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Salsichas em folhas de chucrute - receita passo a passo

Salsichas em folhas de chucrute - receita passo a passo


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Preparamos o repolho. Dissolva o repolho nas folhas, lave 2-3 vezes e deixe o sal na água por cerca de 2 horas.

Composição:

1. Escolhemos o arroz se necessário, lavamos em cerca de 3 4 águas até o limparmos bem e deixamos de molho até terminarmos de preparar os outros ingredientes.

2. Cenoura. Nós raspamos.

3. Cebolas. Nós o cortamos pequeno.

4. Aqueça a cebola junto com metade da quantidade de cenouras junto com sal e pimenta.

5. Carne. Cortamos em cubinhos (prefiro em vez da carne picada para sentir o gosto) e aquecemos no azeite junto com sal, pimenta, colorau.

6. Coe o arroz e em uma tigela grande misture com cebola + cenoura endurecida, cenoura crua, carne e caldo. Despeje o suco de tomate e misture bem. Provamos um pouco para ver se é bom para sal e pimenta.

Preparando o "pote milagroso"

1. No fundo da panela colocamos endro seco e por cima algumas folhas de couve para cobrir bem o fundo.

2. Role os sarmales, cada um na forma que quiser, quadrados retangulares, ovais, em forma de estrela não importa, eles têm o mesmo sabor delicioso.

3. Depois de terminar de enrolar os sarcóides, cubra-os novamente com chucrute.

COZINHANDO

1. Despeje a água até que a panela esteja cheia.

2. Leve a panela ao fogo certo por 20 minutos e depois deixe cozinhar em fogo baixo até que toda a água do sarmale caia, cerca de 3 horas e meia.

E depois de todo esse trabalho meticuloso, encha o prato com rolinhos de repolho, acrescente bastante creme de leite e entre em ação!

Desfrute de sua refeição!


Na primeira preparação do repolho, coloque em água fria, deixe dessalgar um pouco.

Como fazer o recheio para sarmales em jejum com cogumelos:

Em uma panela ou frigideira de fundo grosso, coloque o azeite e a cebola em cubos, a cenoura em um ralador pequeno.

Sarmale de jejum. Deixe em fogo alto por 5-6 minutos, mexendo sempre. O suficiente para o azeite ficar amarelo e a cebola ligeiramente translúcida.

Adicione os cogumelos em cubos e o sal tanto quanto possível com 4 dedos, o que removerá a água dos cogumelos.

Lavo os cogumelos em um jato de água, na peneira, depois de cortar suas caudas, depois escoo muito bem.

Deixe os cogumelos por mais alguns minutos, depois acrescente 50 ml de água, tampe e deixe os legumes ferver bem. Quando a água cair, acrescente o arroz bem lavado e o caldo, mais 300 ml de água. Se você usar suco de tomate, não adicione água.

O volume do arroz aumenta 3-4 vezes, e agora queremos inflá-lo parcialmente. Agora adicione uma colher de chá de açúcar (o segredo do chef), meia colher de chá de pimenta moída na hora, 1 colher de chá de tomilho seco, 2 colheres de chá de sal. Misture tudo e cozinhe até que todo o líquido esteja reduzido.

Sarmale de jejum. Apague o fogo, adicione 1 colher de sopa de farinha de trigo ou malte e misture vigorosamente. A farinha vai ligar a composição. Deixe esfriar e, em seguida, adicione as verduras picadas. Prove e ajuste agora o sabor do sal e da pimenta.

Enrole o recheio nas folhas desejadas. Os sarmales em jejum são ligeiramente maiores do que aqueles com carne.

Coloque o repolho recheado na panela (de preferência uma panela de barro). Na parte inferior estão as costelas de repolho, palitos de endro ou folhas que usamos.

O repolho recheado é colocado em um círculo. Por cima coloque outra camada de repolho picado ou folhas, depois um pires para manter nossos sarmales ferver bem, para não crescer. Encha com água.

Sarmale de jejum. A ferver para o jejum de repolho recheado com cogumelos e repolho, receita tradicional da Moldávia

É bom que o repolho recheado ferva no forno, primeiro em fogo alto por 20 minutos, até ferver, depois reduza o fogo para 160-170 graus por 1 hora. Se utilizar couve doce ou folhas de videira, no final junte o sumo de 1 limão ou 1 chávena de borscht, azeda um pouco e deixe no forno mais 15 minutos.

Verifique se a folha está cozida, os sarmales estão prontos quando a folha está macia.


Cozinha de Elena


Não hesite, o repolho é um alimento muito saudável e rico em fibras! E o excesso de sal pode ser removido lavando-o em uma peneira.

5 comentários:

Elenaaaaaaa. Você não me aceita como sua sobrinha? hmmmm que desejo você me fez com aqueles sanduíches. Não posso comentar a receita não sei porque. saber que ficaria feliz em ser sua sobrinha. que comida você come. e eu não ia nem engordar, sabe que ideal seria? parabéns pelas boas receitas fff. Eu espero que você ganhe o concurso. beijo

Obrigado de coração. Mas o que você faz é especial. Embora eu geralmente "pinte" minha casa, ela está apenas limpa, não tenho o seu talento. Então, ao contrário de você, eu só sei "cozinhar" e, mais do que habilidoso, gosto muito. Esse foi meu refúgio quando tive problemas de todos os tipos. Ele não me entende mal, embora não acreditasse, eu sim, eu inventei, experimentei, sem comer. Aqueles que experimentei ainda não reclamaram! Ou não tiveram coragem?

Tenho certeza de que ninguém reclamou porque ele não tinha motivos para reclamar. Não posso me gabar do meu talento. Foi minha carla que doeu no meu cérebro. mamiiiiiii por favor, por favor, quero que as princesas cuidem de mim quando eu durmo. o que o homem não faz pela família. beijar você


Preparação Receita Sarmale para Panela Crocker Digital de 7.5L Lento Cooker:

Prove o repolho e se achar que é muito azedo ou salgado, coloque em uma tigela com água fria. Eventualmente, espalhe a folha com a folha. Você escolhe os melhores, a parte mais grossa é cortada com uma faca. As folhas que você coloca de lado, bem como as partes grossas perto do fundo, são picadas grosseiramente e colocadas no fundo da panela de barro digital de 7,5 l. Guarde um pouco para colocar em cima dos sarmales, no final.

Para esta receita, usei uma combinação de folhas de chucrute e folhas de videira. Dependendo da preferência, apenas um deles pode ser usado.

Para o recheio:

Você também pode usar apenas carne de porco e não necessariamente polpa. É muito bom e ombro ou peito de porco.
A quantidade de arroz também pode ser diferente, dependendo de sua preferência. A quantidade indicada na receita para os fios de hoje é fixada como gostamos. Se você gosta de mais arroz, pode colocar mais.

Pique a cebola e frite em azeite com uma pitada de sal até ficar macia. Adicione o arroz e a cenoura ralada ou picada e cozinhe por mais 2 minutos. Despeje cerca de metade da quantidade de suco de tomate e misture. Reserve e deixe esfriar.

Coloque a carne picada em uma tigela grande. Tempere a gosto com sal, pimenta, tomilho e salsa verde. Às vezes, se tenho à minha disposição, coloco alguns fios de endro. Adicione a mistura de cebola com o suco de tomate e misture bem à mão.

Como preencher sármeas:

Coloque uma colher de sopa de recheio em uma das bordas da folha, enrole e empurre as pontas para dentro. O tamanho do recheio depende da preferência, não é regra que deva ter um determinado tamanho.

As couves são colocadas lado a lado, em camadas, na tigela da panela elétrica Digital Crock Pot de 7,5 l. Despeje o suco de tomate restante por cima e encha com cerca de 250-300 ml de água. Entre as camadas são colocados alguns ramos de tomilho e pedaços de carne defumada.

Sairão cerca de 50 sarmales de tamanho médio, mas para a capacidade do prato também pode utilizar 2 kg de carne picada, sem problemas.

• você deve ter em mente que durante o processo de cozimento lento, a quantidade de líquido quase dobrará

Coloque a tampa e conecte o aparelho à fonte de alimentação. Selecione a temperatura ALTA ou BAIXA e o tempo de cozimento (8 horas para BAIXO ou 4 horas para ALTO). Seria preferível não levantar a tampa durante o cozimento ou pelo menos nas primeiras 2 horas. Se ainda assim, aumente o tempo de cozimento.

Quando o cozimento estiver concluído, o aparelho entrará automaticamente na configuração MANTER QUENTE. Sarmelele é servido quente com creme de leite.


Salsichas em folhas de chucrute - receita passo a passo - Receitas

Um prato principal, farto e extremamente saboroso. Sarmalele não tem uma receita complicada. Existem muitas maneiras de se preparar, dependendo das especificidades da área em que você faz parte, e abaixo você encontrará a receita dos tradicionais sarmales moldavos.

Prepare os ingredientes necessários e surpreenda os seus entes queridos com o mais apetitoso sarmalute. Aqui está o que você precisa:

- 400 g de carne de porco picada

- 300 g de carne picada

- 3 colheres de sopa de caldo de tomate

- 1,5 kg de chucrute

- 200 g de costela defumada.

Descasque e pique a cebola, coloque-a num pouco de azeite, em lume brando, numa tigela tapada, até ficar cristalina. Passe o arroz por um fio de água fria e coloque sobre a cebola temperada com uma colher de caldo. Deixe ferver por 2 minutos, mexendo sempre. Adicione outra colher de sopa de caldo e cozinhe por mais 2 minutos. Em uma tigela, coloque a carne, junto com a cebola e arroz com o caldo endurecido anterior, pimenta, endro picado e sal a gosto. Misture bem e enrole os rolinhos de repolho, depois, no fundo da tigela, coloque 2-3 folhas de repolho inteiras. Depois de terminar de fazer uma camada de sarmale, despeje o suco de tomate por cima e coloque alguns pedaços de carne defumada. Em seguida, continue com outra camada de sarmale, defumado e sarmale novamente. Em cima da última camada de sarmale, coloque um pouco de repolho picado, suco de tomate e tomilho seco. Ferva o repolho recheado em fogo baixo e acrescente mais água quando necessário. Consumir com creme de leite e pão fresco.

Leia também: O pão de farinha de críquete apareceu em Iasi. Quantos insetos são colocados em um bagel? "Tem um gosto muito bom"


Preparação para picles em vinagre de inverno:

Rosquinhas muito frescas e perfeitas são lavadas, escorridas, limpas de caules e sementes e depois cortadas em fatias (quartos).

Após a limpeza, restaram 8 kg de fatias de donut (a partir de 10 Kg).

As raízes do rábano são limpas, lavadas e cortadas em palitos.

Lave bem e seque 10 frascos de 1,6 l.

Em uma panela grande de 18 l, ferva a água, o vinagre, o sal e os temperos mencionados acima.

Quando o líquido ferver, coloque os donuts cortados em quartos, que constituem o líquido, cerca de um terço.

Cubra e deixe ferver, cozinhe por 1-2 minutos e doure levemente.

Em seguida, retire imediatamente com um batedor de arame e divida em potes colocados em uma bandeja de metal.

Proceda de forma idêntica, mais 2 vezes, até que todos os donuts sejam escaldados.

O escaldamento dos donuts visa reduzir a sua rigidez, para que possam caber em maior número nos potes.

Depois que todos os donuts foram colocados em potes (sem serem prensados), os palitos de raiz-forte são colocados entre eles e em cima deles (em cima, 2 palitos de raiz-forte são colocados na cruz), folhas de aipo e uma colher de chá de sementes de mostarda. .

O vinagre em que foram escaldados é dividido igualmente em todos os potes.

Depois de esfriar, encha-os com o líquido até a boca da jarra.

Coloque as tampas e guarde-as no local mais escuro da despensa, pois a luz natural muda a cor dos donuts e eles ficam castanhos.

Os donuts são uma salada ideal para bifes na estação fria e são uma fonte natural de vitaminas.

A receita é simples, não contém conservantes e não requer muito tempo de preparo.

Para sugestões e outras opções, fico aguardando seus comentários no módulo abaixo.


Folhas de bordo para rolinhos de repolho

Precisamos de 500 g de peito de frango, 500 g de arroz, um cacho de cebolinha, 1 cenoura, raiz de aipo, folhas de videira, raiz-forte, bordo (comprei no mercado, não peguei no parque :)), a xícara de borscht caseiro azedo, suco de tomate, pasta de tomate, verduras e especiarias. Preparação Se você tem um pote para sarmale, é bom enchê-lo desde o início com água, como argila. Baixe fotos de arquivo de folhas de bordo, imagens royalty free e ilustrações a partir de $ 1. Economize ainda mais com nossas assinaturas. Cadastre-se grátis Folhas de repolho em conserva para sarmale no pote, uma receita prática para quem não tem muito espaço de armazenamento, explicada passo a passo. Nos últimos anos, prefiro a maneira de conservar o repolho em folhas, em uma jarra. Na minha família nunca usamos chucrute na salada, só no sarmale, e pra isso você vai ver em quê. Faça o mesmo após cada camada de sarmale. Não exagere com muitas especiarias ou grandes raminhos de tomilho, porque é uma palavra que não é boa e a que é boa não é muito. Sobre a última camada de sarmale e coloque algumas folhas de videira, lima, raiz-forte das restantes, cobrindo assim os sarmalees de sarmale com carne de vaca ou de lima. Como fazer receita de Sarmale com carne de vaca ou folha de tília: escaldar a folha Você pode usar folhas de videira ou tília, tenras, não pulverizadas, colhidas de cima, ou folhas de estévia, raiz-forte, raiz-forte, beterraba, salada

O recheio para sarmale contém carne, mas o tipo de carne que você escolhe depende estritamente de você e de suas preferências culinárias. Assim, você pode preparar sarmale com carne de porco, mas se você tem uma dieta que não permite comer esse tipo de carne ou se simplesmente não é do seu gosto, pode fazer o sarmale. Molho de endro com creme de leite para sarmale em folhas de carne. Em uma tigela coloquei o creme de leite com uma colher de chá de farinha, sal, endro picado (também coloquei salsa verde) e suco de limão (2-4 colheres de chá). Esfreguei tudo bem e diluí com um pouco de leite frio (300 ml) - você também pode adicionar água. Fervemos a água junto com a pimenta, o sal marinho e os ramos de tomilho. Quando a água ferver acrescente o vinagre e o repolho nas costas , que retiramos anteriormente. envolvemos folhas de repolho ou folhas de videira. Mas as salsichas também podem ser feitas com urda em vez de carne reta, para a qual decidi tentar esta variante também. E para ir até o fim com a ideia, substituí de novo e as tradicionais folhas de videira ou repolho com folhas de feijão Quer cozinhar sarmale mas tem medo de que não fique tão bom como o da sua mãe ou sogra? Diz-se entre as pessoas que quando seu recheio saiu, você é uma verdadeira dona de casa. Aqui estão alguns truques para um delicioso sarmale. 1. Use uma mistura de carne - Quem cozinha chucrute diz que os melhores vêm da mistura de boi e porco.

Sarmale em folhas de videira, rabo de cavalo e bordo Journal

  1. tem que fazer uma camada de sarmale, colocar em cima deles uma colher de sopa de caldo diluída em um copo d'água e alguns pedacinhos de.
  2. Eu gosto de fazer sarmale o mais uniforme possível, com um tamanho de cerca de 7-8 cm. comprimento e 4 cm. diâmetro, então também me certifico de que os pedaços de repolho são aproximadamente iguais (de algumas folhas posso obter 3 repolhos com repolho doce, de outras apenas 2 ou 1)
  3. Receita de folha de repolho doce rapidamente em conserva para sarmale. Da primavera ao outono, quando você não tem onde tirar o repolho em conserva do barril para fazer chucrute com repolho azedo, o método mais simples de fazer um repolho azedo rápido é o que está abaixo, com folhas de repolho escaldadas ou fervidas. Ingredientes: 1 repolho grande 4-5 litros de água 4-5.
  4. Os gregos os chamam de dolmade, os húngaros tőtike ou tőltike e os suábios da área de Arad os chamam de sarmalutz engraçado em folhas de fitz. Você pode encontrar a receita para esses sarmale aqui. As quantidades abaixo são para um frasco de 400 ml que contém cerca de 20-25 folhas de carne bovina.
  5. Salsichas em folhas de raiz-forte de: folhas de raiz-forte, porco, ovos, arroz, cebola, caldo, cenoura, tomate, óleo, salsa, endro, sal, pimenta. Você também pode se interessar por: Como preparar Sarmale a partir de couve azeda e porco (VÍDEO) Sarmale com arroz e cogumelos em folhas de boi
  6. maple leaves Página inicial Sobre Maple Leaves Arte-Poesia Então, no momento, eu aproveito este estado indefinido em que estou, como um pêndulo em movimento - entre desistir do manuscrito e aceitar o livro que se tornou - sem estar pronto para nenhum dos alternativas

Maple leaves Banco de imagens, fotos e.

  • Quando preciso de folhas de repolho para os rolinhos de repolho, tiro o saco de repolho do freezer, deixo em temperatura ambiente até que descongele e depois faço os rolinhos de repolho. Quero dizer a vocês que as folhas de repolho preservadas desta forma são macias, mas ao mesmo tempo firmes e podem ser giradas junto com a composição para sarmale com muita facilidade.
  • 400 g de carne picada, 400 g de arroz para sarmale (usei grão por grão), folhas de raiz-forte, 70 ml de azeite, 2 colheres de sopa de vegeta, 1/2 noz-moscada, 2 colheres de sopa de curry, sal, pimenta, frango 4-5 peças - opcional ), 2 limões. Dificuldade: Média Tempo: 2h 30 mi
  • você, que tem pontas afiadas, nas bordas com poucos dentes, com seios da face amplamente arredondados, no dorso pecíolo glabro do 8-15 cm, contém um suco leitoso. Flores poligâmicas, amarelo-esverdeadas, agrupadas em corimbos eretos, abertas em abril antes do Folha
  • FOLHAS DE ROD DO PODBAL. CATEGORIA Pratos de carne. Um sabor especial dá às sármolas as folhas de raiz-forte, quem as prova pela primeira vez está sempre ansioso pela sua estação. INGREDIENTES: - 30 folhas de cavalinha - 500 gr de mistura de carne picada com carne de porco - 4 colheres de sopa de arroz.
  • imperador ute

Folhas de videira preservadas no inverno sem adição. Feche bem a tampa de vidro e não a abra até o uso. A garrafa deve então ser dura. Como fazer chucrute com chucrute! Receita passo a passo de chucrute em folhas de chucrute! 1. Descasque o repolho, lave, deixe dessalinizar e profanar, se necessário, depois limpe os talos e coloque as folhas que ficarem melhor no prato. Use o louro sempre que preparar sarmale ou molhos vermelhos, mas nunca pensei que eles poderiam ser consumidos na forma de chá, em sopas ou smoothies. Aqui estão os benefícios para a saúde das folhas de louro e por que é aconselhável comê-las regularmente. Ela resiste bem mesmo à sombra parcial. Ela cresce até 30 metros. É resistente a fumaça e poeira, por isso é utilizado ao longo de estradas e rodovias em cortinas de proteção. É uma árvore de folhas finas, palmas, frutos disamare com asas em ângulo obtuso e tem madeira branca, elástica e resistente. Aqui está uma alternativa possível: Venha, pois o crepúsculo é nosso, procedamos daqui ambos Com tácito deleite na alma, para o clima de outono tranquilo e maduro

Repolho em conserva em potes - folhas de chucrute para sarmale

  1. Folha de carne para sarmale de: folhas de carne, sal. Ingredientes: folhas de videira salgadas. Preparação: Colha as folhas de videira em maio-junho, lave e enrole em rolos. Coloque-os em uma jarra e despeje a salmoura sobre eles (para um litro de água, uma colher de sopa com uma pitada de sal). Feche os potes
  2. Ingredientes para repolho em jejum: - 1 chucrute grande - 450 g de cogumelos champignon - 1 cenoura maricel - ralada com um ralador fino - 1 pequena fatia de aipo ralado - 1 cebola grande finamente picada - 130 g de arroz - 300 ml de suco de tomate - 3 colheres de sopa de tomate colar - 1-3 folhas de louro - 1 colher de chá de tomilho seco - 1/2 ramo de salsa.
  3. ute. Se você quiser ter um gosto azedo, pode escaldá-los no borscht ou no suco de corcodus cozido
  4. Então ... aqui está o que você deve fazer para preparar em tempo recorde as folhas necessárias para preparar um delicioso sarmale: Para começar, escolha o repolho mais adequado. Deve ser ligeiramente achatado para que as folhas sejam grandes e finas. Lave a cabeça, tire algumas folhas, retire o talo e passe.
  5. A receita do saboroso sarmale em jejum é ideal para períodos de jejum ao longo do ano ou simplesmente para quem desistiu de comer carne. Todos nós comemos pelo menos uma vez em nossas vidas. Eu gosto muito de um, especialmente porque minha mãe os prepara com bastante frequência na minha infância
  6. Carmen catando rábano - o desmatamento é uma operação que deve ser feita todos os anos. Você pode usar as folhas para fazer rolinhos de repolho se quiser e se quiser (você pode tentar a próxima rodada de rolinhos de repolho para embrulhar alguns em folhas de raiz-forte). Não tenha medo de perder a raiz de raiz-forte porque esta planta de raiz-forte é a maldita planta. E um centímetro de raiz, se você colocar no chão, ele pega

Receitas de alimentos - Sarmalute em folhas de carne bovina. Gosto muito de linguiça de boi na loucura e como tive a sorte de descobrir uma loja de produtos romenos onde tinham folhas de boi, não parei para pensar, comprei e hoje fiz uma grande porção de linguiça de boi. Minha mãe , que cozinha extraordinariamente bem, me ensinou que se eu quiser estar com o sarmalute. Sarmale com urda, a surpresa de Ceahlău para o Chef Bontea. O master chef da Chefi la cutite participou de uma etapa de um concurso nacional de pesca e foi tratado em uma pensão com dois produtos tradicionais dos quais nunca tinha ouvido falar. Suas postagens dos dias que passou na competição de pesca e o que ele deu para comer, torta de sarmale e urda. Comprei algumas folhas de sarmale de Beiuș. Eu não tinha ideia de qual planta eram, eles foram vendidos para mim sob o nome de tiotiche (provavelmente com a grafia correta, mas foi assim que eu escrevi). Tentei descobrir o que são as folhas, então continuei lendo e navegando nas receitas de sarmale (parecemos ser um pouco obcecados por sarmale)

A alegria de cozinhar: Sarmale em folhas de raiz-forte, limão, raiz-forte

É uma pena não aproveitar esta temporada cheia de verduras, frutas e vegetais possíveis - no inverno eu certamente fico com raiva como se algo tivesse me escapado. Assim foi com as folhas de videira para sarmale, quando as comerciais são salgadas, quebradas. apenas aborrecimento quando você quer um bom e terno sarmalute. Este ano fiz uma reserva desde o início, depois que tirei de uma velha de. Existem muitas maneiras de preservar as folhas de videira para o inverno. Queremos apresentar-lhe o mais simples e mais vantajoso: a conservação das folhas da videira sem congelador. INGREDIENTES: -500 g de folhas de videira. PREPARAÇÃO: 1. Recolher as folhas e cortar os caules. Você não tem que lavá-los. 2.Preparar uma garrafa de plástico seca Como escolher as folhas, como escaldar para sarmale? Como é feita a composição do sarmale, que temperos são usados? Como os sarmales são embrulhados? Ria .. No fundo da panela coloco folhas de repolho grandes, ou repolho picado, depois faço - uma fileira de rolinhos de repolho, um defumado, no final cubro com folhas de repolho fervidas coloco com água + suco de tomate e sal sem fazer flutuar e embrulho a panela em alumínio, deixo no forno por 6-8 horas em fogo baixo (150ºC) Sarmale. Meninas, Malta está falando. Adicione mais algumas folhas de estévia por cima, outra camada de sarmalute, outro raminho de alecrim e por último, mas não menos importante, caldo Coloque água quente até cobrir a última camada de sarmale, tampe e leve ao forno pré-aquecido a 160 graus

Outra ideia seria usá-los para embrulhar saquinhos, como folhas de videira ou raiz-forte. Escolha plantas com folhas verdes frescas e intensas, inalteradas. Corte o caule com folhas a 2 cm. distância da raiz. Armazene as folhas em um saco plástico na geladeira, retirando o máximo de ar possível Repita com uma camada de repolho e uma camada de sarmale até que a panela esteja cheia. Adicione água e um pouco de óleo e leve ao forno. Para preparar este chucrute você vai precisar de 2 kg de cebola, 4 kg de carne de porco picada, 500 g de arroz, 40 g de pimenta, 11 g / kg de sal, 1 pedaço de carne defumada, caldo, chucrute. Claro, você pode escalde as folhas em água fervente (ou use outro método de processamento térmico de folhas de repolho para rolos de repolho). 2. Retire as costelas grossas do meio das folhas, tomando cuidado para não danificar sua integridade. 3. Sobreponha 5 folhas de couve e enrole-as em um rolo. Polvilhe pimenta e tomilho entre os rolos de couve e por cima colocamos as folhas de couve (couve picada) novamente, acrescente o vinho, azeite e água suficiente para cobri-las. panela no fogão. e quando os sarmales começarem a ferver coloque a panela no forno pré-aquecido, em fogo baixo por cerca de 4 horas

Sarmale com carne bovina ou folha de tília - Blog de receitas

Para uso interno, são utilizadas infusões de folhas frescas, extratos alcoólicos, vinho de bordo, xaropes e seiva. O vinho é preparado a partir de 20 g de folhas para um litro de vinho de boa qualidade, ferva em fogo baixo por 20-30 minutos, coar e perfazer a um litro. Misture todos os ingredientes para o recheio (carne, arroz, cebola picada, sal, pimenta, tomilho). Lave as assadeiras de carne, coloque 1-2 colheres de chá em cada uma, role-as e coloque as cabeças para dentro. Coloque todo o repolho recheado em uma panela (de preferência antiaderente). Dilua o caldo em 2 xícaras de água e despeje a mistura sobre o sarmale.Se as folhas ficarem mais duras, use uma gota de azeite para grudar. Os rolos de repolho são colocados ordenadamente em uma panela de barro, no fundo da qual foi colocado um pouco de azeite e uma cama de folhas de videira foi feita para manter o aroma. Misture o suco de limão com a água e os tomates e despeje sobre o sarmale

Por cima coloquei o resto das folhas defumadas e do repolho. Despejei água suficiente para cobri-los e coloquei o tuciu direto no forno pré-aquecido em fogo baixo por cerca de 4 horas. Adicionei água quente quando caiu. Meia hora antes de apagar o fogo, tirei as folhas de couve de cima e acrescentei o suco de tomate. Recebi duas couves com folhas grandes e achei que seria uma pena usá-las na comida e pensei nelas. sarmale. Folhas de repolho azedo para rolos de repolho. Receitas enlatadas Tempo total menos de 60 minutos Porções / porção 32. Compartilhar. Tweet. Pinheiro. 0 compartilhamentos

. Para preparar esses sarmale, limpe a cebola e a cenoura e cozinhe a cebola até ficar brilhante, depois acrescente o arroz. Deixe esfriar e incorpore na carne picada junto com tomilho, sal e pimenta a gosto.Como guardar as folhas de videira para o inverno. Para armazenar folhas de videira, você só precisa de 2 coisas: folhas de carne e uma garrafa de plástico de boca larga. Além disso, tudo o que você precisa fazer é enrolar cada folha com a maior firmeza possível, da mesma forma que os cigarros eram enrolados no passado: beterrabas da minha avó e eu começamos a enrolar sarmale. Eu realmente não sabia o que tinha que sair porque eu estava fazendo a receita somente depois de uma descrição geral ouvida alguns anos atrás de um amigo da Moldávia que elogia esses sarmales. Uma frigideira antiaderente de Tefal: eu coloquei uma linha de folhas de carne, uma fileira de rodelas de tomate, chucrute, depois uma nova fileira de rodelas de tomate, uma fileira de folhas de vaca e 4-5 rodelas de limão fervi 60 minutos e ficaram muito boas e azedas. Escolhemos para o início uma das receitas moldavas mais difundidas, especialmente porque hoje comemoramos uma semana desde o seu lançamento, e pensamos que agora todos queremos um sarmale moldavo ou em folhas de couve. Optei por apresentar os sarmalutes em folhas de videira

Receitas Sarmale - maneiras de preparar e servir

Sarmale com folhas de videira, arroz e carne Ingredientes: 400 gr. frango, 200 gr. porco, 3 cenouras grandes, 3 cebolas grandes, 200 gr. repolho fresco passou por um pequeno ralador, 1 tomate grande, 400 gr. arroz, 100 gr. pasta de tomate, 200 gr. óleo caseiro, folhas de louro, pimenta perfumada, mistura de pimenta, sal a gosto, folhas de videira (20 Informações do produto Folhas de repolho em conserva para chucrute Folhas de repolho em conserva. Ideal para preparar repolho recheado. Ingredientes: folhas de repolho, água, sal Proteger do calor e umidade Armazenar em local seco após a abertura Valores nutricionais por 100g Valor energético 44,2 / 10,4 Lanches com menos de 100 calorias para uma sofisticada e deliciosa folha de sálvia de Natal As refeições festivas incluem muitos pratos. Proteja sua saúde e mantenha seu peso incluindo baixo pratos calóricos no ambiente Além disso, uma colher de chá de pimenta da Jamaica dá ao repolho um sabor especial Como preparar folhas de repolho Repolho azedo ou muito salgado é lavado em duas, três águas mornas Se a folha for pequena cortamos a parte convexa da costela sem furar it Se a folha for grande, usamos para dois sarmale. uma parte e o outro em.

Sarmalute em folha de carne - receita passo a passo para sarmale em

  1. Experimente esta receita de sarmale em folha de carne para uma refeição em família. É um prato apreciado por todos e rápido de preparar
  2. Sarmale de jejum com cogumelos Quem não pisca para um sarmalute de jejum com cogumelos e ao lado de uma polenta fumegante? Deixe-me contar um pequeno segredo, em nossa família esses sarmalute são muito mais bem recebidos do que o sarmale normal
  3. Envolvemos o repolho recheado em folhas de cavalinha e colocamos em uma panela de barro que untamos com um pouco de óleo. Coloque água morna sobre o sarmale e leve a panela ao forno em fogo baixo por duas horas. Se necessário, adicione mais água morna até que os sarcófagos estejam cozidos
  4. Resultados 1 - 20 para colorir folhas de videira. 13 RON. Creme anticoagulante. Creme anticoagulante Fabricante: Tis categoria farmacêutica: Código do produto: 659 produtos naturistas - fabricante de sarmale Pro Grunberg GR303 Fabricante: Grunberg Categoria: fabricantes de sarmale Mod Categoria:.

Receita de folhas de couve agridoce para sarmale

  • indo com beterraba. No topo das preferências dos romenos, estão os sármores com folhas de couve-doce, que os gastrônomos dizem ter o melhor sabor
  • ute, em seguida, escorra. Depois da folha
  • pinhões fritos, 2-3 limões com folhas, sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • Agora pensei em fazer com ele, e sarmale em repolho doce, e roubar de mim :) Ingredientes para picles: - 4-5 kg ​​de pepino (coloquei pimenta No início preparamos os potes, seja de 2l, de 5l resfriado, construí em cada pote os pepinos, na altura, depois tenho mostarda e pimenta e folhas de louro.
  • ute. Scoate apoi borcanul din oala si lasa-l deoparte sa se raceasca. Frunzele de vita de vie pot fi umplute cu carne tocata pentru a obtine sarmale delicioase
  • Frunze de vita de vie la congelator, metoda rapida si simpla Elena Butuc. A venit sezonul si timpul perfect sa conservati repede niste frunza de vita de vie frageda si aromata pentru cele mai bune sarmale, de post, moldovenesti sau arabesti. Eu ador retetele simple, tot ce este genial de repede si util - aceasta metoda de congelare a frunzei de.

Informatii despre produs Foi de varza pentru sarmale in saramura Ingrediente: Foi de varză, apă, sare, zahăr, acid citric. Frunze de varza murata. Ideale pentru pregatirea sarmalelor. Ingrediente: frunze de varza, apa, sare A se feri de caldura si umiditate. A se pastra in loc uscat dupa deschidere Frunze de artar pentru reteta de tratament comun Decoct laxativ din frunze de prun: fierbeti, vreme de 10 minute, 30 de frunze de prun intr-un litru de apa. Beti cate o ceasca dupa fiecare masa, vreme de 5 zile. Tratament pentru diabetici Pe langa un regim alimentar strict, se recomanda urmatoarele reguli . Aveau un singur defect acele sarmale. Ghemotocul de carne era rasucit intr-un metru de frunza, cu care riscam chiar sa ma inec, daca nu o mestecam indelung. :) Am crescut, m-am maritat si a venit vremea sa fac primele sarmalute in foi de vita. Am adunat frunze cat mai mici, fragede, cu care luptam din greu Exista numeroase retete de sarmale si fiecare tine mortis la reteta si la secretele pe care le-a mostenit de la familie. Daca totusi aveti nevoie de o reteta pentru niste sarmale absolut delicioase, iata ca va oferim una! Ingrediente: - 1 kg de carne de porc - 1.5 kg de varza murata - 2 cepe mari - un ou - o cana de orez - sare, piepe Rețetă de sarmale în frunze de ștevie umplute cu urdă, preparate cu orez, mărar, pastă de tomate și ceapă verde Sarmale in frunze de stevie cu urda - Reţete culinare de la A la Z Căutări populare : retete cu vinete - somon - cozona

Video: Sarmale cu urda invelite in frunze de fasol

7 sfaturi pentru cele mai bune sarmale Clic

  1. Iata o noua reteta de la Gaby_Gabytza: Sarmale in frunze de vita de vie. INGREDIENTE 1 kg carne tocata 100 g orez 2 linguri pasta de tomate 1 ceapa mare 2 morcovi 2 oua 2 linguri faina Citeste continuarea pe SFATULPARINTILOR. RO
  2. . Pasul 8. Serviti cu ardei, smantana si mamaliguta
  3. Frunze de viță de vie în saramură - perfecte pentru sarmale Frunzele de vita de vie sunt potrivite pentru infasurarea sarmalelor. Daca vrei sa-ti pregatesti cateva borcane cu frunza de vita de vie in saramura, iti recomand sa incerci aceasta reteta
  4. Ingrediente: frunze de vita de vie

Sarmale de post cu soia in foi de varza. Ingrediente: 1 varza murata 200 g boabe de soia 3 morcovi medii 2 cepe 400 g orez cu bob rotund 400 ml ulei 1 ardei rosu 1 legatura de patrunjel 1 cana cu bulion sau suc de rosii 2 frunze de dafin sare si piper Mod de preparare: Separa foile de varza si indeparteaza cotoarele Gurmanzii sunt de părere că sarmalele sunt mai gustoase dacă se fierb într-un ceaun din fontă, la foc domol, sau într-o oală de ceramică, la cuptor, dacă la fundul ceaunului/oalei de ceramică și printre sarmale se pun bucăți de șorici afumat sau chiar un ciolan de porc afumat, frunze de cimbru, mărar și boabe de piper Mod de preparare pentru rețete de sarmale de post în foi de viță: Frunzele de viță se aleg cât mai întregi și se pun într-o cratiță. Se pune la fiert jumatate de litru de borș la care se adaugă apă și, în momentul în care clocotește, amestecul se toarnă peste frunze

. Mod de preparare. Frunzele de vita de vie se aleg dupa marimea dorita, li se taie coditele, se spala bine si le lasa la uscat pe un servetel absorbent de hartie MOD DE PREPARARE RETETA Frunze de vita de vie conservate pentru iarna: Se curata frunzele de cotoare si se oparesc in apa cu sare.Se scot sa se scurga si se lasa sa se raceasca.Dupa ce s au racit se pun una peste alta cate 10 se ruleaza si se pun cate 10 suluri in punga .Se pun la congelator Unele dintre noi sunt norocoase și au o sursă locală de frunze de viță de vie proaspete, care pot fi utilizate pentru a face cele mai gustoase sarmale. Există două căi pentru a conserva frunzele proaspete de viță de vie: înghețarea acestora sau conservarea într-o soluție salină, în borcane

Sarmale de post rețetă tradițională din Bucovina Rețete tradiționale Suceava, BUCOVINA Pentru zilele de post, gospodinele din Bucovina pun pe masa, duminica, delicioase sarmalute facute fara carne, invelite strans in frunze de sfecla rosie Aşezaţi rulourile de frunze vertical în borcanele curate, unul lângă altul. În fiecare borcan, în funcţie de diametrul lui, veţi avea 10-11 rulouri de frunze. Frunzele de viţă de vie se conservă astfel (congelate sau în saramură) pentru minim 12 luni şi folosesc pentru sarmale, aperitive, supe, garnituri, etc Sarmale de pui in frunze de vita de vie. Ingrediente. 500 gr piept de pui 2 cepe rosii 50 gr orez 1 lg pasta de rosii 1/2 telina fiarta 1 morcov fiert condiment pentru carne tocata frunze de vita de vie 2- 3 lg de ulei. Mod de preparare. Foarte bune! Retete de Pasti Share. Post Navigation. Salata de vinete si dovlecei cu maioneza. Sfatul Peris pentru tipul de carne folosita: daca va doriti sarmale mai slabe, alegeti pulpa iar daca sunteti fanii sarmalelor suculente alegeti piept de porc. Pasul 1: Pregatirea verzei Varza se desface in foi, se spala, si daca e nevoie, se pune intr-un castron cu apa pentru ca aceasta sa-si reduca gustul prea sarat si acru

21. Arborele evodia (sau copacul de miere). Oricât de dulce ar suna, acesta este un alt copac pe care nu ar trebui să-l includeţi pe lista preferinţelor pentru curtea voastră. Acest arbore cu frunze căzătoare, cu o înălţime medie de aproximativ 21 m, are o structură de frunze foarte distinctivă FRUNZE DE VI TA PENTRU SARMALE. 1 kg frunze de vi ta fara codite, 1 litru de apa si 250 g sare. Culegem frunze de vi ta tinere, in lunile mai-iunie, cand ele sunt suficient de dezvoltate. Le sp a l a m bine. Apoi le introducem intr-o solu t ie de ap a s a rat a, intr-un lighean, unde le l a s a m 2 zile, ca s a se inmoaie Mod de preparare - Sarmale in frunze de varza sau de stevie Speli bine frunzele de varza sau de stevie, le tai nervurile si le dai deoparte. Amesteci carnea tocata cu ceapa, data si ea tot prin masina de tocat carne, adaugi cimbru, sare, piper, marar, dupa gust 1. Se trec foile sub un jet de apă rece şi apoi se lasă într-o strecurătoare la scurs. 2. Pentru umplutură, carnea tocată se amestecă cu orezul, oul, ceapa verde tocată, pătrunjelul, sare şi piper. 3. Pe fiecare foaie bună, întreagă, se pune în jur de o linguriţă din amestecul de carne, se rulează şi se aşază în cratiţă Mod de preparare: Intrun vas, punem carnea cu oul, vegeta, piper, putina sare. Adaugam ceapa curatata, spalata, taiata marunt, cartoful razuit (pe razatoarea mare), orezul spalat si scurs de apa. Amestecam totul bine, apoi cu lingura luam din compozitia obtinuta, asezam pe cate o frunza, rulam formand sarmale

Sarmale de post Nelipsite din meniul persoanelor care ţin post sunt, fără doar şi poate, sarmalele, motiv pentru care îţi recomandăm cu încredere să încerci această reţetă cu ciuperci şi orez. Ingrediente: 25 frunze de varză acră 200 g ciuperci 200 g orez. Imagine negru din ramura de artar. arţar canadian frunze vector arta gratuit arţar canadian frunze vector arta gratuit vectorul de frunze de arţar canadian gratuit vectorul de frunze de marijuana 3 frunze trifoi vector gratuit 4 frunze de trifoi vector drum liber drum liber trifoi cu patru frunze gratuit vector arta patru frunze de trifoi vector gratuit gratuit vector de trifoi cu 4 frunze. Foi de vitza,tei,stevie sau ce frunze obisnuiti sa folositi la sarmale apa de la robinet un pet de 1/2 L Foile se spala,se lasa la scurs apoi se suprapun cam 2-3,se fac sul si se introduc intr-un pet de 1/2L.Cand am terminat se umple cu apa de la robinet ,se pune dopul si se depoziteaza in camara sau unde vreti oricum nu in frigider trebuie sa stea

Invitatie de nunta Voiaj vintage personalizata cu frunze ruginii de artar . Invitația este realizată din materiale premium de o calitate superioară. Ca formă, invitația se prezintă ca o copertă ce se pliază în două, iar ca sistem de prindere aceasta este prevăzută cu o fundiță din dantelă. Moda pentru nunțile de anul acesta. Sarmale cu carne si frunze de Mangold (Swiss Chard) Mangoldul este o leguma de sezon in acest moment, prima data cand o gatesc si m-am gandit sa fac sarmale. N-am pus orez ca sa obtin o reteta low carb, keto cu putini carbohidrati Cumpara Folie decorativa pentru geam autoadeziva frunze artar gri, 10 m x 0.9 m de la eMAG! Ai libertatea sa platesti in rate, beneficiezi de promotiile zilei, deschiderea coletului la livrare, easybox, retur gratuit in 30 de zile si Instant Money Back Așază câte un strat de sarmale, presară fulgi de ardei, suc de roșii, piper și câteva fire de leuștean. Procedează așa până se încheie ultimul strat de sarmale. La final, toarnă borșul, restul de suc de roșii, și așază câteva frunze de viță peste sarmale. Acoperă cu capacul și setează funcția de gătit low și durata 6 Delicioase și apetisante, sarmalele au o tradiție puternică. Dar ca să preparați cele mai gustoase sarmale, trebuie să știți cum să pregătiți frunzele de varză. Iată cele mai simple dar eficiente metode. Prin fierbere, cea mai sigură metodă Pentru ca frunzele de varză să iasă ca la carte, c

Acum va las lista de ingrediente si modul de preparare pentru a pregati si voi cele mai bune sarmale in frunze de stevie: INGREDIENTE: 600 de grame de carne tocata (porc si vita) frunze de stevie - 4 -5 legaturi 2 linguri de orez 2 cepe 1 lingura faina 100 ml vin alb sec 1 telina mica 4 linguri de ulei de masline 1 legatura patrunjel verde. Pune poi un strat de sarmale, un strat de afumatura, inca un strat de sarmale, un strat de varza si condimente si tot asa pana termini toate sarmalele de aranjat. Tine minte ca ultimul strat trebuie sa fie de varza. Acopera totul cu apa si pune oala la fiert. Dupa ce au fiert timp de 30 de minute pe aragaz, introdu oala la cuptor

. Trebuie să fie cât mai subţiri şi moi pentru ca sarmaua să fie rulată corect. Pentru ca frunzele să iasă ca la carte, e indicat să le fierbeţi câteva minute înainte Descarca frunze de arţar fotografii de stoc, imagini royalty free si ilustratii incepand de la $1. Economiseste si mai mult cu abonamentele noastre. Inregistreaza-te gratuit! (Pagina 2 Retete culinare din Romania, site culinar cu mancare romaneasca traditionala de casa, idei de gatit acasa, gastronomie, bucatarie, preparate, mancaruri, carne, legume. Doua retete traditionale intr-o varianta usor modificata: sarmale cu carne de rata in foi de vita de vie si bors de curcan cu sfecla rosie. Cum au iesit? Delicioase! Sarmale cu carne de rata carne de rata ceapa alba condimente pentru sarmale orez suc de rosii bors orez frunze de vita sare piper Ceapa se Continue reading Sarmale cu carne de rata | Bors de mie

Sarmale Pe Gustul Tău

Pentru un bidon de 60 l cumpăram 22-25 de verze care nu intrau din prima in butoi ci le puneam in al doilea bidon si apoi, după ce se muiau incapeau intrun singur butoi. Pentru folosirea mai eficienta a spatiului din bidon, verzele se pot taia in jumatate, dar in acest fel e posibil sa se piarda din foile intregi pentru sarmale Sarmale în frunze de viţă - Cum se prepară Se opăresc frunzele de viţă în apă clocotită cu sare timp de un minut, apoi se scurg şi se taie nervurile mari şi codiţele. Într-un castron mare, se amestecă orezul spălat şi scurs, carnea, ceapa, condimentele şi pasta de roşii Se pune pe fiecare frunză câte o lingură din compoziţia cu carne, se rulează sub formă de sarmale şi se aşază într-o cratiţă pe un strat de frunze de viţă-de-vie. Se stropesc cu ulei, se toarnă sucul de roşii şi se completează cu apă cât să le acopere, apoi se fierb, la foc mic, circa o oră. Se servesc calde

, pentru sarmalute, sunt producator, vand 1 leu pachetu de 10 foi, procesate, ambalate si puse la saramura, preiau comenzi, iar daca sunteti dispus sa colaboram, nu ezitati sa raspundeti mesajului, va multumesc Sarmalute in frunze de loboda rosie Eu apreciez mult gustul si calitatile lobodei rosii, nu este o planta pretentioasa, mereu in gradina rasar cateva tufe de loboda si le folosesc la diferite retete. Azi va propun Sarmalute invelite in frunze de loboda rosie

Sarmale cu varza dulce reteta cu mici secrete pentru un

Organizarea e mama bucatarelii. Stiu eu niste mancaruri delicioase pe care lumea le ocoleste pentru ca fura cate o jumatate de zi. Printre ele si sarmalele. Nu lasati ca aceste sarmale perfecte pentru vara, usoare, delicioase si racoritoare, sa se transforme in cosmarul unei dupa-amieze de sambata! Luati-va atitudinea de general, ganditi tactica si pregatit Ei folosesc frunze de varza sau de vita de vie, dar umplu si vinete, ardei, rosii si mere. Dolma cea mai comuna in tara este dolma din frunze de vita de vie. In Armenia: Pentru umplutura folosesc carnea de miel toccata si orez. Folosesc mai des frunze de vita de vie si le condimenteaza cu coriandru, menta, piper, scortisoara si unt topit Oferte produse si servicii: sarmale de varza. Producatori, distribuitori, furnizori - Sarmalute in foi de varza Scandia 4


Ingrediente Stufat de iepure, rețetă pas cu pas

  • 1,3 kg. carne de miel cu os, porționată în bucăți potrivite (orice cantitate între 1 – 1,5 kg este perfectă, eu am folosit bucăți de spată dar și de gât)
  • 5 legături de ceapă verde
  • 4 legături de usturoi verde
  • 3 linguri + 1 linguriță de ulei
  • 150 ml. vin roșu sec
  • 350 ml. de passata de roșii sau roșii bine coapte, opărite și decojite
  • 200 ml. supă de pui (sau apă fierbinte)
  • 1 legătură de pătrunjel verde tocat
  • sare și piper din belșug

Preparare stufat de miel, pregătirea ingredientelor

1. Înainte de orice, se scoate carnea din frigider și se porționează. Se unge bine cu 1 lingură de ulei și se condimentează cu sare și piper pe toate părțile. Se lasă carnea să revină la temperatura mediului ambiant. Pentru asta, se lasă măcar 30 de minute – 1 oră în așteptare, la temperatura bucătăriei.

2. Se curăță, se spală, se zvântă bine și se toacă rondele partea albă și cea verde deschis a cepei și usturoiului verde. Din frunzele verzi de usturoi am împletit coronițe, pe care le puteți vedea în imaginea de mai jos. Frunzele de ceapă verde le-am tocat și le-am păstrat separat. Ele urmează să fie adăugate în mâncare la un alt moment decât partea albă.

Preparare stufat de miel, gătirea la tigaie

3. Se pornește cuptorul și se fixează la 170°C. Se încinge pe foc mediu o tigaie încăpătoare și se adaugă 1 lingură de ulei. Se rumenesc rapid bucățile de carne, fără a înghesui prea multe deodată. Dacă am înghesui multe bucăți în tigaie, temperatura ar scădea foarte mult și carnea ar începe efectiv să fiarbă în sucul propriu. În acest caz, nu se va mai crea acea frumoasă crustă la suprafață.

4. Pe măsură ce bucățile de carne se rumenesc, se scot într-o tavă adâncă, potrivită pentru cuptor. Această formă poate fi un vas de ceramică, de sticlă termorezistentă, o cratiță de fontă etc, ideal ar fi să aibă și capac.

5. După ce am terminat cu rumenirea cărnii, se adaugă restul uleiului în aceeași tigaie (fără s-o spălăm). Imediat vom pune toată ceapa și usturoiul tocate, presărând de la început un praf de sare. Reducem focul și călim ceapa și usturoiul până când se înmoaie, rondelele începând să se desfacă și să devină pe alocuri translucide.

6. După ce ceapa s-a înmuiat, se ridică temperatura și se adaugă vinul. Eu am folosit un vin roșu robust. Dacă preferați, se poate folosi și un vin alb sec. Se lasă să fiarbă rapid până când vinul se evaporă complet.

7. După ce vinul s-a evaporat, se adaugă passata de roșii sau roșiile opărite, decojite și tocate mărunt. Se lasă mâncarea să dea într-un clocot bun apoi se oprește focul. Se adaugă frunzele de ceapă păstrate deoparte și se asezonează sosul după gust cu sare și piper.

Preparare stufat de miel, gătirea la cuptor

8. Sosul se toarnă deasupra bucăților de carne rumenite și, în cazul în care nu e suficient sos să le acopere, se completează cu puțină supă de pui. În lipsa acesteia, se poate adăuga apă fierbinte.

9. Se acoperă bine vasul (ideal este să aveți un capac, în caz contrar, se poate sigila vasul cu folie de aluminiu). Se continuă gătirea mâncării în cuptorul preîncălzit la 170°C, până când carnea devine foarte fragedă. În cazul meu, acest lucru minunat s-a petrecut în 2 ore.

10. Cât timp carnea e în cuptor, vom rumeni foarte scurt coronițele de usturoi verde într-o tigaie în care am adăugat ultima linguriță de ulei de pe lista ingredientelor. Nu e nevoie de mai mult de 20-30 de secunde pe fiecare parte, doar cât să se înmoaie puțin.

11. După ce carnea e suficient de fragedă, descoperim vasul și adăugăm coronițele deasupra mâncării. Ridicăm temperatura la 190°C, menținând tava în cuptor încă 8-10 minute, cât să se rumenească puțin deasupra.

Servire stufat de miel

În final, stufatul se presară cu pătrunjel verde tocat. Se lasă să se tempereze puțin, preț de 10-15 minute, înainte de servire. Putem profita de acest timp ca să facem o garnitură. După gustul meu și al familiei, cel mai bine se potrivește mămăliga, dar la fel de bine se poate servi stufatul cu orez, piure de cartofi, paste fierte etc.


Cea mai mare greșeală pe care o fac gospodinele atunci când pun varza la murat! Aceasta e reteta corectă cu care nu veți da greș!

Astăzi vă vom învăța cum să murați varză la butoi. Varza murată este un adevărat depozit de vitamine și minerale, are un gust inconfundabil, întărește sistemul imunitar și ajută în procesul de detoxifiere, de aceea este un produs ideal în curele de slăbire. Pentru prepararea verzei murate veți avea nevoie doar de câteva ingrediente, tot secretul e în metoda folosită. Murați varza după această rețetă și veți obține o gustare delicioasă, foarte aromată și crocantă, ideală pentru bucatele din carne, cartofi și fasole.

INGREDIENTE PENTRU UN BUTOI DE 100 L

-1 furtun de plastic cu lungimea de 1.5 m

MOD DE PREPARARE

1. Pregătiți varza: scoateți frunzele superioare, îndepărtați cotorul, tăiați partea inferioară în cruce și presărați cu sare partea tăiată.

2. Așezați căpățânile de varză cât mai strâns într-un butoi și puneți furtunul între ele, un capăt al furtunului trebuie să fie la fund, iar celălalt capăt trebuie să iasă afară din butoi.

3. Puteți adăuga știuleți de porumb uscat, rădăcină de hrean, ceapă tăiată în jumătate, gutui, mere, bucăți de sfeclă. Dizolvați sarea rămasă în apă rece și turnați saramura peste varză. Nu vă fie frică, dacă la început varza va fi puțin deasupra apei, după câteva zile se va lăsa. Puneți o greutate deasupra căpățânilor de varză.

4. După 4-5 zile începeți să suflați în furtun. În acest timp trebuie să se lase toate căpățânile de varză și să rămână doar greutatea. Scoateți greutatea și suflați intens de 10 ori, ca să amestecați bine saramura. Repetați această procedură de 2 ori pe zi timp de 2-3 săptămâni.

5. Varza murată va fi gata după 1.5-2 luni. La suprafața saramurii se va forma o spumă albă, este un lucru normal. O puteți lua atent cu o spumieră sau s-o împingeți cu un tifon.

Notă:murați varza într-un loc răcoros, în cămară, subsol sau la balcon.


Video: COMIDAS ALEMÃS - RECEITA 1 - CHUCRUTE OU SAUERCRAUT


Comentários:

  1. Cenewig

    Os Futesas!

  2. Cayle

    Vai conseguir de alguma forma.

  3. Thunder

    você ainda se lembra de 18 séculos

  4. Kall

    você pode dizer, esta exceção :)

  5. Zutaur

    a pergunta muito curiosa

  6. Dikora

    Esta frase é simplesmente incomparável :), eu gosto))) muito



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