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Comida 'chinesa' que você não encontrará na China (apresentação de slides)

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Boa sorte para encontrar ovo jovem em Xangai

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Embora os sabores possam ser tradicionais da culinária Hunanesa, o prato não é; foi criado por um chef chinês em Nova York.

Frango General Tso

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Embora os sabores possam ser tradicionais da culinária Hunanesa, o prato não é; foi criado por um chef chinês em Nova York.

Rangoon do caranguejo

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Uma invenção totalmente americana, o que mais se aproxima da verdadeira comida chinesa é a forma. Na verdade, o cream cheese é praticamente inexistente na Ásia.

Biscoitos da sorte

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Os biscoitos da sorte são, na verdade, modelados a partir de um biscoito japonês chamado senbei. Ainda não se sabe como eles foram rotulados como chineses, mas os biscoitos japoneses têm fortuna dentro deles e já existem há muito tempo.

Chop Suey

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Embora "chop suey" se traduza vagamente como "bugigangas" em cantonês, ele não se originou na China. A história exata é desconhecida, mas alguns acreditam que ela veio à existência quando um chef sino-americano juntou restos de sobras de pratos e os transformou em um novo prato.

Molho de pato

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O molho de pato é uma versão americanizada do molho de ameixa chinês, ou hoisin. Ele obtém sua tonalidade laranja dos damascos, que são muito incomuns na China.

Porco Doce e Azedo

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Este prato é uma versão do peixe agridoce da China, mas o molho é completamente diferente: o molho agridoce americano contém pasta de tomate, que não é usada na China, e é Muito de mais doce do que qualquer coisa que você vai encontrar lá. Você provavelmente não encontrará esses pequenos pedaços de carne de porco empanada e frita lá também.

Egg Foo Young

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A versão real do ovo jovem é, na verdade, uma panqueca de ovo com bordas crocantes e babados, e não tem nenhuma semelhança com sua versão americana. Acredita-se que a versão que vemos em restaurantes foi criada por chefs sino-americanos que trabalhavam na extração de madeira ou em ferrovias, e simplesmente misturavam ovos e vegetais.

Carne com brócolis

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O brócolis é um vegetal ocidental que você não encontrará com frequência na Ásia. Na China existem pratos que combinam carne com brócolis chinês, chamados gai lan, mas o vegetal é completamente diferente, assim como os perfis de sabor dos pratos.

Galinha laranja

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Frango com laranja é uma derivação do General Tso, mas é mais doce. Embora os chineses tenham um prato chamado frango com laranja, é completamente diferente (nem um pouco pegajoso e bagunçado) do que encontramos nos Estados Unidos.

Sopa de Ovo

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A sopa de ovo é a versão americana de um prato chamado sopa de flor de ovo, que não é encontrado em muitos restaurantes na China. A principal diferença entre os dois é que a versão americana da sopa de ovo contém amido de milho.


Pimenta Tien Tsin: O Vermelho Chinês

Fatos rápidos sobre a pimenta Tien Tsin:

  • Unidades de calor Scoville (SHU): 50.000 e ndash 75.000 SHU
  • Calor médio: 62.500 SHU
  • Origem: China
  • Espécies de Capsicum: Annuum
  • Escala de referência Jalape & ntildeo: 6 a 30 vezes mais quente
  • Usar: Culinária
  • Tamanho: Aproximadamente 1 a 2 polegadas de comprimento, seco
  • Sabor: Neutro (apimentado)

Você pode conhecer as pimentas Tien Tsin por outro nome mais descritivo e as pimentas vermelhas chinesas ndash. Esses são os pimentões secos e surpreendentemente quentes que às vezes você encontra no frango Kung Pao ou em um dos muitos outros pratos Szechuan ou Hunan. Eles são muito populares para serem usados ​​como temperos que são removidos antes de servir (a menos que você peça uma refeição bem quente). A pimenta Tien Tsin e o corpo pequeno, a forma longa e o grande calor também os tornam excelentes pimentões de infusão para óleos, vodcas e outras bebidas.


Pimenta Tien Tsin: O Vermelho Chinês

Fatos rápidos sobre a pimenta Tien Tsin:

  • Unidades de calor Scoville (SHU): 50.000 e ndash 75.000 SHU
  • Calor médio: 62.500 SHU
  • Origem: China
  • Espécies de Capsicum: Annuum
  • Escala de referência Jalape & ntildeo: 6 a 30 vezes mais quente
  • Usar: Culinária
  • Tamanho: Aproximadamente 1 a 2 polegadas de comprimento, seco
  • Sabor: Neutro (apimentado)

Você pode conhecer as pimentas Tien Tsin por outro nome mais descritivo e as pimentas vermelhas chinesas ndash. Esses são os pimentões secos e surpreendentemente quentes que às vezes você encontra no frango Kung Pao ou em um dos muitos outros pratos Szechuan ou Hunan. Eles são muito populares para serem usados ​​como temperos que são removidos antes de servir (a menos que você peça uma refeição bem quente). A pimenta Tien Tsin e o corpo pequeno, a forma longa e o grande calor também os tornam ótimos pimentões de infusão para óleos, vodcas e outras bebidas.


Pimenta Tien Tsin: O Vermelho Chinês

Fatos rápidos sobre a pimenta Tien Tsin:

  • Unidades de calor Scoville (SHU): 50.000 e ndash 75.000 SHU
  • Calor médio: 62.500 SHU
  • Origem: China
  • Espécies de Capsicum: Annuum
  • Escala de referência Jalape & ntildeo: 6 a 30 vezes mais quente
  • Usar: Culinária
  • Tamanho: Aproximadamente 1 a 2 polegadas de comprimento, seco
  • Sabor: Neutro (apimentado)

Você pode conhecer as pimentas Tien Tsin por outro nome mais descritivo e as pimentas vermelhas chinesas ndash. Esses são os pimentões secos e surpreendentemente quentes que às vezes você encontra no frango Kung Pao ou em um dos muitos outros pratos Szechuan ou Hunan. Eles são muito populares para serem usados ​​como temperos que são removidos antes de servir (a menos que você peça uma refeição bem quente). A pimenta Tien Tsin e o corpo pequeno, a forma longa e o grande calor também os tornam excelentes pimentões de infusão para óleos, vodcas e outras bebidas.


Pimenta Tien Tsin: O Vermelho Chinês

Fatos rápidos sobre a pimenta Tien Tsin:

  • Unidades de calor Scoville (SHU): 50.000 e ndash 75.000 SHU
  • Calor médio: 62.500 SHU
  • Origem: China
  • Espécies de Capsicum: Annuum
  • Escala de referência Jalape & ntildeo: 6 a 30 vezes mais quente
  • Usar: Culinária
  • Tamanho: Aproximadamente 1 a 2 polegadas de comprimento, seco
  • Sabor: Neutro (apimentado)

Você pode conhecer as pimentas Tien Tsin por outro nome mais descritivo e as pimentas vermelhas chinesas ndash. Esses são os pimentões secos e surpreendentemente quentes que às vezes você encontra no frango Kung Pao ou em um dos muitos outros pratos Szechuan ou Hunan. Eles são muito populares para serem usados ​​como temperos que são removidos antes de servir (a menos que você peça uma refeição bem quente). A pimenta Tien Tsin e o corpo pequeno, a forma longa e o grande calor também os tornam excelentes pimentões de infusão para óleos, vodcas e outras bebidas.


Pimenta Tien Tsin: O Vermelho Chinês

Fatos rápidos sobre a pimenta Tien Tsin:

  • Unidades de calor Scoville (SHU): 50.000 e ndash 75.000 SHU
  • Calor médio: 62.500 SHU
  • Origem: China
  • Espécies de Capsicum: Annuum
  • Escala de referência Jalape & ntildeo: 6 a 30 vezes mais quente
  • Usar: Culinária
  • Tamanho: Aproximadamente 1 a 2 polegadas de comprimento, seco
  • Sabor: Neutro (apimentado)

Você pode conhecer as pimentas Tien Tsin por outro nome mais descritivo e as pimentas vermelhas chinesas ndash. Esses são os pimentões secos e surpreendentemente quentes que às vezes você encontra no frango Kung Pao ou em um dos muitos outros pratos Szechuan ou Hunan. Eles são muito populares para serem usados ​​como temperos que são removidos antes de servir (a menos que você peça uma refeição bem quente). A pimenta Tien Tsin e o corpo pequeno, a forma longa e o grande calor também os tornam ótimos pimentões de infusão para óleos, vodcas e outras bebidas.


Pimenta Tien Tsin: O Vermelho Chinês

Fatos rápidos sobre a pimenta Tien Tsin:

  • Unidades de calor Scoville (SHU): 50.000 e ndash 75.000 SHU
  • Calor médio: 62.500 SHU
  • Origem: China
  • Espécies de Capsicum: Annuum
  • Escala de referência Jalape & ntildeo: 6 a 30 vezes mais quente
  • Usar: Culinária
  • Tamanho: Aproximadamente 1 a 2 polegadas de comprimento, seco
  • Sabor: Neutro (apimentado)

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Pimenta Tien Tsin: O Vermelho Chinês

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  • Unidades de calor Scoville (SHU): 50.000 e ndash 75.000 SHU
  • Calor médio: 62.500 SHU
  • Origem: China
  • Espécies de Capsicum: Annuum
  • Escala de referência Jalape & ntildeo: 6 a 30 vezes mais quente
  • Usar: Culinária
  • Tamanho: Aproximadamente 1 a 2 polegadas de comprimento, seco
  • Sabor: Neutro (apimentado)

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Pimenta Tien Tsin: O Vermelho Chinês

Fatos rápidos sobre a pimenta Tien Tsin:

  • Unidades de calor Scoville (SHU): 50.000 e ndash 75.000 SHU
  • Calor médio: 62.500 SHU
  • Origem: China
  • Espécies de Capsicum: Annuum
  • Escala de referência Jalape & ntildeo: 6 a 30 vezes mais quente
  • Usar: Culinária
  • Tamanho: Aproximadamente 1 a 2 polegadas de comprimento, seco
  • Sabor: Neutro (apimentado)

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Pimenta Tien Tsin: O Vermelho Chinês

Fatos rápidos sobre a pimenta Tien Tsin:

  • Unidades de calor Scoville (SHU): 50.000 e ndash 75.000 SHU
  • Calor médio: 62.500 SHU
  • Origem: China
  • Espécies de Capsicum: Annuum
  • Escala de referência Jalape & ntildeo: 6 a 30 vezes mais quente
  • Usar: Culinária
  • Tamanho: Aproximadamente 1 a 2 polegadas de comprimento, seco
  • Sabor: Neutro (apimentado)

Você pode conhecer as pimentas Tien Tsin por outro nome mais descritivo e as pimentas vermelhas chinesas ndash. Esses são os pimentões secos e surpreendentemente quentes que às vezes você encontra no frango Kung Pao ou em um dos muitos outros pratos Szechuan ou Hunan. Eles são muito populares para serem usados ​​como temperos que são removidos antes de servir (a menos que você peça uma refeição bem quente). A pimenta Tien Tsin e o corpo pequeno, a forma longa e o grande calor também os tornam ótimos pimentões de infusão para óleos, vodcas e outras bebidas.


Pimenta Tien Tsin: O Vermelho Chinês

Fatos rápidos sobre a pimenta Tien Tsin:

  • Unidades de calor Scoville (SHU): 50.000 e ndash 75.000 SHU
  • Calor médio: 62.500 SHU
  • Origem: China
  • Espécies de Capsicum: Annuum
  • Escala de referência Jalape & ntildeo: 6 a 30 vezes mais quente
  • Usar: Culinária
  • Tamanho: Aproximadamente 1 a 2 polegadas de comprimento, seco
  • Sabor: Neutro (apimentado)

Você pode conhecer as pimentas Tien Tsin por outro nome mais descritivo e as pimentas vermelhas chinesas ndash. Esses são os pimentões secos e surpreendentemente quentes que às vezes você encontra no frango Kung Pao ou em um dos muitos outros pratos Szechuan ou Hunan. Eles são muito populares para serem usados ​​como temperos que são removidos antes de servir (a menos que você peça uma refeição bem quente). A pimenta Tien Tsin e o corpo pequeno, a forma longa e o grande calor também os tornam excelentes pimentões de infusão para óleos, vodcas e outras bebidas.


Assista o vídeo: Eu, a patroa e as Crianças - S03E25 - Assumir Não é Tão Hostil - 720p - Dublado