra carbonizado com queijo de cabra "neve"

Sorvete de pêra carbonizado com queijo de cabra


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Não se preocupe em colocar muita cor em suas peras - elas ganharão mais sabor de caramelo no mercado em que vão. Esta sobremesa incomum é um jogo de sabores - salgados e doces - e texturas.

Ingredientes

  • 4 onças de queijo de cabra fresco, esfarelado
  • 4 peras Bosc grandes, com casca, cortadas ao meio

Preparação de Receita

  • Na batedeira em velocidade alta, bata o queijo de cabra e o sal em uma tigela pequena até ficar cremoso; Bata gradualmente em 1/2 xícara de água. Transfira para uma assadeira rasa, cubra e congele por pelo menos 6 horas. FAÇA ANTES: O gelo pode ser feito com 1 semana de antecedência. Mantenha congelado.

  • Cozinhe as peras em uma frigideira de ferro fundido seco em fogo médio, virando ocasionalmente até ficarem bem carbonizadas e amolecidas, 15-20 minutos. Deixe esfriar. Core, pique grosseiramente e transfira para um processador de alimentos; purê até ficar homogêneo. Transfira o purê para uma tigela média e congele até ficar completamente sólido, pelo menos 6 horas. FAÇA ANTES: O sorvete de pera pode ser feito com 1 semana de antecedência. Mantenha congelado.

  • Pré-aqueça o forno a 170 °. Torre as bagas de zimbro em uma frigideira pequena e seca em fogo médio, mexendo sempre, até perfumar, por cerca de 3 minutos. Moa finamente no moinho de especiarias.

  • Na batedeira em velocidade média, bata as claras em uma tigela média até espumar. Com o motor ligado, bata gradualmente o açúcar de confeiteiro. Aumente a velocidade para alta; bata até formar picos firmes, 8 a 10 minutos. Dobre em zimbro. Espalhe o merengue em uma camada fina em uma assadeira grande de silicone ou forrada de papel manteiga.

  • Asse até que o merengue esteja completamente duro e seco no centro, cerca de 4 horas. Deixe esfriar e quebre em pedaços grandes. DO AHEAD: Merengue pode ser feito 2 dias antes; armazene hermeticamente em temperatura ambiente.

  • Deixe o sorbet de pêra em temperatura ambiente até ficar macio o suficiente para se espalhar, cerca de 1 hora. Coloque o sorvete em pratos e cubra com pedaços de merengue. Com um garfo, raspe o queijo de cabra até formar neve pulverulenta; polvilhe sobre o merengue.

Receita da Saltimporten Canteen em Malmo, Suécia,

Teor Nutricional

6 porções, 1 porção contém: Calorias (kcal) 150 Gordura (g) 4 Gordura Saturada (g) 3 Colesterol (mg) 10 Carboidratos (g) 25 Fibra Alimentar (g) 4 Açúcares Totais (g) 18 Proteína (g) 5 Sódio (mg) 250 Seção de Comentários

Assista o vídeo: SÓ FRUTAS. SORVETE VEGANO. SAUDÁVEL


Comentários:

  1. Samutaxe

    Resposta rápida, um sinal de compreensibilidade)

  2. JoJojora

    Uma pergunta muito curiosa

  3. Derrell

    Quero dizer, você está errado. Entre vamos discutir.

  4. Herlbert

    Esta é uma mensagem engraçada

  5. Aleksei

    Eu sou um spammer divertido e positivo. Por favor, não exclua meus comentários. Deixe as pessoas rirem pelo menos :)

  6. Filmarr

    Uma situação absurda acabou

  7. Branhard

    don't read books ...



Escreve uma mensagem