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Bife e Ovos Clássicos

Bife e Ovos Clássicos


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Ingredientes

  • ⅓ Bife de lombo desossado e desossado, com cerca de ½ polegada de espessura
  • ¼ colher de chá de sal
  • 1 ½ colher de chá de molho picante, como o molho vermelho Tabasco Original
  • 2 ovos grandes

Instruções

Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto até ficar bem quente. Polvilhe o bife com sal, cubra generosamente com o molho picante e adicione à frigideira. Cozinhe o bife cerca de 2 minutos de cada lado para médio. Retire o bife para um prato. Adicione os ovos à panela e cozinhe como desejar. Transfira para um prato e sirva imediatamente.

Fatos Nutricionais

Porções 1

Calorias por dose 528

Equivalente de folato (total) 54µg 13%


Bife Gourmet e Frigideira de Ovos

Uma ideia perfeita e elegante para um café da manhã ou brunch que amplia o clássico bife com ovos. Ovos pochê servidos com filé mignon é a forma como o brunch é feito em nossa casa. Às vezes:)

Não é segredo que nossa família ADORA o café da manhã. Nosso único problema é que não somos pessoas da manhã. Nenhum de nós. Portanto, o café da manhã tende a ser um problema.

Acho que tomar café da manhã cedo é superestimado. Gosto de curtir todo o processo do café da manhã. Cozinhar e comer. E em um domingo típico, quando o munchkin me acorda antes das 8h e meu cérebro ainda não está preparado para funcionar, não consigo aproveitar esse processo delicado. Não posso enfiar comida na boca e chamar isso de café da manhã. Francamente, nem o mastigador faminto e deixe-me dizer a você & # 8230 que ela come. E os hubs normalmente ainda estão adormecidos. Então é hora do sofá tranquilo para nós duas, garotas.

Domingos de manhã são para marcar, Facebook e assistir Frozen pela enésima vez naquela semana. Munchkin se senta ao meu lado normalmente em seu pijama de macacão bebendo uma garrafa de leite distraidamente. De alguma forma, consigo reunir força suficiente para preparar um cappuccino duplo e me deitar ao lado do munchkin enquanto procuro ideias para o café da manhã no Pinterest ou folheio minha revista Gourmet.

No fim de semana passado, o munchkin me deu uma chance para o meu dinheiro. Ela me acordou às 6h com um sorriso enorme no rosto e uma mancha molhada no pijama. Quando ela colocou os olhos em mim, ela bateu palmas alegremente e estendeu a mão para mim, dizendo: "Mamãe, mamãe, MAMÃE!" A última mamãe foi um rosnado ... munchkins às vezes canaliza seu tigre interior e rosna suas palavras. Isso é aterrorizante e hilário.

Troquei a fralda com um olho aberto e o outro ainda fechado de sono e ambos descemos as escadas para tomar nossos lugares no sofá confortável e grande. Eu atendi suas demandas de leite e Elsa e nós dois sentamos em silêncio apreciando nossas respectivas agendas.

Estava folheando sem pensar uma das minhas muitas revistas de comida quando vi um editorial glorioso para o café da manhã. Tinha todos os alimentos saborosos, uma cornucópia de ovos frescos da fazenda, bacon defumado caseiro, batatas fritas crocantes, hash browns, grãos cremosos e bifes t-bone. Tudo estava montado em uma linda madeira escura e envelhecida e entre os pratos havia hastes de alecrim e tomilho. Eu encarei isso e estudei cada detalhe.

Completamente distraída por esse glorioso pornô de comida, não percebi que a munchkin havia entrado na cozinha e aberto a geladeira. Ela estava carregando um prato de filé mignon que estava marinando na geladeira para o jantar. Nem sempre sou tão chique, apenas aconteceu de ter um pouco de sobra de uma festa privada que fiz.

Aparentemente, o munchkin queria bife no café da manhã. E ela deve comer bife.

Afinal, eu estava inspirado por essa propagação, então me levantei de um salto e comecei a canalizar minha garota sulista interior. Para mim, bife com ovos era tão incrivelmente sulista, além disso, eu tinha acabado de comprar uma frigideira de ferro fundido que estava louca para experimentar. Toda essa cena sulista me lembrou da minha viagem muito especial a Nova Orleans, e eu me peguei com vontade de comer grãos.

"Mamãe vai fazer para você um petisco de comida caseira!" Munchkin olhou para mim impressionado com minha declaração e foi se sentar no sofá. Figuras.

Meus bifes estavam marinados desde a noite anterior em uma mistura simples de Merlot e alecrim. Para mim, a textura do alecrim e a cremosidade dos ovos combinam incrivelmente bem.

Sequei meus bifes um pouco com toalhas de papel para absorver o líquido extra da marinada. (Um bife seco é igual a uma brasa perfeita) Coloquei então uma colher de sopa de óleo de coco na minha panela de ferro fundido, liguei o exaustor, abri as janelas e liguei o fogo alto. Foi a primeira vez que o usei, então fiquei preocupada que o otário fumegasse a casa.

O resto veio junto como um sonho. Em vez de grãos, eu preparei um pouco as coisas com uma polenta cremosa demais. Eu faço minha polenta com leite em vez de água para torná-la ainda mais cremosa. E eu adicionei um ingrediente especial desta vez para dar um componente de sabor diferente e ainda mais cremosidade: queijo creme batido.

Terminei as coisas com um lindo ovo pochê delicadamente e algumas gotas de alecrim fresco.

Pssst & # 8230 Eu tenho o tutorial FINAL sobre ovo escalfado bem aqui!

E você não saberia, olhei para o relógio e eram 10h, a hora perfeita para um café da manhã tão fabuloso.


Bife Gourmet e Frigideira de Ovos

Uma ideia perfeita e elegante para um café da manhã ou brunch que amplia o clássico bife com ovos. Ovos pochê servidos com filé mignon é a forma como o brunch é feito em nossa casa. Às vezes:)

Não é segredo que nossa família ADORA o café da manhã. Nosso único problema é que não somos pessoas da manhã. Nenhum de nós. Portanto, o café da manhã tende a ser um problema.

Acho que tomar café da manhã cedo é superestimado. Gosto de curtir todo o processo do café da manhã. Cozinhar e comer. E em um domingo típico, quando o munchkin me acorda antes das 8h e meu cérebro ainda não está preparado para funcionar, não consigo aproveitar esse processo delicado. Não posso enfiar comida na boca e chamar isso de café da manhã. Francamente, nem o mastigador faminto e deixe-me dizer a você & # 8230 que ela come. E os hubs normalmente ainda estão adormecidos. Então é hora do sofá tranquilo para nós duas, garotas.

Domingos de manhã são para marcar, Facebook e assistir Frozen pela enésima vez naquela semana. Munchkin se senta ao meu lado normalmente em seu pijama de macacão bebendo uma garrafa de leite distraidamente. De alguma forma, consigo reunir força suficiente para preparar um cappuccino duplo e me deitar ao lado do munchkin enquanto procuro ideias para o café da manhã no Pinterest ou folheio minha revista Gourmet.

No fim de semana passado, o munchkin me deu uma chance para o meu dinheiro. Ela me acordou às 6 da manhã com um sorriso enorme no rosto e uma mancha molhada no pijama. Quando ela colocou os olhos em mim, ela bateu palmas alegremente e estendeu a mão para mim, dizendo: "Mamãe, mamãe, MAMÃE!" A última mamãe foi um rosnado ... munchkins às vezes canaliza seu tigre interior e rosna suas palavras. Isso é aterrorizante e hilário.

Troquei a fralda com um olho aberto e o outro ainda fechado de sono e ambos descemos as escadas para tomar nossos lugares no sofá confortável e grande. Eu atendi suas demandas de leite e Elsa e nós dois sentamos em silêncio apreciando nossas respectivas agendas.

Estava folheando sem pensar uma das minhas muitas revistas de comida quando vi um editorial glorioso para o café da manhã. Tinha todos os alimentos saborosos, uma cornucópia de ovos frescos da fazenda, bacon defumado caseiro, batatas fritas crocantes, hash browns, grãos cremosos e bifes t-bone. Tudo estava montado em uma linda madeira escura e envelhecida e entre os pratos havia hastes de alecrim e tomilho. Eu encarei isso e estudei cada detalhe.

Completamente distraída por esse glorioso filme pornô, não percebi que a munchkin havia entrado na cozinha e aberto a geladeira. Ela estava carregando um prato de filé mignon que estava marinando na geladeira para o jantar. Nem sempre sou tão chique, só aconteceu de ter um pouco de sobra de uma festa privada que fiz.

Aparentemente, o munchkin queria bife no café da manhã. E ela deve comer bife.

Afinal, eu estava inspirado por essa propagação, então me levantei de um salto e comecei a canalizar minha garota sulista interior. Para mim, bife com ovos era tão incrivelmente sulista, além disso, eu tinha acabado de comprar uma frigideira de ferro fundido que estava louca para experimentar. Toda essa cena sulista me lembrou de minha viagem muito especial a Nova Orleans, e eu me peguei com vontade de comer grãos.

"Mamãe vai fazer para você um petisco de comida caseira!" Munchkin olhou para mim impressionado com minha declaração e foi se sentar no sofá. Figuras.

Meus bifes estavam marinados desde a noite anterior em uma mistura simples de Merlot e alecrim. Para mim, a textura do alecrim e a cremosidade dos ovos combinam incrivelmente bem.

Sequei meus bifes um pouco com toalhas de papel para absorver o líquido extra da marinada. (Um bife seco é igual a uma brasa perfeita) Coloquei então uma colher de sopa de óleo de coco na minha panela de ferro fundido, liguei o exaustor, abri as janelas e liguei o fogo alto. Foi a primeira vez que o usei, então fiquei preocupada que o otário fumegasse a casa.

O resto veio junto como um sonho. Em vez de grãos, preparei um pouco as coisas com uma polenta cremosa demais. Eu faço minha polenta com leite em vez de água para torná-la ainda mais cremosa. E desta vez adicionei um ingrediente especial para dar um componente de sabor diferente e ainda mais cremosidade: queijo creme batido.

Terminei as coisas com um lindo ovo pochê delicadamente e algumas gotas de alecrim fresco.

Pssst & # 8230 Eu tenho o tutorial ULTIMATE ovo escalfado bem aqui!

E você não saberia, olhei para o relógio e eram 10h, o horário perfeito para um café da manhã tão fabuloso.


Bife Gourmet e Frigideira de Ovos

Uma ideia perfeita e elegante para um café da manhã ou brunch que amplia o clássico bife com ovos. Ovos pochê servidos com filé mignon é a forma como o brunch é feito em nossa casa. Às vezes:)

Não é segredo que nossa família ADORA o café da manhã. Nosso único problema é que não somos pessoas da manhã. Nenhum de nós. Portanto, o café da manhã tende a ser um problema.

Acho que tomar café da manhã cedo é superestimado. Gosto de curtir todo o processo do café da manhã. Cozinhar e comer. E em um domingo típico, quando o munchkin me acorda antes das 8h e meu cérebro ainda não está preparado para funcionar, não consigo aproveitar esse processo delicado. Não posso enfiar comida na boca e chamar isso de café da manhã. Francamente, nem o mastigador faminto e deixe-me dizer a você & # 8230 que ela come. E os hubs normalmente ainda estão adormecidos. Então é hora do sofá tranquilo para nós duas, garotas.

Domingos de manhã são para marcar, Facebook e assistir Frozen pela enésima vez naquela semana. Munchkin se senta ao meu lado normalmente em seu pijama de macacão bebendo uma garrafa de leite distraidamente. De alguma forma, consigo reunir força suficiente para preparar um cappuccino duplo e me deitar ao lado do munchkin enquanto procuro ideias para o café da manhã no Pinterest ou folheio minha revista Gourmet.

No fim de semana passado, o munchkin me deu uma chance para o meu dinheiro. Ela me acordou às 6h com um sorriso enorme no rosto e uma mancha molhada no pijama. Quando ela colocou os olhos em mim, ela bateu palmas alegremente e estendeu a mão para mim, dizendo: "Mamãe, mamãe, MAMÃE!" A última mamãe foi um rosnado ... munchkins às vezes canaliza seu tigre interior e rosna suas palavras. Isso é aterrorizante e hilário.

Troquei a fralda com um olho aberto e o outro ainda fechado de sono e ambos descemos as escadas para tomar nossos lugares no sofá confortável e grande. Eu atendi suas demandas de leite e Elsa e nós dois sentamos em silêncio apreciando nossas respectivas agendas.

Eu estava folheando uma das minhas muitas revistas de comida quando vi um editorial glorioso para o café da manhã. Tinha todos os alimentos saborosos, uma cornucópia de ovos frescos da fazenda, bacon defumado caseiro, batatas fritas crocantes, hash browns, grãos cremosos e bifes t-bone. Tudo estava montado em uma linda madeira escura envelhecida e entre os pratos havia hastes de alecrim e tomilho. Eu encarei isso e estudei cada detalhe.

Completamente distraída por esse glorioso pornô de comida, não percebi que a munchkin havia entrado na cozinha e aberto a geladeira. Ela estava carregando um prato de filé mignon que estava marinando na geladeira para o jantar. Nem sempre sou tão chique, só aconteceu de ter um pouco de sobra de uma festa privada que fiz.

Aparentemente, o munchkin queria bife no café da manhã. E ela deve comer bife.

Afinal, eu estava inspirado por essa propagação, então me levantei de um salto e comecei a canalizar minha garota sulista interior. Para mim, bife com ovos era tão incrivelmente sulista, além disso, eu tinha acabado de comprar uma frigideira de ferro fundido que estava louca para experimentar. Toda essa cena sulista me lembrou da minha viagem muito especial a Nova Orleans, e eu me peguei com vontade de comer grãos.

"Mamãe vai fazer para você um petisco de comida caseira!" Munchkin olhou para mim impressionado com minha declaração e foi se sentar no sofá. Figuras.

Meus bifes estavam marinados desde a noite anterior em uma mistura simples de Merlot e alecrim. Para mim, a textura do alecrim e a cremosidade dos ovos combinam incrivelmente bem.

Sequei meus bifes um pouco com toalhas de papel para absorver o líquido extra da marinada. (Um bife seco é igual a uma brasa perfeita) Coloquei então uma colher de sopa de óleo de coco na minha panela de ferro fundido, liguei o exaustor, abri as janelas e liguei o fogo alto. Foi a primeira vez que o usei, então fiquei preocupada que o otário fumegasse a casa.

O resto veio junto como um sonho. Em vez de grãos, eu preparei um pouco as coisas com uma polenta cremosa demais. Eu faço minha polenta com leite em vez de água para torná-la ainda mais cremosa. E desta vez adicionei um ingrediente especial para dar um componente de sabor diferente e ainda mais cremosidade: queijo creme batido.

Terminei as coisas com um lindo ovo pochê delicadamente e algumas gotas de alecrim fresco.

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E você não saberia, olhei para o relógio e eram 10h, a hora perfeita para um café da manhã tão fabuloso.


Bife Gourmet e Frigideira de Ovos

Uma ideia perfeita e elegante para um café da manhã ou brunch que amplia o clássico bife com ovos. Ovos pochê servidos com filé mignon é a forma como o brunch é feito em nossa casa. Às vezes:)

Não é segredo que nossa família ADORA o café da manhã. Nosso único problema é que não somos pessoas da manhã. Nenhum de nós. Portanto, o café da manhã tende a ser um problema.

Acho que tomar café da manhã cedo é superestimado. Gosto de curtir todo o processo do café da manhã. Cozinhar e comer. E em um domingo típico, quando o munchkin me acorda antes das 8h e meu cérebro ainda não está preparado para funcionar, não consigo aproveitar esse processo delicado. Não posso enfiar comida na boca e chamar isso de café da manhã. Francamente, nem o mastigador faminto e deixe-me dizer a você & # 8230 que ela come. E os hubs normalmente ainda estão adormecidos. Então é hora do sofá tranquilo para nós duas, garotas.

Domingos de manhã são para marcar, Facebook e assistir Frozen pela enésima vez naquela semana. Munchkin se senta ao meu lado, normalmente em seu pijama de macacão, bebendo uma garrafa de leite distraidamente. De alguma forma, consigo reunir força suficiente para preparar um cappuccino duplo e me deitar ao lado do munchkin enquanto procuro ideias para o café da manhã no Pinterest ou folheio minha revista Gourmet.

No fim de semana passado, o munchkin me deu uma chance para o meu dinheiro. Ela me acordou às 6 da manhã com um sorriso enorme no rosto e uma mancha molhada no pijama. Quando ela colocou os olhos em mim, ela bateu palmas alegremente e estendeu a mão para mim, dizendo: "Mamãe, mamãe, MAMÃE!" A última mamãe foi um rosnado ... munchkins às vezes canaliza seu tigre interior e rosna suas palavras. Isso é aterrorizante e hilário.

Troquei a fralda com um olho aberto e o outro ainda fechado de sono e ambos descemos as escadas para tomar nossos lugares no sofá confortável e grande. Eu atendi suas demandas de leite e Elsa e nós dois sentamos em silêncio apreciando nossas respectivas agendas.

Eu estava folheando uma das minhas muitas revistas de comida quando vi um editorial glorioso para o café da manhã. Tinha todos os alimentos saborosos, uma cornucópia de ovos frescos da fazenda, bacon defumado caseiro, batatas fritas crocantes, hash browns, grãos cremosos e bifes t-bone. Tudo estava montado em uma linda madeira escura e envelhecida e entre os pratos havia hastes de alecrim e tomilho. Eu encarei isso e estudei cada detalhe.

Completamente distraída por esse glorioso filme pornô, não percebi que a munchkin havia entrado na cozinha e aberto a geladeira. Ela estava carregando um prato de filé mignon que estava marinando na geladeira para o jantar. Nem sempre sou tão chique, só aconteceu de ter um pouco de sobra de uma festa privada que fiz.

Aparentemente, o munchkin queria bife no café da manhã. E ela deve comer bife.

Afinal, eu estava inspirado por essa propagação, então me levantei de um salto e comecei a canalizar minha garota sulista interior. Para mim, bife com ovos era tão incrivelmente sulista, além disso, eu tinha acabado de comprar uma frigideira de ferro fundido que estava louca para experimentar. Toda essa cena sulista me lembrou de minha viagem muito especial a Nova Orleans, e eu me peguei com vontade de comer grãos.

"Mamãe vai fazer para você um petisco de comida caseira!" Munchkin olhou para mim impressionado com minha declaração e foi se sentar no sofá. Figuras.

Meus bifes estavam marinados desde a noite anterior em uma mistura simples de Merlot e alecrim. Para mim, a textura do alecrim e a cremosidade dos ovos combinam incrivelmente bem.

Sequei meus bifes um pouco com toalhas de papel para absorver o líquido extra da marinada. (Um bife seco é igual a uma brasa perfeita) Coloquei então uma colher de sopa de óleo de coco na minha panela de ferro fundido, liguei o exaustor, abri as janelas e liguei o fogo alto. Foi a primeira vez que o usei, então fiquei preocupada que o otário fumegasse a casa.

O resto veio junto como um sonho. Em vez de grãos, preparei um pouco as coisas com uma polenta cremosa demais. Eu faço minha polenta com leite em vez de água para torná-la ainda mais cremosa. E desta vez adicionei um ingrediente especial para dar um componente de sabor diferente e ainda mais cremosidade: queijo creme batido.

Terminei as coisas com um lindo ovo pochê delicadamente e algumas gotas de alecrim fresco.

Pssst & # 8230 Eu tenho o tutorial ULTIMATE ovo escalfado bem aqui!

E você não saberia, olhei para o relógio e eram 10h, o horário perfeito para um café da manhã tão fabuloso.


Bife Gourmet e Frigideira de Ovos

Uma ideia perfeita e elegante para um café da manhã ou brunch que amplia o clássico bife com ovos. Ovos pochê servidos com filé mignon é a forma como o brunch é feito em nossa casa. Às vezes:)

Não é segredo que nossa família ADORA o café da manhã. Nosso único problema é que não somos pessoas da manhã. Nenhum de nós. Portanto, o café da manhã tende a ser um problema.

Acho que tomar café da manhã cedo é superestimado. Gosto de curtir todo o processo do café da manhã. Cozinhar e comer. E em um domingo típico, quando o munchkin me acorda antes das 8h e meu cérebro ainda não está preparado para funcionar, não consigo aproveitar esse processo delicado. Não posso enfiar comida na boca e chamar isso de café da manhã. Francamente, nem o mastigador faminto e deixe-me dizer a você & # 8230 que ela come. E os hubs normalmente ainda estão adormecidos. Então é hora do sofá tranquilo para nós duas, garotas.

Domingos de manhã são para marcar, Facebook e assistir Frozen pela enésima vez naquela semana. Munchkin se senta ao meu lado, normalmente em seu pijama de macacão, bebendo uma garrafa de leite distraidamente. De alguma forma, consigo reunir força suficiente para preparar um cappuccino duplo e me deitar ao lado do munchkin enquanto procuro ideias para o café da manhã no Pinterest ou folheio minha revista Gourmet.

No fim de semana passado, o munchkin me deu uma chance para o meu dinheiro. Ela me acordou às 6h com um sorriso enorme no rosto e uma mancha molhada no pijama. Quando ela colocou os olhos em mim, ela bateu palmas alegremente e estendeu a mão para mim, dizendo: "Mamãe, mamãe, MAMÃE!" A última mamãe foi um rosnado ... munchkins às vezes canaliza seu tigre interior e rosna suas palavras. Isso é aterrorizante e hilário.

Troquei a fralda com um olho aberto e o outro ainda fechado de sono e ambos descemos as escadas para tomar nossos lugares no sofá confortável e grande. Eu atendi suas demandas de leite e Elsa e nós dois sentamos em silêncio apreciando nossas respectivas agendas.

Estava folheando sem pensar uma das minhas muitas revistas de comida quando vi um editorial glorioso para o café da manhã. Tinha todos os alimentos saborosos, uma cornucópia de ovos frescos da fazenda, bacon defumado caseiro, batatas fritas crocantes, hash browns, grãos cremosos e bifes t-bone. Tudo estava montado em uma linda madeira escura e envelhecida e entre os pratos havia hastes de alecrim e tomilho. Eu encarei isso e estudei cada detalhe.

Completamente distraída por esse glorioso pornô de comida, não percebi que a munchkin havia entrado na cozinha e aberto a geladeira. Ela estava carregando um prato de filé mignon que estava marinando na geladeira para o jantar. Nem sempre sou tão chique, apenas aconteceu de ter um pouco de sobra de uma festa privada que fiz.

Aparentemente, o munchkin queria bife no café da manhã. E ela deve comer bife.

Afinal, eu estava inspirado por essa propagação, então me levantei de um salto e comecei a canalizar minha garota sulista interior. Para mim, bife com ovos era tão incrivelmente sulista, além disso, eu tinha acabado de comprar uma frigideira de ferro fundido que estava louca para experimentar. Toda essa cena sulista me lembrou de minha viagem muito especial a Nova Orleans, e eu me peguei com vontade de comer grãos.

"Mamãe vai fazer para você um petisco de comida caseira!" Munchkin olhou para mim impressionado com minha declaração e foi se sentar no sofá. Figuras.

Meus bifes estavam marinados desde a noite anterior em uma mistura simples de Merlot e alecrim. Para mim, a textura do alecrim e a cremosidade dos ovos combinam incrivelmente bem.

Sequei meus bifes um pouco com toalhas de papel para absorver o líquido extra da marinada. (Um bife seco é igual a uma brasa perfeita) Coloquei então uma colher de sopa de óleo de coco na minha panela de ferro fundido, liguei o exaustor, abri as janelas e liguei o fogo alto. Foi a primeira vez que o usei, então fiquei preocupada que o otário fumegasse a casa.

O resto veio junto como um sonho. Em vez de grãos, eu preparei um pouco as coisas com uma polenta cremosa demais. Eu faço minha polenta com leite em vez de água para torná-la ainda mais cremosa. E desta vez adicionei um ingrediente especial para dar um componente de sabor diferente e ainda mais cremosidade: queijo creme batido.

Terminei as coisas com um lindo ovo pochê delicadamente e algumas gotas de alecrim fresco.

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Bife Gourmet e Frigideira de Ovos

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Não é segredo que nossa família ADORA o café da manhã. Nosso único problema é que não somos pessoas da manhã. Nenhum de nós. Portanto, o café da manhã tende a ser um problema.

Acho que tomar café da manhã cedo é superestimado. Gosto de curtir todo o processo do café da manhã. Cozinhar e comer. E em um domingo típico, quando o munchkin me acorda antes das 8h e meu cérebro ainda não está preparado para funcionar, não consigo aproveitar esse processo delicado. Não posso enfiar comida na boca e chamar isso de café da manhã. Francamente, nem o mastigador faminto e deixe-me dizer a você & # 8230 que ela come. E os hubs normalmente ainda estão adormecidos. Então é hora do sofá tranquilo para nós duas, garotas.

Domingos de manhã são para marcar, Facebook e assistir Frozen pela enésima vez naquela semana. Munchkin se senta ao meu lado normalmente em seu pijama de macacão bebendo uma garrafa de leite distraidamente. De alguma forma, consigo reunir força suficiente para preparar um cappuccino duplo e me deitar ao lado do munchkin enquanto procuro ideias para o café da manhã no Pinterest ou folheio minha revista Gourmet.

No fim de semana passado, o munchkin me deu uma chance para o meu dinheiro. Ela me acordou às 6 da manhã com um sorriso enorme no rosto e uma mancha molhada no pijama. Quando ela colocou os olhos em mim, ela bateu palmas alegremente e estendeu a mão para mim, dizendo: "Mamãe, mamãe, MAMÃE!" A última mamãe foi um rosnado ... munchkins às vezes canaliza seu tigre interior e rosna suas palavras. Isso é aterrorizante e hilário.

Troquei a fralda com um olho aberto e o outro ainda fechado de sono e ambos descemos as escadas para tomar nossos lugares no sofá confortável e grande. Eu atendi suas demandas de leite e Elsa e nós dois sentamos em silêncio apreciando nossas respectivas agendas.

Eu estava folheando uma das minhas muitas revistas de comida quando vi um editorial glorioso para o café da manhã. Tinha todos os alimentos saborosos, uma cornucópia de ovos frescos da fazenda, bacon defumado caseiro, batatas fritas crocantes, hash browns, grãos cremosos e bifes t-bone. Tudo estava montado em uma linda madeira escura envelhecida e entre os pratos havia hastes de alecrim e tomilho. Eu encarei isso e estudei cada detalhe.

Completamente distraída por esse glorioso pornô de comida, não percebi que a munchkin havia entrado na cozinha e aberto a geladeira. Ela estava carregando um prato de filé mignon que estava marinando na geladeira para o jantar. Nem sempre sou tão chique, só aconteceu de ter um pouco de sobra de uma festa privada que fiz.

Aparentemente, o munchkin queria bife no café da manhã. E ela deve comer bife.

Afinal, eu estava inspirado por essa propagação, então me levantei de um salto e comecei a canalizar minha garota sulista interior. Para mim, bife com ovos era tão incrivelmente sulista, além disso, eu tinha acabado de comprar uma frigideira de ferro fundido que estava louca para experimentar. Toda essa cena sulista me lembrou da minha viagem muito especial a Nova Orleans, e eu me peguei com vontade de comer grãos.

"Mamãe vai fazer para você um petisco de comida caseira!" Munchkin olhou para mim impressionado com minha declaração e foi se sentar no sofá. Figuras.

Meus bifes estavam marinados desde a noite anterior em uma mistura simples de Merlot e alecrim. Para mim, a textura do alecrim e a cremosidade dos ovos combinam incrivelmente bem.

Sequei meus bifes um pouco com toalhas de papel para absorver o líquido extra da marinada. (Um bife seco é igual a uma brasa perfeita) Coloquei então uma colher de sopa de óleo de coco na minha panela de ferro fundido, liguei o exaustor, abri as janelas e liguei o fogo alto. Foi a primeira vez que o usei, então fiquei preocupada que o otário fumegasse a casa.

O resto veio junto como um sonho. Em vez de grãos, eu preparei um pouco as coisas com uma polenta cremosa demais. Eu faço minha polenta com leite em vez de água para torná-la ainda mais cremosa. E desta vez adicionei um ingrediente especial para dar um componente de sabor diferente e ainda mais cremosidade: queijo creme batido.

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Não é segredo que nossa família ADORA o café da manhã. Nosso único problema é que não somos pessoas da manhã. Nenhum de nós. Portanto, o café da manhã tende a ser um problema.

Acho que tomar café da manhã cedo é superestimado. Gosto de curtir todo o processo do café da manhã. Cozinhar e comer. E em um domingo típico, quando o munchkin me acorda antes das 8h e meu cérebro ainda não está preparado para funcionar, não consigo aproveitar esse processo delicado. Não posso enfiar comida na boca e chamar isso de café da manhã. Francamente, nem o mastigador faminto e deixe-me dizer a você & # 8230 que ela come. E os hubs normalmente ainda estão adormecidos. Então é hora do sofá tranquilo para nós duas, garotas.

Domingos de manhã são para marcar, Facebook e assistir Frozen pela enésima vez naquela semana. Munchkin se senta ao meu lado, normalmente em seu pijama de macacão, bebendo uma garrafa de leite distraidamente. De alguma forma, consigo reunir força suficiente para preparar um cappuccino duplo e me deitar ao lado do munchkin enquanto procuro ideias para o café da manhã no Pinterest ou folheio minha revista Gourmet.

No fim de semana passado, o munchkin me deu uma chance para o meu dinheiro. Ela me acordou às 6 da manhã com um sorriso enorme no rosto e uma mancha molhada no pijama. Quando ela colocou os olhos em mim, ela bateu palmas alegremente e estendeu a mão para mim, dizendo: "Mamãe, mamãe, MAMÃE!" A última mamãe foi um rosnado ... munchkins às vezes canaliza seu tigre interior e rosna suas palavras. Isso é aterrorizante e hilário.

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Aparentemente, o munchkin queria bife no café da manhã. E ela deve comer bife.

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"Mamãe vai fazer para você um petisco de comida caseira!" Munchkin olhou para mim impressionado com minha declaração e foi se sentar no sofá. Figuras.

Meus bifes estavam marinados desde a noite anterior em uma mistura simples de Merlot e alecrim. Para mim, a textura do alecrim e a cremosidade dos ovos combinam incrivelmente bem.

Sequei meus bifes um pouco com toalhas de papel para absorver o líquido extra da marinada. (Um bife seco é igual a uma brasa perfeita) Coloquei então uma colher de sopa de óleo de coco na minha panela de ferro fundido, liguei o exaustor, abri as janelas e liguei o fogo alto. Foi a primeira vez que usei, então fiquei preocupada que o otário fumegasse a casa.

O resto veio junto como um sonho. Em vez de grãos, preparei um pouco as coisas com uma polenta cremosa demais. Eu faço minha polenta com leite em vez de água para torná-la ainda mais cremosa. E eu adicionei um ingrediente especial desta vez para dar um componente de sabor diferente e ainda mais cremosidade: queijo creme batido.

I finished things off with a beautiful gently poached egg and a few sprinkles of fresh rosemary.

Pssst… I have the ULTIMATE Poached egg tutorial right here!

And wouldn’t you know it, I looked at the clock and it was 10am, the perfect time for a breakfast this fabulous.


Gourmet Steak and Eggs Skillet

A perfect and elegant breakfast or brunch idea that amps up the classic steak and eggs. Runny poached eggs served with filet mignon is how brunch is done in our house. Sometimes:)

It is no secret that our family LOVES breakfast. Our only issue is that we are not morning people. None of us. So breakfast tends to be a problem.

I think having early breakfasts are totally overrated. I like to enjoy the entire process of breakfast. Cooking and eating it. And on a typical Sunday, when the munchkin wakes me up before 8am and my brain is not yet prepared to operate, I cannot enjoy this delicate process. I cannot shovel food in my mouth and call it breakfast. Frankly, neither can the hungry munchkin and let me tell you… she’s an eater. And the hubs is typically still asleep. So it’s quiet couch time for the two of us gals.

Sundays mornings are for pinning and Facebooking and watching Frozen for the umpteenth time that week. Munchkin sits next to me typically in her onesie pj’s sipping a bottle of milk absentmindedly. Somehow I manage to conjure up enough strength to brew myself a double shot cappuccino and lay back next to the munchkin while looking for breakfast ideas on Pinterest or scanning through my Gourmet magazine.

Last weekend, the munchkin gave me a run for my money. She woke me up at 6am with a huge grin on her face and a wet spot on her pj’s. When she laid eyes on me, she clapped gleefully and reached up for me saying, “ Mommy, mommy, MOMMIE!” The last mommie was a growl…munchkins sometimes channels her inner tiger and growls out her words. This is both terrifying and hilarious.

I changed her diaper with one eye open and the other still shut with sleep and we both made our way downstairs to take our places on the comfy, oversized couch. I met her demands of milk and Elsa and we both sat quietly enjoying our respective agendas.

I was mindlessly leafing through one of my many food magazines when I saw a glorious breakfast editorial. It had all savory foods, a cornucopia of farm fresh eggs, homemade smoked bacon, crispy home fries, buttery hash browns, creamy grits and t-bone steaks. It was all set on gorgeous, dark distressed wood and in between the plates were stems of rosemary and thyme. I stared at this and studied each detail.

Completely distracted by this glorious food porn, I did not notice that the munchkin had made her way into the kitchen and had opened the fridge. She was carrying a plate of Filet Mignons that were marinating in the fridge for dinner. I’m not always this fancy, I just happened to have some leftover from a private party I catered.

Apparently the munchkin wanted steak for breakfast. And steak she shall have.

I was after all inspired by this spread so I leapt to my feet and started channeling my inner southern girl. To me steak and eggs was so incredibly southern plus I had just purchased a cast iron skillet that I was itching to try out. This whole Southern scene all reminded me of my very special trip to New Orleans, and I found myself craving some grits.

“Mama is going to make you some comfort food munchkin!” Munchkin looked at me unimpressed with my statement and went to sit back on the couch. Figuras.

My steaks had been marinating since the night before in a simple mixture of Merlot and rosemary. For me, the earthiness of rosemary and the creaminess of eggs pairs up incredibly well.

I dried my steaks a bit with some paper towels to absorb the extra liquid from the marinade. (A dry steak equals a perfect sear) I then placed a tablespoon of coconut oil into my cast iron pan, turned on the exhaust fan, opened up the windows and turned the flame onto high. It was my first time using it so I was worried the sucker would smoke the house up.

The rest came together like a dream. Instead of grits, I gourmeted things up a bit with an overly creamy polenta. I make my polenta with milk instead of water to make it even creamier. And I added a special ingredient this time to give it a different flavor component and even more creaminess: whipped cream cheese.

I finished things off with a beautiful gently poached egg and a few sprinkles of fresh rosemary.

Pssst… I have the ULTIMATE Poached egg tutorial right here!

And wouldn’t you know it, I looked at the clock and it was 10am, the perfect time for a breakfast this fabulous.


Gourmet Steak and Eggs Skillet

A perfect and elegant breakfast or brunch idea that amps up the classic steak and eggs. Runny poached eggs served with filet mignon is how brunch is done in our house. Sometimes:)

It is no secret that our family LOVES breakfast. Our only issue is that we are not morning people. None of us. So breakfast tends to be a problem.

I think having early breakfasts are totally overrated. I like to enjoy the entire process of breakfast. Cooking and eating it. And on a typical Sunday, when the munchkin wakes me up before 8am and my brain is not yet prepared to operate, I cannot enjoy this delicate process. I cannot shovel food in my mouth and call it breakfast. Frankly, neither can the hungry munchkin and let me tell you… she’s an eater. And the hubs is typically still asleep. So it’s quiet couch time for the two of us gals.

Sundays mornings are for pinning and Facebooking and watching Frozen for the umpteenth time that week. Munchkin sits next to me typically in her onesie pj’s sipping a bottle of milk absentmindedly. Somehow I manage to conjure up enough strength to brew myself a double shot cappuccino and lay back next to the munchkin while looking for breakfast ideas on Pinterest or scanning through my Gourmet magazine.

Last weekend, the munchkin gave me a run for my money. She woke me up at 6am with a huge grin on her face and a wet spot on her pj’s. When she laid eyes on me, she clapped gleefully and reached up for me saying, “ Mommy, mommy, MOMMIE!” The last mommie was a growl…munchkins sometimes channels her inner tiger and growls out her words. This is both terrifying and hilarious.

I changed her diaper with one eye open and the other still shut with sleep and we both made our way downstairs to take our places on the comfy, oversized couch. I met her demands of milk and Elsa and we both sat quietly enjoying our respective agendas.

I was mindlessly leafing through one of my many food magazines when I saw a glorious breakfast editorial. It had all savory foods, a cornucopia of farm fresh eggs, homemade smoked bacon, crispy home fries, buttery hash browns, creamy grits and t-bone steaks. It was all set on gorgeous, dark distressed wood and in between the plates were stems of rosemary and thyme. I stared at this and studied each detail.

Completely distracted by this glorious food porn, I did not notice that the munchkin had made her way into the kitchen and had opened the fridge. She was carrying a plate of Filet Mignons that were marinating in the fridge for dinner. I’m not always this fancy, I just happened to have some leftover from a private party I catered.

Apparently the munchkin wanted steak for breakfast. And steak she shall have.

I was after all inspired by this spread so I leapt to my feet and started channeling my inner southern girl. To me steak and eggs was so incredibly southern plus I had just purchased a cast iron skillet that I was itching to try out. This whole Southern scene all reminded me of my very special trip to New Orleans, and I found myself craving some grits.

“Mama is going to make you some comfort food munchkin!” Munchkin looked at me unimpressed with my statement and went to sit back on the couch. Figuras.

My steaks had been marinating since the night before in a simple mixture of Merlot and rosemary. For me, the earthiness of rosemary and the creaminess of eggs pairs up incredibly well.

I dried my steaks a bit with some paper towels to absorb the extra liquid from the marinade. (A dry steak equals a perfect sear) I then placed a tablespoon of coconut oil into my cast iron pan, turned on the exhaust fan, opened up the windows and turned the flame onto high. It was my first time using it so I was worried the sucker would smoke the house up.

The rest came together like a dream. Instead of grits, I gourmeted things up a bit with an overly creamy polenta. I make my polenta with milk instead of water to make it even creamier. And I added a special ingredient this time to give it a different flavor component and even more creaminess: whipped cream cheese.

I finished things off with a beautiful gently poached egg and a few sprinkles of fresh rosemary.

Pssst… I have the ULTIMATE Poached egg tutorial right here!

And wouldn’t you know it, I looked at the clock and it was 10am, the perfect time for a breakfast this fabulous.


Gourmet Steak and Eggs Skillet

A perfect and elegant breakfast or brunch idea that amps up the classic steak and eggs. Runny poached eggs served with filet mignon is how brunch is done in our house. Sometimes:)

It is no secret that our family LOVES breakfast. Our only issue is that we are not morning people. None of us. So breakfast tends to be a problem.

I think having early breakfasts are totally overrated. I like to enjoy the entire process of breakfast. Cooking and eating it. And on a typical Sunday, when the munchkin wakes me up before 8am and my brain is not yet prepared to operate, I cannot enjoy this delicate process. I cannot shovel food in my mouth and call it breakfast. Frankly, neither can the hungry munchkin and let me tell you… she’s an eater. And the hubs is typically still asleep. So it’s quiet couch time for the two of us gals.

Sundays mornings are for pinning and Facebooking and watching Frozen for the umpteenth time that week. Munchkin sits next to me typically in her onesie pj’s sipping a bottle of milk absentmindedly. Somehow I manage to conjure up enough strength to brew myself a double shot cappuccino and lay back next to the munchkin while looking for breakfast ideas on Pinterest or scanning through my Gourmet magazine.

Last weekend, the munchkin gave me a run for my money. She woke me up at 6am with a huge grin on her face and a wet spot on her pj’s. When she laid eyes on me, she clapped gleefully and reached up for me saying, “ Mommy, mommy, MOMMIE!” The last mommie was a growl…munchkins sometimes channels her inner tiger and growls out her words. This is both terrifying and hilarious.

I changed her diaper with one eye open and the other still shut with sleep and we both made our way downstairs to take our places on the comfy, oversized couch. I met her demands of milk and Elsa and we both sat quietly enjoying our respective agendas.

I was mindlessly leafing through one of my many food magazines when I saw a glorious breakfast editorial. It had all savory foods, a cornucopia of farm fresh eggs, homemade smoked bacon, crispy home fries, buttery hash browns, creamy grits and t-bone steaks. It was all set on gorgeous, dark distressed wood and in between the plates were stems of rosemary and thyme. I stared at this and studied each detail.

Completely distracted by this glorious food porn, I did not notice that the munchkin had made her way into the kitchen and had opened the fridge. She was carrying a plate of Filet Mignons that were marinating in the fridge for dinner. I’m not always this fancy, I just happened to have some leftover from a private party I catered.

Apparently the munchkin wanted steak for breakfast. And steak she shall have.

I was after all inspired by this spread so I leapt to my feet and started channeling my inner southern girl. To me steak and eggs was so incredibly southern plus I had just purchased a cast iron skillet that I was itching to try out. This whole Southern scene all reminded me of my very special trip to New Orleans, and I found myself craving some grits.

“Mama is going to make you some comfort food munchkin!” Munchkin looked at me unimpressed with my statement and went to sit back on the couch. Figuras.

My steaks had been marinating since the night before in a simple mixture of Merlot and rosemary. For me, the earthiness of rosemary and the creaminess of eggs pairs up incredibly well.

I dried my steaks a bit with some paper towels to absorb the extra liquid from the marinade. (A dry steak equals a perfect sear) I then placed a tablespoon of coconut oil into my cast iron pan, turned on the exhaust fan, opened up the windows and turned the flame onto high. It was my first time using it so I was worried the sucker would smoke the house up.

The rest came together like a dream. Instead of grits, I gourmeted things up a bit with an overly creamy polenta. I make my polenta with milk instead of water to make it even creamier. And I added a special ingredient this time to give it a different flavor component and even more creaminess: whipped cream cheese.

I finished things off with a beautiful gently poached egg and a few sprinkles of fresh rosemary.

Pssst… I have the ULTIMATE Poached egg tutorial right here!

And wouldn’t you know it, I looked at the clock and it was 10am, the perfect time for a breakfast this fabulous.



Comentários:

  1. Beinvenido

    Mensagens exatas

  2. Evin

    Você permite o erro. Escreva para mim em PM, vamos discutir.

  3. Kigazahn

    Você tem um artigo divertido e interessante. Ao contrário da maioria dos outros semelhantes, há um mínimo de água!

  4. Leroux

    Esta frase muito boa é quase certa



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