Bolo De Sobremesa De Neve
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Rocha: misture as claras em neve com uma pitada de sal, acrescente o açúcar e bata até ficar um merengue brilhante, acrescente o azeite e bata até ficar homogêneo, acrescente a farinha peneirada com o fermento em pó, a essência, a casca e o suco de limão e misture com uma espátula. luz.
Despeje a composição na bandeja forrada com papel manteiga, leve ao forno pré-aquecido até passar no teste do palito e deixe esfriar muito bem.
Creme: coloque o leite em uma panela para aquecer. Em uma tigela maior bata os ovos com o açúcar, acrescente o amido, misture e vá acrescentando o leite quente, mexendo sempre. Coloque a composição de volta na panela, leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar como um pudim.
Divida o creme em 2 tigelas, em uma adicionamos o chocolate e a essência de rum, misturamos e cobrimos com papel alumínio, na outra adicionamos a essência de baunilha e deixamos esfriar.
Espumamos a manteiga à temperatura ambiente e dividimos em duas: colocamos 100 g no creme de baunilha e 50 g no creme de chocolate, vamos acrescentando aos poucos, mexendo bem, tomando cuidado para não cortar as natas.
Chantilly: bata as natas até ficar homogéneo, acrescente o açúcar e mexa até endurecer, acrescente a essência e mexa.
Conjunto: na bandeja em que assamos o bolo colocamos a bancada resfriada - creme de chocolate - os biscoitos passaram pelo leite, formando assim outra camada - creme de baunilha - nivelamos e deixamos esfriar por algumas horas após o que colocamos chantilly e decoramos com coco.
Deixe esfriar durante a noite e depois corte conforme desejado.
Só isso é necessário. Um bom tema, vou participar. Juntos podemos chegar a uma resposta certa.
Algo, então não sai
Obrigado pela ajuda nesta questão.
É a vergonha!
Concordo, a mensagem notável