Cartuchos napolitanos
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Receita cartuchos napolitanos de de 26-06-2014 [Atualizado em 04-04-2017]
Os cartuchos napolitanos são doces à base de amêndoas típicos da minha cidade. Como você certamente sabe, a pastelaria napolitana é realmente rica e variada e você pode realmente se perder entre todas as pequenas receitas de pastelaria para degustar. Estes cartuchos napolitanos, que devem o seu nome ao seu formato, são algo sublimes! Se gosta de doces com amêndoa deve experimentar a receita que é realmente simples, o único problema que poderá encontrar é encontrar as formas tubulares e os papéis necessários para a preparação da sobremesa, mas geralmente nas lojas que vendem pastelarias são fornecidas . Bom amigos, hoje é o dia do nome da Elisa, esta manhã fomos juntas a uma loja de brinquedos onde ela escolheu o seu presente: ela pegou uma gatinha princesa completa com coroa, almofada e escova de rabo, depois a acompanhei na casa da minha mãe e agora eu vou terminar o bolo de gatinho dela, espero que seja bom;) Se estiver bom, eu vou te mostrar;) Eu fujo!
Método
Como fazer cartuchos napolitanos
Numa tigela, coloque a farinha de amêndoa, os ovos batidos, a baunilha e a casca de limão ralada.
Misture tudo bem e deixe descansar em temperatura ambiente por 1 hora.
À parte, misture a manteiga com o açúcar.
Adicione a mistura de amêndoas uma colher de sopa de cada vez, mexendo bem antes de adicionar mais massa.
Agora adicione o óleo e depois a farinha, o amido, o sal e uma pitada de bicarbonato de sódio.
Misture bem a massa e deixe descansar por 1 hora em temperatura ambiente.
Agora prepare os tubulares revestindo-os com papéis.
Transfira a massa para uma seringa de sobremesa com um bico liso, coloque um tubo de cada vez em uma assadeira coberta com papel manteiga e preencha com a mistura até a borda do tubo.
Coloque os cartuchos no forno a 170 ° C e cozinhe por 10 minutos, depois ajuste a temperatura para 160 ° C e continue cozinhando por mais 8-10 minutos.
Deixe esfriar, retire os cartuchos napolitanos das formas e sirva.
Tópico encantador
Por favor! =)
Há algo nisso. Agora tudo ficou claro para mim, muito obrigado pela informação.
Devo dizer que este é um caminho falso.
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