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Receita de sopa de presunto com queijo e batata

Receita de sopa de presunto com queijo e batata


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Esta é uma sopa super fácil e econômica. É espesso, extravagante, cremoso e verdadeiramente saudável. Sirva com pão crocante.

19 pessoas fizeram isso

IngredientesPorções: 2 - 4

  • 3 batatas, cortadas em cubos
  • 1 cebola picada
  • 350ml de água
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 225g de queijo barrado com presunto

MétodoPreparação: 5min ›Cozimento: 20min› Pronto em: 25min

  1. Em uma panela média coberta em fogo alto, misture as batatas, a cebola, a água e o caldo. Leve tudo para ferver e cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos ou até que as batatas estejam macias.
  2. Adicione a pasta de queijo e amasse com um espremedor de batatas. Adicione mais água se desejar uma sopa mais rala.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(19)

Resenhas em inglês (17)

As instruções foram fáceis e como prometido, mas não impressionam e podem definitivamente ser muito grossas. O sabor foi dominado pelo queijo, sem separação clara do presunto do queijo. Experimente com um queijo macio e pedaços de presunto cozido, em vez da pasta de queijo recomendada. - 30 de novembro de 2013

por MAPLESUGAR

Não há queijo para barrar com bacon no meu canto do mundo, então, em vez disso, usei cream cheese. Depois de amassar com um espremedor de batatas não gostei da textura, então coloquei no liquidificador. O resultado foi uma sopa cremosa e deliciosa. Eu ia adicionar bacon, mas achei o gosto ótimo do jeito que estava. Não é um alimento de boa dieta devido ao alto teor de gordura e calorias, mas é um excelente alimento reconfortante e guloseima. As três porções produzidas foram bastante grandes.-31 de maio de 2005

por TJ Johnson

Eu teria dado 5 estrelas a esta receita se ela não tivesse se transformado em purê de batata quando eu fiz. Usei caldo de galinha caseiro em vez de água e caldo, mas quando cozinhei como a receita pedia as batatas absorvi todo o líquido e só fiquei com purê de batata. Usei 3 batatas de tamanho médio e acabei adicionando mais 2 xícaras de caldo. Eu também usei um bloco de 8 onças de queijo cremoso em vez da pasta de queijo que adicionei e, em seguida, purifiquei a sopa. Adicionei 6 fatias de bacon crocante e picado. O gosto era fantástico e todos na minha família adoraram. Com certeza estarei fazendo este de novo. -10 de janeiro de 2007


Sopa de batata Quick & # 038 Easy Cheesy com presunto e brócolis # 038

Quando está frio lá fora, a melhor solução é ter algo quente, satisfatório e um pouco decadente por dentro. Não há maneira melhor de lutar contra o frio do inverno e esquecer a pá de neve por alguns minutos do que sentar-se a uma tigela bem quente de sopa cremosa espessa e rica. Esta sopa de batata com queijo, carregada com queijo cheddar, presunto e brócolis se encaixa perfeitamente.

Um aviso, porém: esta sopa não é para os tímidos. Não há nada de leve nisso. É rico, forte, espesso e cheio de sabor. A textura é mais parecida com um lote fino de purê de batata do que com uma sopa completa, mas vale a pena cada colherada.

Outra vantagem é que esta sopa é a folha perfeita para sobras de presunto de férias. Você sabe, aquele grande pedaço de carne de porco que de outra forma acabaria em alguns sanduíches ou jogado dentro de uma panela de barro cheia de feijão? Sim, aquele.

Tenha pena do porco. Dê-lhe uma nova vida da qual possa se orgulhar. Torne-se uma estrela nesta sopa de batata com queijo.

Essa é uma receita simples, pessoal. Não é preciso se formar em culinária. Não deveria & rsquot. Esta é a refeição perfeita para sentar em uma longa e fria noite de inverno e rsquos enquanto desfruta de uma conversa ou talvez até mesmo um pouco de TV. Não é exigente, é algo que pode ser feito em uma noite movimentada sem ter que ficar em pé sobre ele, e é BOM. Muito bem. Você vai adorar.

Claro, você pode adorar se eu não parar de tagarelar e dizer como fazer isso, então vamos começar a cozinhar, vamos?


Sopa de presunto com queijo e batata

A sopa de presunto com queijo com queijo é uma receita de sopa grossa e saudável sem glúten, perfeita para noites frias. Use sobras de presunto e purê de batata para tornar esta sopa simples ainda mais fácil de preparar!

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Feliz véspera de Natal! Você está pronto para o grande dia, se você comemorar? Pacotes embrulhados, biscoitos assados, árvores frutíferas montadas, vinhos amarrados com um laço e as primeiras fotos de Natal do bebê & # 8217s esgotadas? & # 8220 Quanto tempo mais vou ter que sentar aqui na frente desta árvore, mãe? & # 8221

Eu tive uma festa de embrulho Whitehaven + algumas noites atrás e pela primeira vez em muito tempo eu & # 8217m me sentindo totalmente preparada e, francamente, muito incrível, sobre os presentes que ganhei para Ben e os meninos, além de nossas famílias. Não posso aceitar todo o crédito, porém, graças ao Amazon Prime, literalmente, não tive que sair de casa para comprar um único presente este ano. Esqueça 2017 e # 8211 vivas para a tecnologia! Falando em tecnologia, você viu esse drone de selfie? Bem-vindo ao (um pouco perturbador) futuro povo. De qualquer forma, mal posso esperar para contar a vocês sobre o fabu presente que demos a cada membro da família Ben & # 8217s no Natal & # 8211, dê uma olhada neste post do Instagram para uma dica. ?

Dito isso, eu não estou me esquivando tudo a agitação do feriado de última hora. Ben e eu temos muitos amigos na cidade, além de meu irmão e sua noiva Kelly estaremos aqui até segunda-feira, então estaremos em movimento pelas próximas 72 horas tentando ver todos e fazer de tudo. Certamente estou feliz por haver uma grande panela de presunto com queijo e sopa de batata na geladeira porque vai ser super fácil de reaquecer e comer no meio de uma corrida para aqui, ali e em todos os lugares neste fim de semana!

Esta receita de sopa, pessoal & # 8230 ESTA RECEITA DE SOPA. É tão luxuoso!

Eu o criei para usar seu presunto de Natal e purê de batata que sobrou, mas, caramba, não estarei esperando por outro feriado para fazê-lo novamente. Dei um tupperware para minha mãe levar para casa depois de cuidar dos meninos um pouco no início desta semana e recebi uma mensagem 2 minutos depois que ela chegou em casa dizendo & # 8220sopa é muuuito boa !!& # 8221 Eu respondi com um grande e gordo & # 8220EU TE DISSE!

Pasta e Fagioli

A sopa de presunto com queijo com queijo é realmente fácil de misturar e fica ainda mais fácil se você tiver sobras de presunto e purê de batatas à mão. Os vegetais são refogados na manteiga e depois cozidos em uma combinação de leite e caldo de galinha, engrossados ​​com purê de batata preparado e temperados com queijo cheddar recém ralado e presunto em cubinhos. Se você estiver fazendo isso fora do feriado, compre um grande e velho bife de presunto e corte o porquinho em cubos, que foi o que eu fiz. Super fácil. Além disso, como eu disse, a sopa reaquece fabulosamente.

Se gosta de sopas com queijo, esta vai ser a sua compota. É decadente, espesso e cremoso, e o presunto balançando em cada colherada é uma delícia. Confie em mim e evite que o faminto tio Jim coma terços de presunto e purê de batata na mesa de jantar do feriado este ano & # 8211 você & # 8217 você tem sopa para fazer!

Comece adicionando 2 cenouras grandes, 1 costela de aipo, 1 chalota grande ou cebola pequena, e 1/2 colher de chá de tomilho seco para 4 colheres de sopa de manteiga em uma grande panela de sopa ou forno holandês em fogo médio. Temperar com sal e Pimenta em seguida, refogue até ficar macio 8-10 minutos. Se os vegetais estão demorando uma eternidade, coloque uma tampa por cima e deixe-os cozinhar tapados por alguns minutos. Adicionar 2 dentes de alho picados em seguida, refogue por 30 segundos.

Polvilhe 3 colheres de sopa de farinha sem glúten (ou farinha para todos os fins, se você não precisar comer FG), mexa para combinar e cozinhe por 1 minuto. Em seguida, adicione salpicos de 2 xícaras de caldo de galinha e leite (Eu usei desnatado) mexendo para criar um molho homogêneo e despeje o restante. Aumente o fogo para médio-alto para fazer a sopa borbulhar mexendo sempre, depois abaixe o fogo para médio e cozinhe até ferver a sopa engrossa ligeiramente, 3-4 minutos.

Em seguida, adicione metade de 3 xícaras de purê de batata preparado (feito com 3 grandes batatas russas), em seguida, bata vigorosamente para combinar antes de adicionar o restante e mexa até ficar homogêneo. Observe que esses purê de batatas preparados já têm manteiga, leite e sal misturados em & # 8211 em vez de serem batatas cozidas simples que foram amassadas.

A última etapa é tirar a sopa do fogo e polvilhar 8 onças de queijo cheddar picante recém ralado um pouco de cada vez, mexendo até o queijo derreter completamente antes de adicionar mais. Finalmente adicione 2-1 / 2 xícaras de presunto em cubos e mexa para combinar.

Para sua informação e # 8211 se você estiver indo pelo caminho do bife de presunto, você vai querer um 1-1 / 2 & # 8211 2 lb de bife de presunto.

Deixe a sopa descansar no fogo por 10 minutos para engrossar, depois prove e adicione mais sal e pimenta, se necessário, e coloque em tigelas. I & # 8217 estou dizendo a você & # 8211 que há nada melhor do que esta sopa decadente, espessa e de queijo. Espero que gostem e vocês? FELIZ NATAL! Tenha um feriado maravilhoso e abençoado e # 8211 fale com você por outro lado!


Como fazer sopa de presunto e batata

Preparação & ndash Esta sopa de presunto e batata é tão fácil de fazer! Para começar, pique o presunto e todos os vegetais em pedaços pequenos. Em seguida, adicione tudo em uma panela grande.

Aquecer & ndash Despeje o caldo de galinha e adicione os temperos à panela. Leve a panela para ferver e deixe a sopa ferver até que as batatas estejam macias. Isso normalmente leva cerca de 10-15 minutos.

Make The Roux & ndash Quando os vegetais estão quase cozidos, você vai querer começar a fazer o roux. Para fazer isso, comece derretendo a manteiga em fogo médio. Junte a farinha até formar uma pasta e cozinhe por cerca de 3-4 minutos. Em seguida, adicione o leite e meio a meio à mistura de manteiga para fazer um molho branco cremoso. Você deve mexer a mistura com freqüência para evitar que queime.

Combinar & ndash Despeje o molho na panela grande com o presunto e os vegetais. Cozinhe a sopa até ficar espessa e cremosa e retire do fogo.

Make It Cheesy & ndash It & rsquos tecnicamente opcional, mas eu sempre gosto de misturar um pouco de queijo ralado na sopa antes de servir para torná-la ainda mais rica e deliciosa. Eu uso cerca de uma xícara e meia de queijo cheddar, mas você pode ajustá-lo de acordo com sua preferência.

Lados perfeitos & ndash Esta sopa é extra deliciosa com um pouco de pão crocante ao lado para mergulhar! Gosto de servir acompanhado de salada verde para fazer uma refeição balanceada. Meus filhos às vezes podem ser exigentes, mas nunca dirão não a uma tigela desta deliciosa sopa de presunto com batata. É sempre um favorito na minha casa!


Resumo da receita

  • 1 pacote (30 onças) de batata hash brown congeladas, descongeladas
  • 1 pacote (12 onças) de bife de presunto pré-cozido, picado
  • 2 xícaras de queijo cheddar picado ralado ou mais para provar
  • 1 cebola picada
  • 1 lata (10,75 onças) de creme condensado de canja de galinha
  • 1 recipiente (8 onças) de creme de leite
  • ½ xícara de manteiga derretida
  • sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte uma assadeira de 9 x 13 polegadas.

Misture os hash browns, o presunto, o queijo cheddar, a cebola, o creme de canja de galinha, o creme de leite e a manteiga em uma tigela grande, tempere com sal e pimenta-do-reino. Transfira a mistura para uma assadeira preparada e cubra com papel alumínio.

Asse até que borbulhe e o queijo derreta, de 45 minutos a 1 hora. Retire o papel alumínio e continue assando até dourar, cerca de 15 minutos mais.


Resumo da receita

  • 4 xícaras de batatas descascadas e fatiadas
  • 2 xícaras de presunto em cubos
  • ½ cebola picada
  • 2 xícaras de leite
  • 1 xícara de ervilhas congeladas
  • 3 colheres de sopa de farinha multiuso
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • ½ colher de chá de sal
  • ½ colher de chá de pimenta preta moída
  • ⅛ colher de chá de alho em pó
  • ⅛ colher de chá de cebola em pó
  • 1 colher de chá de salsa seca
  • ¼ libra de queijo cheddar, picado
  • 1 pitada de colorau, ou a gosto

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Coloque metade das batatas, metade do presunto e metade da cebola em uma assadeira de 2 litros e repita as camadas.

Aqueça o leite, as ervilhas, a farinha, a manteiga, o sal, a pimenta-do-reino, o alho em pó e a cebola em pó em uma panela em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar, 7 a 10 minutos.

Misture o queijo Cheddar ao molho até que o queijo derreta.

Despeje o molho sobre a mistura de batata e presunto e polvilhe com páprica.

Cubra a assadeira com papel alumínio.

Asse no forno pré-aquecido até que as batatas estejam macias, cerca de 1 hora.

Retire o papel alumínio e continue assando até dourar levemente, mais cerca de 15 minutos.


Posso fazer na panela elétrica:

Para fazer isso na panela elétrica, basta adicionar todos os ingredientes, exceto o queijo ralado e meio a meio. Deixe cozinhar em fogo baixo por 7-8 horas ou alto por 5-6 horas. Até que as batatas e os vegetais estejam macios e cozidos. Antes de servir, adicione ao meio a meio com o queijo ralado e misture até o queijo derreter e bem misturado. Sirva e aproveite.


Batata com queijo e sopa de presunto e # 8211 uma ótima receita para sobras de presunto

Esta receita de sopa de batata com queijo e presunto é, de longe, uma das refeições favoritas de nossa família.

Na verdade, sempre que pergunto a nossos filhos adultos o que eles gostariam de jantar, eles sempre pedem Frango Bêbado ou esta sopa de batata.

Uma tigela de sopa de batata com queijo e presunto coberto com queijo ralado, cebolinha e pedaços de bacon.

E na semana passada, quando eu estava vasculhando o freezer em busca de inspiração para o jantar, fiquei extremamente feliz ao encontrar fatias de presunto congeladas na prateleira de trás.

Embora eu tenha pensado em fazer Sopa de presunto e feijão ou Salada de Presunto, Eu sabia que poderia colocar um sorriso no rosto de todos se, em vez disso, fizesse esta sopa de batata com queijo e presunto.

Como fazer sopa de batata com queijo e presunto

Embora esta sopa seja extremamente fácil de fazer, existem algumas dicas para torná-la absolutamente a & lsquobest sempre & rsquo.

Para esta receita, usamos aproximadamente 8 xícaras de Batatas Yukon Gold descascadas e cortadas em cubos.

Primeiro, você deve determinar que tipo de batata usar. Embora as batatas russet resistam bem quando cortadas em cubos e cozidas, preferimos usar batatas Yukon douradas.

As batatas Yukon gold têm um sabor natural de manteiga que complementa os outros sabores desta receita de sopa de batata com queijo e presunto.

Em seguida, descasque e corte as batatas em pedaços pequenos. Tente manter os cubos de batata o mais uniformes possível para uma cozedura uniforme.

Se você usar um liquidificador de imersão depois que as batatas estiverem cozidas e macias, a sopa ficará mais cremosa.

Agora é hora de começar a cozinhar!

Primeiro, em uma panela grande, adicione uma colher de sopa de óleo e refogue a cebola e o aipo por 3-4 minutos. Em seguida, adicione o alho e continue a refogar por mais um minuto.

Em seguida, adicione as batatas descascadas e cortadas em cubos, o caldo de galinha e os temperos. Leve a panela para ferver, reduza e cozinhe por 10-15 minutos ou até que as batatas estejam macias.

Adicione a farinha a um pouco de leite e bata até ficar homogêneo. Isso ajudará a engrossar sua sopa.

Enquanto a sopa de batata está fervendo, prepare o agente espessante. Em uma tigela grande, adicione 1/2 xícara de leite e 2 colheres de sopa de farinha e bata até ficar homogêneo. Adicione o leite restante e a sopa de queijo cheddar, misture bem e reserve.

* NOTA & ndash A sopa de queijo Cheddar é encontrada ao lado das sopas de & lsquowhatever & rsquo no corredor do supermercado. No entanto, se você não conseguir encontrá-lo ou preferir não usá-lo, basta adicionar mais uma xícara de queijo ralado no final da receita.

Assim que as batatas estiverem macias, use um liquidificador de imersão para purificar rapidamente cerca de 1/4 da mistura de sopa de batata. Embora essa etapa não seja absolutamente necessária, ela deixará sua sopa mais cremosa.

Adicione o queijo ralado e os cubos de presunto à sopa e mexa até que o queijo derreta completamente e o presunto esteja bem aquecido.

Agora é hora de adicionar o leite às batatas. Deixe a mistura ferver por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

E para finalizar esta deliciosa sopa de batata e presunto com queijo e ndash junte o queijo e os cubos de presunto cozido. Certifique-se de mexer constantemente até que o queijo derreta completamente e seja incorporado.

Sirva imediatamente. Gostamos de cobrir nossa sopa com mais queijo, cebolinha e pedaços de bacon.

Aproveitar!

Batata com queijo e sopa de presunto pronta para servir!

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Receita de sopa de presunto com queijo e batata - receitas

Sopa de queijo com presunto e batata

20min Prep, 30min Cook, 50min Total

Ingredientes

  • ¼ xícara de manteiga
  • 1 xícara de cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • ¼ xícara de farinha multiuso
  • 2 caixas (32 onças) de caldo de galinha
  • 4 libras de batata russet, descascadas e cortadas em pedaços de 1 polegada
  • 1 (8 onças) pacote de presunto picado
  • 1 xícara de leite
  • 1 (8 onças) pacote de queijo cheddar ralado
  • ¾ xícara de creme de leite

Instruções

  1. Derreta a manteiga em um grande forno holandês em fogo médio, adicione a cebola e o alho. Cozinhe, mexendo sempre, por 8 minutos ou até a cebola ficar macia.
  2. Adicione a farinha e cozinhe, mexendo sempre, por 2 minutos. Gradualmente, acrescente o caldo. Adicione as batatas, leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos ou até que as batatas estejam macias.
  3. Usando um espremedor de batatas, amasse as batatas até a consistência desejada. Junte o presunto e o leite. Adicione o queijo, mexendo até derreter. Junte o creme de leite e cozinhe até que esteja bem aquecido. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Ingredientes do acompanhamento

  • 1 cabeça de alface americana
  • ¾ xícara de molho rancho de leitelho
  • 2 tomates Roma, picados
  • ½ colher de chá de pimenta temperada
  • 1 (3 onças) pacote de cebola frita francesa

Instruções do prato

  1. Corte a alface em 6 fatias divididas por 6 pratos. Regue com molho polvilhe com tomate, pimenta e cebola.

Plano de refeição acessível

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Comentários:

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