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Loveless Café recebe o Dia dos Namorados em Nova York

Loveless Café recebe o Dia dos Namorados em Nova York


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Eles estão trazendo o charme do sul para a James Beard House

The Loveless Café é um dos melhores restaurantes de Nashville, e a equipe por trás da lenda está recebendo o amor de nossos amigos da cidade de Nova York.

O Chef Executivo Bart Pickens foi selecionado para preparar a refeição do Dia dos Namorados no famoso restaurante da cidade James Beard House, que já recebeu alguns dos melhores chefs do mundo, e ele trará sua equipe, incluindo o mestre da equipe sênior George Harvell, a chef confeiteira Alisa Huntsman e o chef Daniel Dillingham.

O jantar de cinco pratos será uma verdadeira cornucópia da culinária caseira do sul, incluindo os famosos biscoitos do café, camarão e grãos, costelas, lombo de porco grelhado, frango frito, creme de milho, pudim de cenoura e salgadinhos de chocolate e framboesa para sobremesa. Vinho, cerveja Yazoo, Prosecco, chá e café estão incluídos no preço do ingresso, que chega a US $ 170 por pessoa (a menos que você seja um membro; então, custará US $ 130). Os ingressos podem ser adquiridos aqui.

Mas espere, tem mais! Há também um concurso que enviará dois sortudos vencedores de Nashville a Nova York para uma estadia de duas noites no Hilton, jantar no Beard House e $ 500 em dinheiro.

Não é uma maneira ruim (e lugar) de passar o Dia dos Namorados!


10 ótimas churrasqueiras que você deve conhecer

Helen Rosner

As polpas de churrasco adicionam mais sabor às costelas, peito, asas de frango e frutos do mar. Rubs são geralmente uma mistura de sal, pimenta preta, açúcar, alho em pó, cebola em pó e outras especiarias. Essas marinadas secas definitivamente melhoram a carne que você grelha. Aqui estão alguns dos nossos favoritos:

Doce, salgado e picante, Loveless Cafe & # 8217s Tempero em pó para churrasco de Nashville, Tennessee, tem a mistura perfeita de açúcar mascavo, sal e chipotle em pó. Embora a costela de porco seja uma escolha óbvia para usar a mistura, experimente-a em aves, peixes ou vegetais.

Em meio a todas as fricções para costelas, DennyMike & # 8217s Sauces & # 038 Rubs faz Fintastic, uma marinada seca específica para peixes e frutos do mar. Feito em York, Maine, esse esfregaço atinge as papilas gustativas com casca de limão e lima. Adicione-o a peixes, vieiras ou camarões.

O restaurante de churrasco mais antigo do Texas, o Black & # 8217s Barbecue em Lockhart faz seu Esfregaço a seco mundialmente famoso com muito sal e pimenta preta grossa. Pimentões picantes amassados ​​aumentam o sabor picante. Use a fricção em qualquer tipo de carne.

Recheado com pimentas assadas e pimenta de Caiena, Dinosaur Bar-B-Que & # 8217s Esfregue com especiarias para as preliminares cajun queima lentamente em sua língua. Use a fricção na carne, frango ou frutos do mar para obter uma amostra deste churrasco conhecido que & # 8217s em Syracuse, Rochester e na cidade de Nova York.

Arthur Bryant e # 8217s Esfregar carne e costela fará com que a carne de vaca, porco, frango ou peixe fique um pouco mais doce com sua mistura de especiarias. A famosa franquia de churrasco de Kansas City também recomenda adicionar o ingrediente aos coquetéis de Bloody Mary.

Legend Barbecue e # 8217s Cheyenne Rub está no lado doce. Esta mistura multiuso de Harbert, Michigan, é balanceada com açúcar, sal, alho em pó e outras especiarias.

Mais de 40 anos atrás, a família Roberts começou a servir churrasco no The Salt Lick em Driftwood, Texas. Experimente suas famosas costelas usando The Salt Lick & # 8217s Esfregaço a seco original, uma mistura picante de sal, pimenta-do-reino, pimenta caiena e outros ingredientes.

Um favorito de Memphis, Tennessee, Jim Neely e # 8217s Interstate Tempero Bar-B-Q é uma mistura de páprica, pimenta malagueta e cebola seca e alho. Experimente na carne de vaca, porco ou frango.

Kansas City e Cowtown # 8217s The Squeal Hog Rub tem um toque de doçura junto com sabores fortes de alho e cebola. A combinação de especiarias rub & # 8217s venceu o American Royal Barbecue Contest duas vezes. Experimente em carne de porco ou frango.

17th Street BBQ chama a sua atenção Pó magico, mas não é para ser borrifado, é para ser usado generosamente. Use este produto vindo de Murphysboro, Illinois, em carnes, aves e peixes.


& # 8220Hope & # 8221 é a coisa com penas & # 8211 (314)

“Esperança” é a coisa com penas & # 8211
Isso pousa na alma & # 8211
E canta a melodia sem as palavras & # 8211
E nunca para & # 8211 & # 8211

E o mais doce & # 8211 na Gale & # 8211 é ouvido & # 8211
E dolorida deve ser a tempestade & # 8211
Isso poderia envergonhar o pequeno pássaro
Isso manteve tantos aquecidos & # 8211

Eu ouvi na terra mais fria & # 8211
E no mar mais estranho & # 8211
No entanto, & # 8211 nunca & # 8211 em Extremity,
Ele pediu uma migalha & # 8211 de mim.

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Assim:


O restaurante

O River Café está localizado em um dos locais mais notáveis ​​e românticos de Nova York, e é conhecido em todo o mundo como um destino gastronômico maravilhoso.

Situado à beira do rio sob a ponte de Brooklyn, o The River Café exala romance com suas vistas deslumbrantes do horizonte de Nova York, ambiente deslumbrante e, acima de tudo, nossa culinária americana clássica. Como um restaurante com estrela Michelin, o The River Café também possui uma das cartas de vinhos mais notáveis ​​do mundo.

A atmosfera romântica é reforçada por maravilhosos arranjos de flores, música de piano ao vivo e serviço perfeito & # 8211, criando assim um cenário perfeito para os incontáveis ​​compromissos que acontecem. Nossa elegante sala de jantar, código de vestimenta sério e menu com estrela Michelin têm encantado nossa clientela local e visitantes de todo o mundo desde 1977.

O menu do Chef Brad Steelman complementa orgulhosamente a mudança das estações, apresentando um menu americano clássico de elegância e requinte.

Acima de tudo, o The River Café, há mais de 40 anos, também é reconhecido como um dos “restaurantes mais bonitos do mundo”. Como resultado, este impressionante local é o local mais sensacional para desfrutar de uma das melhores noites de sua vida.


O que nossos clientes estão dizendo

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WOW Factor! Meu destinatário
ficou muito impressionado.
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serviço e vai usá-los novamente!

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e parecia ainda melhor
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de Plantshed novamente.

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o tempo que eles disseram. Planta era
lindo e bem embrulhado
no tempo frio.

O destinatário comentou que
eles podem ser os mais bonitos
flores que ela já recebeu.
Isso está dizendo muito
de um NYer exigente
quem trabalha com marketing!


Jantar em restaurante será retomado em Nova York no Dia dos Namorados e # x27s

NOVA YORK (Reuters) - A famosa cena gastronômica de Nova York será reaberta para jantares em ambientes fechados no Dia dos Namorados, disse o governador de Nova York, Andrew Cuomo, na sexta-feira, o último anúncio de um estado dos EUA para aliviar as restrições à saúde pública como um aumento mortal de COVID -19 começa a diminuir.

O achatamento das taxas de hospitalização levou vários estados a afrouxar as restrições de saúde pública, mesmo com as autoridades alertando que os casos podem aumentar novamente, e cepas altamente contagiosas do vírus de outros países aparecem nos Estados Unidos.

“Estávamos esperando esse aumento, e lidamos com isso e estamos do outro lado dele”, disse Cuomo em uma entrevista coletiva para anunciar a inauguração do restaurante.

A mudança para permitir o serviço de restaurante em 14 de fevereiro veio como notícia de que uma nova vacina da gigante farmacêutica Johnson & amp Johnson é 85% eficaz na proteção das pessoas contra as formas mais graves da doença. [L1N2K41AS]

A vacina, que ainda não foi aprovada para uso nos Estados Unidos ou na União Europeia, é 66% eficaz na prevenção da infecção mesmo contra múltiplas variantes do coronavírus causador do COVID-19. Isso dá às autoridades de saúde dos EUA outra arma para enfrentar a pandemia em um momento em que a demanda pelas duas outras vacinas aprovadas está ultrapassando em muito a oferta.

Em Nova York, na sexta-feira, uma fila de idosos esperando para receber uma vacina feita pela Moderna se espalhou no frio de janeiro em uma escola transformada em local de vacinação operado pela SOMOS Community Care, uma rede de médicos que atende pacientes do Medicaid.

Embora o local tivesse suprimento suficiente para vacinar durante esta semana, a Dra. Jacqueline Delmont, chefe médica da SOMOS, disse que não estava claro se seria reabastecido na próxima semana.

Estados e cidades recebem vacinas do governo federal semanalmente, e a cidade de Nova York está lutando contra a escassez que levou ao reescalonamento de algumas nomeações na semana passada.

Os Estados Unidos continuam sendo devastados pela pandemia em curso, relatando 25,83 milhões de casos e 433.521 mortes até a meia-noite de quinta-feira. Mas o número de pessoas hospitalizadas - uma medida chave da propagação e gravidade da doença - caiu pelo nono dia consecutivo na quinta-feira, para 104.862, o menor número desde 8 de dezembro.

‘BOAS NOTÍCIAS’ MAS AINDA DIFÍCIL

Em Nova York, os donos de restaurantes receberam bem as novas regras que permitirão que voltem a jantares em ambientes fechados com 25% da capacidade e também permitirão a abertura de alguns locais para casamentos. Mas a New York Hospitality Alliance disse na quinta-feira que os proprietários de empresas em dificuldades ficaram desapontados por não poderem abrir imediatamente.

“É uma boa notícia que o governador Cuomo ouviu a voz da indústria de restaurantes em dificuldades da cidade de Nova York e está suspendendo a proibição de refeições em ambientes fechados”, disse a organização em seu site. “No entanto, os restaurantes estão com o coração partido porque precisam esperar duas semanas até o Dia dos Namorados para abrir com apenas 25% de ocupação.”

Embora uma onda de casos estimulados por eventos festivos pareça ter diminuído, especialistas em saúde pública alertam que os casos podem aumentar novamente, a menos que os americanos usem máscaras e pratiquem o distanciamento social.

Rochelle Walensky, diretora dos Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos Estados Unidos, disse em uma entrevista à televisão na sexta-feira que não estava claro quão difundida a variante sul-africana está nos Estados Unidos. Mesmo assim, sua detecção na Carolina do Sul foi preocupante, apontando para a necessidade de um uso mais amplo de máscaras à medida que as vacinas aumentam.

“A presunção é neste ponto que tem havido disseminação desta variedade pela comunidade”, disse ela ao programa “Today” da NBC News.

Em Oklahoma, o número de pacientes COVID-19 hospitalizados caiu 34% nas últimas duas semanas, com 1.375 internados na quinta-feira, de acordo com uma contagem da Reuters.

Mas o Dr. Syed Naqvi, pneumologista do SSM Health St. Anthony Hospital em Oklahoma City, disse que o grande volume de pacientes gravemente enfermos ainda é difícil de controlar.

“A doença é real. Infelizmente, a miséria é real. Temos e ainda vemos pacientes morrendo todos os dias ”, disse Naqvi.

Reportagem de Peter Szekely, Sharon Bernstein e Maria Caspani Reportagem adicional de Nick Oxford, Susan Heavey e Anurag Maan Escrita por Sharon Bernstein Edição de Kirsten Donovan e Aurora Ellis


11 coisas para fazer no dia dos namorados

Porque o seu dia dos namorados é muito especial para uma típica noite de romance.

O jantar à luz de velas por excelência em um restaurante ou ir ao teatro para uma noite de namoro de comédia romântica pode não estar nos cartões no Dia dos Namorados este ano, mas isso não significa que o dia mais romântico do ano pode ainda não me sinto extra especial. Esteja você planejando uma noite com sua cara-metade ou procurando algo especial para fazer com seus amigos mais próximos, nós reunimos algumas das melhores ideias para você aproveitar ao máximo este Dia dos Namorados.

Crie uma memória tentando algo novo juntos. Divirta-se com uma aula divertida junto com aulas ministradas por celebridades no Masterclass. Experimente um novo hobby como jogar xadrez, cortesia do seis vezes campeão mundial Gary Kasparov, prepare alguns coquetéis românticos com a homenageada de James Beard, Lynnette Marrero, ou faça uma sobremesa para o Dia dos Namorados com Dominique Ansel.

O que seria do Dia dos Namorados sem um pouco de champanhe? Em comemoração ao seu amor, respingue para uma garrafa verdadeiramente especial, como esta Veuve Clicquot La Grande Dame, a garrafa vintage de reserva da Veuve Clicquot que leva o nome da própria grande dama do champanhe, Madame Barbe-Nicole Clicquot - a coisa perfeita para a protagonista em seu vida.

Mesmo que você não possa ir a um museu pessoalmente, você e a menina dos seus olhos ainda podem visitar alguns dos museus mais espetaculares do mundo online. Experimente o Google Arts & amp Culture, que oferece uma visão de rua de coleções de mais de 500 museus e galerias de todo o mundo, incluindo a National Gallery de Londres, o Metropolitan Museum of Art de Nova York, o Musee d'Orsay em Paris e a van de Amsterdã Museu Gogh.


Você pode fazer uma festa do pijama única na vida no Bryant Park neste fim de semana do dia dos namorados e nº 8217s

E você terá apenas uma pequena chance de tentar fazer acontecer.

É tudo parte da série Booking.com & # 8217s & # 8220Love Letters To America & # 8221, que espera manter vivo o amor pela América & # 8217s por viagens, mesmo durante a pandemia, ao & # 8220 enviar cartas de amor para destinos nos Estados Unidos que tenham foi duramente atingida pela pandemia enquanto convidava os americanos a escreverem suas próprias cartas de amor inspiradoras para suas cidades favoritas. & # 8221 E eles estão começando aqui em Nova York, com uma pernoite especial em Midtown & # 8217s Bryant Park.

E o que esta & # 8220Love Letter to NYC & # 8221 incluirá exatamente? Oh, apenas:


Procurando a entrada perfeita? Impressione o amante de carne em sua vida com um favorito atraente que tem um gosto tão bom quanto parece. Nosso Ribeye Premium Choice Sweetheart é marcante tanto no prato quanto no palato. Combine com um vinho tinto escuro e profundo, como Saint Supery Cabernet Sauvignon—Perfeito para o Dia dos Namorados.

Também temos à sua disposição uma deliciosa opção de frutos do mar, feita exclusivamente para nós. Nosso perfeitamente temperado, pronto para cozinhar Bolos de Caranguejo Maryland em Forma de Coração tenha um novo visual, bem a tempo para o Dia dos Namorados. Os pratos favoritos dos hóspedes são recheados com carne tenra e suculenta, de modo que cada mordida é consistentemente satisfatória e cheia de sabor.

Nossos Sweetheart Ribeye e Heart-Shaped Crab Cakes estão disponíveis por tempo limitado.

Como cozinhar o seu querido Ribeye

Quer opte por cozinhar os seus bifes no interior, numa frigideira, ou no grelhador ao ar livre, utilize as nossas dicas para garantir sempre um excelente prato principal.

Tempere os bifes à vontade com sal grosso e pimenta moída na hora e deixe atingir a temperatura ambiente antes de cozinhar, por cerca de 15 minutos.

Cauterização interna: Aqueça uma frigideira grande de ferro fundido em fogo médio-alto por pelo menos 2 minutos. Coloque os bifes na frigideira e cozinhe até que a parte de baixo esteja bem dourada, 3-4 minutos. Vire o bife e continue cozinhando até o ponto desejado, cerca de 3-4 minutos mais para mal passado ou até que a temperatura interna atinja 145 ° F. Retire os bifes e deixe descansar por 3-5 minutos. Despeje o suco da frigideira sobre os bifes e sirva.

Grelhados ao ar livre: Prepare a grelha para cozimento direto em fogo alto (cerca de 550 ° F). Coloque os bifes na grelha e feche a tampa. Cozinhe até que a parte de baixo esteja bem dourada, 3-4 minutos. Vire os bifes, cubra e continue cozinhando até o ponto desejado, mais 3-4 minutos para mal passado ou até que a temperatura interna atinja 145 ° F. Retire os bifes da grelha e deixe descansar por 3-5 minutos antes de servir.

Se você optar por cozinhar seu bife dentro de casa em uma frigideira ou ao ar livre na grelha, aqui estão algumas dicas para garantir um ótimo prato principal todas as vezes.


As últimas notícias sobre restaurantes do sul

Baseado na Geórgia Waffle House continua sua tradição de oferecer jantares de Dia dos Namorados, com muitos locais criando uma decoração e itens de menu especiais, como waffles em forma de coração. Descubra se o seu posto avançado local está aceitando reservas aqui.

Nova Orleans, Louisiana

Ao longo de 2020, o amado restaurante NOLA Broussard's está comemorando seu centésimo aniversário com menus temáticos especiais que honram a história e os ingredientes de Crescent City, como especiarias crioulas, arroz, nozes e frutas cítricas. Chefe de cozinha Jimi SetchimO primeiro menu, disponível ao longo de fevereiro e março, concentra-se no café de chicória. “Como um dos portos mais próximos dos produtores de grãos de café nas Américas Central e do Sul, Nova Orleans se destaca como um importante importador de café no país, com alguns dos maiores silos do mundo”, diz Setchim. Pare para tomar café e mousse de fígado de pato com bolos Johnny ou lombo de cordeiro com crosta de café, finalizado com bolo de café com conhaque e um acompanhamento de vinho - ou apenas uma xícara de café clássico.

foto: cortesia de Broussard & # 8217s.

Charleston, Carolina do Sul

Chef de Houston vencedor do prêmio James Beard Chris Shepherd junta-se Mike Lata, Jason Stanhope, e a equipe em FIG em 9 de fevereiro para uma ceia de domingo familiar para celebrar seu livro de receitas: Cozinhe como um local, que destaca várias cozinhas internacionais através de uma lente do Texas. E no recém inaugurado Jackrabbit Filly, Mestre de especiarias de Asheville Meherwan Irani vai se juntar ao chef Shuai Wang em 18 de fevereiro para criar um menu de pratos indianos e chineses combinados. “A Índia e a China compartilham uma grande fronteira com muitas coisas interculturais e, assim como o Tex-Mex, uma forma única de culinária se desenvolveu, chamada Desi-Chinese”, diz Wang. “Imagine macarrão frito com sabores indianos ou bolinhos cheios de curry indiano dentro”.

Em 9 de janeiro, aclamado restaurante Memphis Porco e canjica sofreu grandes danos durante um incêndio elétrico e permanece fechado como chefs Andy Ticer e Michael Hudman faça planos para reconstruir. Em fevereiro, porém, a equipe olha para o futuro: sua nova brasserie francesa, Bispo, é inaugurado dentro do novo Hotel Central Station em South Main em 22 de fevereiro. “Nós realmente tivemos que nos esforçar para não perder o ímpeto no novo restaurante após o incêndio”, disse Ticer. “Tivemos sorte de ninguém se machucar e fomos capazes de transferir todos [da equipe], alguns dos quais foram para o Bishop”.

foto: Erin Austen Abbott

Joaninha taco está programada para começar a servir tacos de café da manhã em tortilhas caseiras no bairro 12 South este mês. Músico e nativo de Nashville Gabe Scott lidera a equipe ao lado Ben Edgerton e Andrew Wiseheart do ponto de encontro de estilo rancho de Austin, Contigo. “Eu queria trazer algo que amo para o lugar onde moro”, diz Scott. “Uma das coisas que estou mais animado para servir são as migas - acho que esse estilo de comida é algo que simplesmente não é conhecido na área de Nashville.” Ainda.

foto: Cortesia de Ladybird Taco.

No bairro Summerhill de Atlanta, o chef Jarrett Steiber se prepara para uma estreia em fevereiro para Ursinho, onde ele servirá um menu de prato pequeno que muda semanalmente. Enquanto isso, confira o podcast de Steiber, Esfaqueadores de ingressos, que entra nas cozinhas e atrás dos bares com chefs, mixologistas e proprietários dos melhores restaurantes de Atlanta, como Joey Ward de Southern Belle e Georgia Bow e Nick Leahy de Aix and Tin Tin.

Amada Savannah, Geórgia, sorveteria Sorvete Leopold passou 2019 comemorando seu centenário, mas a festa ainda não acabou. Em 15 de fevereiro, livro colecionável Leopold & # 8217s Ice Cream: A Century of Tasty Memories 1919-2019 estreia com uma assinatura do proprietário Stratton Leopold no local original da loja na Broughton Street. O livro cobre a história da loja por meio de fotos, receitas e histórias, com prefácio do ex-presidente Jimmy Carter.

Pratos como bouillabaisse com frutos do mar da Costa do Golfo e cassoulet de pato confitado trazem a Europa do velho mundo ao Mississippi moderno no chef Hunter EvansO novo café aberto o dia todo, Elvie's. “O Elvie's é inspirado na minha avó, com quem cresci passando um tempo em Nova Orleans”, diz Evans, “bem como nas minhas viagens pela Europa e no treinamento na cidade de Nova York”. Mas apesar do apelo global do restaurante, o nativo de Jackson irá buscar seus ingredientes em fornecedores do Mississippi. O local, localizado no bairro de Belhaven, em Jackson, está programado para começar a servir café da manhã, almoço e jantar no início de fevereiro.

foto: Mary Rooks

Assista o vídeo: Odeio o dia dos namorados Trailer